大阪米其林二星「壽司芳」台灣首店4月開幕 日本創意壽司之神每月駐店一週

▲▼大阪米其林二星壽司芳台灣首店4月開幕。(圖/翻攝自Sushiyoshi Taipei臉書專頁)

▲大阪米其林二星壽司芳台灣首店4月開幕。(圖/翻攝自Sushiyoshi Taipei臉書專頁

記者蔡玟君/綜合報導

又有一間壽司即將來台!在大阪一位難求的米其林二星「壽司芳」(Sushiyoshi)現在宣布來台開設台灣首店,預計4月於台北東區開幕,且有日本創意壽司之神美稱的創辦人Chef Hiroki,未來每月都會來台一週駐店,提供台灣民眾創意壽司。

▲▼大阪米其林二星壽司芳台灣首店4月開幕。(圖/翻攝自Sushiyoshi Taipei臉書專頁)

▲有日本創意壽司之神美稱的壽司芳創辦人Chef Hiroki。(圖/翻攝自Sushiyoshi Taipei臉書專頁)

壽司芳是連續五年榮獲日本大阪米其林二星的壽司名店,開業28年以來,憑藉別出心匠的創意壽司及餐飲體驗享負盛名,Chef Hiroki每天親自到魚市場揀選鮮活海產,也會用上來自歐洲的高質素食材作配搭,在大阪擁有極高知名度。

「壽司芳台灣首店」是壽司芳在海外第二間分店,採用的食材大部分都與日本店同出一轍,每天從日本新鮮空運抵台,延續層次豐富、配搭新穎的高級創作壽司。

地址:台北巿大安區忠孝東路四段216巷19弄12號

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