線上訂位火速秒殺！高雄漢神預約制無菜單鐵板燒 質感CP值兼俱
初魚鐵板燒高雄漢神店，採全預約制的無菜單料理，每個月開放的線上訂位幾乎火速秒殺。漢神百貨也同步引進人氣壽司「初魚鮨」，每月更換菜單，運用當季食材搭配料理，可以品嚐到最鮮美純粹的好滋味，不僅能近距離欣賞師傅烹調料理秀，食材與份量都相當符合價位，是值得帶家人、朋友聚餐的好地方。 (2022-12-14 17:00)
盤點7家首度摘星餐廳！亞都巴黎廳終於摘星 高雄2餐廳入選
米其林公布今年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》完整名單，共有1家米其林三星餐廳、7家二星餐廳，以及30家一星餐廳，總計有38家星級餐廳，其中有7家一星餐廳都是新進榜，包括位於高雄Liberté、承Sho。 (2022-08-30 22:42)
連3年摘二星「鮨天本」掉出米其林星榜 A CUT與大腕一星也沒了
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會今（30）日早上11點登場，今年一共有30家餐廳摘下一星，7家餐廳摘下二星，而頤宮則是連霸摘下三星。而去年拿下二星的鮨天本、一星的大腕與A Cut則是掉出星級榜單。 (2022-08-30 14:21)
2020年十大人氣新餐廳 頂級日料、烤鴨和鍋物一次看
受到疫情衝擊，2020年餐飲業變動巨大，許多知名老店撐不住而一家家歇業，不過也有業者逆勢操作開新餐廳，尤其是5月解封後餐飲大爆發，新開幕餐廳也變多了，《ETtoday東森新聞雲》整理出10家在2020年開幕的人氣餐廳，其中還包括一開幕就爆紅的小樂沐與蕭敬勝投資的渡邉日本料理。 (2021-02-10 09:25)
日本超夯生吐司不用出國買 盤點2020年登台的6家異國美食
對於餐飲界來說，2020是疫情衝擊的1年，許多知名老餐廳都撐不住而一家家歇業，有些餐廳則是採用停業來度過最嚴峻時刻，不過也有新餐廳開幕，其中還有5家是國外餐飲品牌首度進軍台灣市場，讓國人無法出國時也能品嚐到異國美食。 (2021-01-08 13:26)
鮨增田台北開幕周年！壽司之神得意門生來台與駐店主廚四手聯烹
壽司之神得意門生來台增田勵把米其林二星本店結束，然後來台開設的「鮨增田 台北」滿周年了，為慶祝開幕周年，即使要隔離14天，增田勵主廚仍特別自日本來台，即日起至12月25日止與台北駐店主廚小杉秀樹四手聯烹。 (2020-12-08 10:24)
連3屆米其林奪星！台北超人氣日式料理 金目鯛握壽司鮮甜銷魂
《台北台中米其林指南2020》摘星名單熱騰騰出爐，「鮨野村」連續三屆奪一星殊榮，超人氣主廚野村裕二，精湛的握壽司手藝讓許多饕客讚不絕口，甚至被封為台北第一、壽司之神。店內主打日式江戶前風味壽司，選用水主町越光米和北海道七星米，搭配自家醃製的招牌亮皮魚，口感細膩銷魂，吸引旅人朝聖品嚐。 (2020-08-28 12:30)
疫情總會結束！餐飲也超前佈署 盤點4、5月新開幕餐廳
新冠肺炎疫情衝擊台灣餐飲市場，歇業潮如骨牌效應發生，不過也有餐飲業者超前佈署、逆勢開店，認為疫情總會結束，在4、5月新開幕餐廳也有11家之多。 (2020-05-10 16:00)
法魂日料！壽司芳不只有傳統握壽司 還吃得到分子料理
日本大阪米其林二星壽司名店Sushiyoshi壽司芳台北店4月9日試營業，由於主廚中之上公起 (Nakanoue Hiroki) 駐店只到5月底，即使餐價要1萬元，仍吸引老饕搶先訂位，4、5月訂位已滿。 (2020-04-19 16:00)
大阪米其林二星壽司芳台北店4/9才開幕 但4、5月訂位已滿
日本大阪米其林二星壽司名店Sushiyoshi壽司芳台北店將於4月9月幕，不過還沒有開幕前就吸老饕搶先訂位，4月份的訂座已經爆滿，5月份現在只剩下少量位置。而為了開幕，日本創意壽司之神及SUSHIYOSHI創辦人Chef Hiroki已經在3月來到台灣，並且完成隔離後到台灣新店作開店準備，務求將最好的帶給客人。 (2020-04-08 20:58)
即將來台的3間日本壽司 吃得到大阪米其林二星、東京CP超高迴轉壽司
一間間日本美食品牌看好台灣消費市場，陸續宣布來台拓點，《ETtoday新聞雲》整理出3間即將來台拓點的壽司品牌，不僅有大阪米其林二星，還有高CP值迴轉壽司，滿足壽司控的味蕾。 (2020-03-22 16:48)
大阪米其林二星「壽司芳」台灣首店4月開幕 日本創意壽司之神每月駐店一週
又有一間壽司即將來台！在大阪一位難求的米其林二星「壽司芳」（Sushiyoshi）現在宣布來台開設台灣首店，預計4月於台北東區開幕，且有日本創意壽司之神美稱的創辦人Chef Hiroki，未來每月都會來台一週駐店，提供台灣民眾創意壽司。 (2020-03-22 12:23)
沒預約吃不到！隱身新北巷弄的無菜單日料 銷魂握壽司網友推爆
前陣子日本壽司之神在最新版的指南中被除名事件，引起一股討論風潮，但因匠人的精神讓壽司店聞名世界，不過你知道嗎？其實台灣也有一間只採預約訂位的日式料理店，隱身在巷弄中，小小一間店位子不多，而且在網路上可是享有超高評價。 (2019-12-14 17:33)
神級組合！東京米其林二星「鮨ます田」移師台北 11/27試營運
近年許多米其林主廚來台北開設分店，但日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」主廚增田勵為了全心投注位於文華精品的「鮨ます田 台北」開幕，竟在9月把本店結束營業，副主廚小杉秀樹及廚師團隊都移師到台北，同時小杉秀樹也擔任台北駐店主廚。「鮨ます田 台北」11月27日試營運，12月3日正式開幕。 (2019-11-27 10:36)
不開放一般民眾訂位 壽司之神壽司店被踼出東京米其林指南
《米其林指南東京2020》今日下午公布名單，壽司之神小野二郎司的壽司店「數寄屋橋次郎（すきやばし次郎）」與「鮨齋藤（鮨さいとう）」確定沒入榜，原因則是不願意開放給一般民眾訂位。 (2019-11-26 19:33)
壽司之神不玩了？ 東京米其林2家三星壽司被消失
有「世界最多顆米其林星星」之稱的《東京米其林指南》今年邁入第13年，即將於今（26日）下午公布2020年最新名單，恰逢明年東京舉辦奧運，相當具有話題性。然而，在頒獎前夕，卻驚傳2家最具代表性的三星壽司店「數寄屋橋次郎」（すきやばし次郎）、「齋藤壽司」（鮨さいとう）並不在此屆名單中，此消息一傳出，饕客皆譁然。 (2019-11-26 12:41)
2019東京米其林指南出爐 摘星拉麵店再新增一家
2019東京米其林指南出爐在11月27日公布入選名單，其中三星餐廳由12家增至13家，新增的餐廳由二星餐廳升至三星的法式餐廳L'Osier；二星餐廳有52家，新上榜有1家，而一星餐廳有165家，新上榜的有28家，其中還包括了拉麵店金色不如帰，這也是繼創作麵工房鳴龍與Japanese Soba Noodles蔦之後，第3家拿到一星的拉麵店。 (2018-11-27 16:49)
三星名廚神田裕行攜手神之雫作者客座西華 限量64名
連續11年榮獲東京米其林三星榮耀的日本名廚神田裕行，將攜手全球狂賣上千萬冊的「葡萄酒聖經」、「神級漫畫」《神之雫》作者亞樹直，在6月1日、6月2日客座台北西華飯店，餐費每人2萬5000元，限量64席。 (2018-03-29 18:12)
摘星前就超難訂！台北吃日本料理鎖定這5家
2018台北米其林指南14日公布20家入選名單，獲米其林一星的餐廳共17家、二星餐廳2家和1家三星餐廳。當中，台灣人十分喜愛的日本料理就佔了5家，當中也包括奪下二星的祥雲龍吟。而這5家摘星的餐廳在台灣雖然幾乎都十分低調，但卻是不少熱愛日本料理的饕客的口袋名單，在尚未摘星前就很難訂位，《ETtoday新聞雲》就整理了獲獎的5間日本料理，想吃記得趁早預約！ (2018-03-15 11:00)
台北米其林／鮨野村奪星 壽司之神：堅守基本功乾淨衛生
2018台北米其林指南熱騰騰摘星名單出爐！剛獲得一星認證的日本職人高檔壽司「Sushi Nomura鮨野村」，以日式精緻料理聞名，人氣超高的主廚野村裕二，許多顧客對他的握壽司讚不絕口，甚至被封為台北第一、壽司之神，手藝無人能及，吸引眾多饕客慕名而來。 (2018-03-14 18:22)
2018東京米其林指南出爐 12家三星餐廳不變
2018年東京米其林指南預計12月1日正式發售，而入榜的餐廳名單也在今（28）日公布出來，一共有512家餐廳被收進指南中，其中摘星餐廳有234家，其中三星餐廳有12家，名單跟去（2017)年的一樣，而二星餐廳有56家，一星餐廳則有166家。至於推薦餐廳則有278家。 (2017-11-28 17:45)
連續4年入榜 江振誠再度入選全球百大名廚
法國Le Chef雜誌公布了2018年世界百大主廚榜單，台灣名廚江振誠更是連續4年入榜，而位於百大名廚中的第1名則是有法國傳奇米其林三星餐廳Maison Troisgros Restaurant主廚Michel Troisgros，而第2名則是法國法國三星名廚雅尼克．亞蘭諾(Yannick Alleno)，至於第3名則是有西班牙廚神之稱的Joan Roca，而台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治(排名第9名)。 (2017-11-27 22:46)
再見搬遷前、火災後的東京築地市場
米其林雙星餐廳、全球最佳餐廳之首「Noma」主廚雷奈瑞哲匹（Rene Redzepi）曾形容：「作為一位廚師（來到築地市場），就像是考古學家一生得去金字塔一次一樣。」這樣的說法足以讓人想像並理解，築地市場搬遷引發的多方爭議，就如同搬動金字塔般，影響甚鉅。 (2017-09-04 16:44)
壽司愛好者的夢幻名單 日本網友最愛的10家壽司店
喜歡吃日本壽司嗎？除了去築地市場朝聖壽司大、大和壽司之外，不過這兩家已是觀光客為主的壽司店，日本當地人幾乎不太去，那當地人最愛的壽司店是哪幾家呢？日本美食網站食べログ壽司前百大排名中，第1名是米其林三星名店鮨 さいとう，壽司之神開設的すきやばし 次郎則是排名第3。 (2017-05-15 11:00)
