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午餐食客/異國食堂「湘園美食」 雲泰緬美饌飄香

走進中和華新街,台灣最大的緬甸華僑聚集地,會有一種彷彿置身異國的感覺。由緬甸移民開設的湘園美食,「椒麻雞」使用去骨雞腿肉淋上酸甜醬汁,超級下飯。「雲南氣鍋雞湯」湯頭濃而不膩、雞肉入口即化不乾澀。老闆娘用心做出的每道料理,充滿濃濃的家鄉味,希望能感動你的味蕾!

午餐食客/道地越南鮮牛肉河粉清爽不膩 食客遠道而來

永吉路30巷對信義區上班族來說是很重要的午餐勝地,今天就來「武鼎越豐麵食館」報到!來這記得點上「鮮牛肉河粉」和「咖哩豬肉麵」,看食客們吃得心滿意足的表情,想必越南籍老闆娘手藝好到沒話說,究竟老闆娘施了什麼美味魔法,讓食客不辭辛苦遠道而來,甚至還想要二訪、三訪、訪到不能再訪呢?

牛雞豬三種大骨熬湯頭 武鼎豐越式麵館有越南家鄉味

台北市「永吉路30巷」是北台灣熱門的美食小吃巷弄集散地,而其中有一家越式餐廳,一到用餐的時間,客人蜂擁而至,即便不一定馬上有座位,但客人仍然耐心等候,因為店裡的口味道地、料多實在,湯頭用三種大骨熬煮,有的客人特地驅車一個小時也要來嚐。

藏在巷子內的立濠港澳茶餐廳 征服遊子的思鄉胃

店內牆壁貼上了香港和澳門特殊地標的泛黃照片,新穎中又帶有懷舊感覺的立濠港澳茶餐廳,隱身於台北市汀洲路巷弄中。老闆來自香港,三不五時會高歌一下廣東歌,店內氣氛就像家一樣,吸引許多港澳生和僑生來到這裡懷念家鄉味。

Super阿嬤的「肉漬仔」 機上餐撫慰遊子思鄉苦

出門在外的遊子總是會特別想念家鄉味,如果在飛機上就可以吃到「阿嬤的菜」,是不是會覺得離家近一點呢?國內航空業者就將「台南阿嬤」的意麵與荷葉蒸飯端上飛機,讓機上飄著懷鄉的味道。

烏克蘭「即時雪景」出現香港 穿皮草佐兔肉邊欣賞?

來到香港,除了港式美食還有什麼料理值得品嚐?位在中環的「Ivan The Kozak」,是香港唯一一間東歐餐廳,此餐廳中不只美食,還有透出藍光的神秘「冰窖」,讓客人可以一邊品嘗東歐美食,一邊踏入冰庫雪房,穿上皮草,品嘗烏克蘭飲料,欣賞「仿烏克蘭」的即時雪景。

藏身石牌巷弄的海港美食 「鰆魚羹」香酥肉美饕客醉心

你一定聽過「土魠魚羹」,但有聽過「鰆魚羹」嗎?隱身在台北市北投區石牌巷弄的小攤位「鰆魚羹」,是當地居民必吃的美食之一。提供鰆魚食材的林老闆說,這是15年前走投無路時,想起綠島家鄉漁獲的肉質鮮美,開始從事的小生意。有別於土魠魚羹吃起來有一種土味,鰆魚羹的肉質鮮甜細嫩,讓不少饕客醉心!

打擊不良食品添加物 名廚奧利佛發起「飲食革命日」

近日修飾澱粉等不當食品添加物議題,鬧得沸沸湯湯,引發民眾對於食物的安全恐慌。英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)多年來致力於「飲食革命運動」,發起「飲食革命日」,全球已有超過43個國家、150萬人加入聯署,包括珍妮佛安妮斯頓、小賈斯汀,亞洲藝人如甄子丹、吳念祖、方大同等也加入聲援。

「做菜如同做人」阿青師隱藏版菜單 內行人才知

彷彿走進時光洪流,從裝潢到料理,有著遊走復古與現代間的錯覺;以川揚料理聞名,卻吃得到原味之外的創新巧思,這些料理的幕後推手,就是目前台北喜來登大飯店中餐行政主廚林正青。

吃過就不會忘!最強異國小吃 夜市另類飄香

台灣的夜市是許多觀光客們必定光顧的行程之一,在夜市裡,台灣本土小吃舉不勝舉,可說是傳統美食的集合處,除此之外,混搭風的「中西合璧」美食也不在少數,例如:醬燒烤肉割包、花生冰淇淋;不過,若是外國人把「家鄉味」直接搬進台灣本土夜市,可是更具有濃濃的異國道地口味。

排到腿軟也非吃不可/正港旗魚肉黑輪 現炸還包水煮蛋

油脂少、肉質Q的正港旗魚肉,包覆水煮蛋現點現炸做成香氣逼人的黑輪,是銅板美食新境界!屏東東港華僑市場的瑞記旗魚黑輪,簡直是將油炸美食昇華到不凡境界。酥而不油、香氣十足的魚漿包裹嬌嫩的水煮蛋,這一味就是值得排隊等待的關鍵!更是每個屏東遊子最懷念的家鄉味。

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