台南東山必吃7大美食!20元燒肉飯 招牌排骨酥輕輕一咬就化開

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲台南東山必吃張記肉圓。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁

記者蔡玟君/綜合報導

台南東山區不只有咖啡公路帶領旅客品啜咖啡香氣,還有一系列在地美食值得探訪!台南市長黃偉哲就推薦東山區中興路商圈必吃7間美食,包括只要20元的燒肉飯,還有炸得入口即化的排骨酥,骨頭輕輕一咬就化開。

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲東山燒肉飯。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

東山燒肉飯
賣超過一甲子、三代傳承的燒肉飯, 一碗才20元。里肌排骨炸過後切成細碎狀,再淋上用油蔥酥特調的醬汁,鹹香滋味超開胃。再點幾道小菜,就是老東山人最熟悉的懷舊味。

東山張記肉圓
東山張記肉圓和燒肉飯共用一間店面,同樣是出外子弟最想念的家鄉味。肉圓先炊再炸卻不油膩,外皮用在來米漿製成,口感偏軟,內餡有瘦肉片和筍干、油蔥酥,甜甜糯米醬加上麻香的辣椒醬,好吃到曾有人在清明節回鄉時一次買了3、400顆外帶。

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲湯皇東山排骨酥。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

湯皇東山排骨酥
店內裝潢清一色以木頭傢俱為主,環境寬敞乾淨。招牌紅燒排骨湯口味甘甜、蒜香味濃厚,最吸引饕客的,就是排骨酥炸得入口即化,骨頭輕輕一咬就化開,另一道芋香糕也是饕客必點。

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲東山阿文肉丸傳統美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

東山阿文肉丸傳統美食
東山阿文肉丸傳統美食的肉圓外皮Q彈有咬勁,內餡一樣是瘦肉片和筍乾,白色糯米醬相較張記再更甜一些,店內特調的辣椒醬又麻又香,這家的排骨酥湯、糯米大腸和肉圓是在地人必點的3道菜。

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲籃記東山鴨頭。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

籃記東山鴨頭
籃記在東山有兩家小攤,一攤賣鴨頭、脖子、翅膀跟鴨腳,另一攤賣鴨舌、米血、豆乾、甜不辣、鴨胗等內臟類。採傳統古法滷製,口味相較偏甜,老饕必點的鴨頭肉質彈牙、米血軟Q入味,不知不覺就一個人吃掉一大袋,極其罪惡的在地美食。

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲合記東山鴨頭。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

合記東山鴨頭
最大的特色是滷汁會加入10幾種中藥材,滷至少5小時以上後,微微的甜味和中藥味讓食材更順口,而且冷掉後更Q!店內有賣鴨胗、米血、鳥蛋等等,還有少見的鴨排,更曾有人一次買40、50隻鴨頭,另外也私心推薦鴨腸,滷的超級入味、且食材新鮮。

▲▼台南東山必吃美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

▲日喜粉圓豆花。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)

日喜粉圓豆花
 可以一直加碎冰的豆花店,不管選幾項配料通通都是35元。綠豆紅豆粒粒分明、珍珠有咬勁卻不死甜, 比較特別的是夏天的豆花是用菜燕粉去調,口感像布丁;冬天則是用豆漿去磨,口感傳統綿密,加薑汁更對味。

分享給朋友:

虎爺出來玩!監視器連續4天錄到 桌上玩耍「清晰尾巴」網友被萌翻

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

老顧客錯愕!北投17年蔬食餐廳歇業

「A❤T」點亮!圓山飯店:台灣被看見

嘉義老屋咖啡店咖啡漫步7/25熄燈

高雄洲際酒店預計第4季登場

影/沒人類「稀有野生動物」驚喜出沒

春水堂首推7款超值防疫便當!

台南最新月津港水岸走廊完工

萬華名店加蚋老爹牛肉麵熄燈

台北圓山今晚再點燈「A❤T」

一顆只要7元!台中必訪脆皮烤饅頭

熱門行程

Facebook 上等你來找