台北萬華全新地標,凱薩飯店連鎖經營的台北凱達大飯店(Caesar Metro Taipei)在11月24日正式開幕,而飯店裡的百宴自助餐即日起推出台灣在地夜市小吃,特別規劃「現點現做」區,供應台味十足的特色料理有深坑臭豆腐、岡山羊肉爐、府城米糕、黑胡椒鐵板沙朗牛、宜蘭沙茶魷魚羹、蟹黃曼波魚豆腐等。 (2017-12-19 00:26)
前陣子到上海參訪碰到一個成功的台商,她說台灣最想念的食物是「肉圓」,幾前天某個部落格朋友也跟我說她是肉圓控。一下子,突然勾起我沉睡已久的肉圓魂..於是在GOOGLE打了板橋肉圓,就跑出這家離我家不遠的「石頭肉圓」。 (2017-12-17 10:00)
台灣小吃再度躍上美國紐約時報版面,這次被報導的是位於台北市的「戴記獨臭之家」,而被紐約時報報導之後,上門朝聖的客人增加數倍,部落客KK在昨(22)日晚上前往戴記獨臭之家時,光是排隊點餐就等了30分鐘,KK轉述老闆的話,說平常都沒有這麼多人,昨天很忙很累,而且忙到沒辦法接電話。 (2017-11-23 10:18)
採預約制的門前隱味,帶點日本風味的木質裝潢,賣得卻是台灣小吃牛肉麵,老闆看見你坐下了,會先端上一杯熱騰騰的茶給你,再問你今天想要吃細的還是寬的麵條,不一會兒工夫,餐盤上工整地擺放了兩樣台灣口味小菜與一碗牛肉麵,讓原本總是快速食用完畢的小吃牛肉麵,多了點慢慢品嚐的味道 (2017-11-22 10:00)
三重埔米粉湯位於南屯永春東路上,11半左右來的時候店裡大概坐了6成滿,三重埔米粉湯是一間鐵皮屋,看這外觀似乎頗有年代了,不過門口有貼告示,近期好像會搬家的樣子…至於什麼時候會搬,可以掌握一下店家的粉絲頁動態哦! (2017-10-29 17:00)
乍聽「哈瑪星」這個名字,覺得有趣甚至帶點時髦現代感呢!殊不知哈瑪星其實是高雄發展最早的地方。簡單說,1908年日人進行打狗築港工程,並利用廢土於港灣西北側,填海造地了全台第一個新市街,開創了打狗港的新生命力,成為南台灣第一大港市。 (2017-10-12 15:00)
2017年桃園最新夜市開始每週四、六晚上營業,佔地6,000坪,南桃園地區規模最大的龍潭觀光夜市,夜市有多達500個攤商!包含美食小吃、遊戲娛樂、飲料果汁、生活百貨、流行服飾、就連旋轉木馬、地震體驗館等等通通都有,好吃又好玩,讓大家迺夜市不無聊,逛了一圈吃遍異國美食、台灣小吃,保證肚皮飽飽。 (2017-09-15 17:00)
滷肉飯是最能代表台灣的美食之一,經濟部商業司選定滷肉飯為台灣美食推動重點,辦理2017台灣滷肉飯節,選出今年度全台78家非吃不可的滷肉飯,如果你是滷肉飯控,那這78家店家名單就一定要收進口袋名單。 (2017-08-27 11:00)
古都台南深受國內外旅客喜愛,道地台灣小吃琳琅滿目、好玩好拍景點多,不論是想來趟知性的府城歷史巡禮或是吃貨行程嚐遍美食小吃都能玩得盡興,位於後壁的優雅農夫藝文農場就非常適合一家大小或姊妹們玩上一下午。 (2017-08-10 20:00)
硬生生拆散麵線和大腸、蚵仔多年感情的幕後凶手正是「盛橋刈包」老闆史奈普,他今年4月開始在刈包店旁賣起麵線,史奈普說,會取名「川子麵線」,因為前有綠川,希望人潮川流不息,期許自己能保有一顆赤子之心,和盛橋刈包同樣是站著吃的立食店。 (2017-08-03 21:29)
新崛江商圈過去是許多年輕人休閒逛街的好去處,即便現在逛街人潮已不像過去這麼熱鬧,我們久久還是會來這裡找尋我們喜歡的小吃。最近這裡有一家新開店,外觀特別,店名取得更特別,O’IN Tea House,是一家複合式餐廳,提供逛街朋友用餐、休閒聊天的場所。 (2017-07-22 12:00)
熱愛B級美食的我,志在發掘巷弄小吃,希望把認真的小店推薦給更多人知道。台灣小吃的魅力深深影響了我,只要一碗有溫度的好麵,從心底湧出的溫暖,是大餐難以形容的。本篇食記主角《好麵》便有著這般特質,將傳統麵食結合了文青元素,給了我老菜新吃的全新體驗。 (2017-06-28 10:00)
高中唸的是資訊處理,退伍的第一份工作是汽車修護員,吳得恩退伍出社會,一路邊做邊學,不斷摸索自己的職志。他發覺自己對做吃的興趣,跨界進入日式料理店後場上班,進而接下親戚的果汁店,2003年則以1顆10元的爆餡紅豆餅打出名號,在台北、新北有近10家店。 (2017-06-18 16:58)
傳統早餐變時尚!台北W飯店邀請到台中美女文青飯糰專賣店「丁丁飯丸」進駐the kitchen table西餐廳,從6月13日至27日,平日早餐及週末早餐、早午餐時段限量供應。丁丁飯丸快閃攤位提供三種口味,包括「浪人」菜脯原味、「公主」玉子燒及「W限定款紫艷烤鴨」。 (2017-06-14 19:19)
位在台北市中正區的東門市場,1928年建立以來迄今已有近90年歷史,因為過去有許多官夫人來此採購,因此有了「貴族市場」之稱。也因為以前附近有許多官舍和眷村,官員們對家鄉味和十位的講究更讓東門市場集結了許多美食,從米粉湯、滷肉飯、豆花到柳橙汁等,每一間看似普通的小販都各有絕活,也讓這裡成了許多挑嘴老饕的覓食基地。 (2017-06-04 16:00)
前不久在回程的飛機上看到美食家焦桐於中華航空機上雜誌寫的有關「筒仔米糕」一文,竟萬分思念這道算得上個人蠻喜歡的台灣小吃。回到家立馬把板橋美食里網友推薦的名單翻了出來,發現當中有一間離我家不算太遠,於是拎起相機立馬衝了出門一解離家太久的口腹之愁。 (2017-05-28 17:00)
不少懂吃、好吃的老饕堅信台灣小吃最美的文化在市場,越是傳統市場越是如此,即便有時用餐環境也越惡劣....BUT有時「好吃」真的沒有那麼多可是、但是、但書,那是食物塞進嘴裡就分勝負的。今天要介紹位於中山市場的這間飲食部,可是大有來頭,曾得到不少次台北市市場美食「天下第一攤」的金牌獎。 (2017-05-07 12:00)
我老愛跟朋友說台灣人對於飲食料理的包容性很可貴;當然你要解釋成崇洋媚外我也沒意見就是了(笑)。這些年喜見於許多廚師大量使用台灣本地的食材,用其他國家的料理手法重新詮釋出屬於台灣自己的味道。不過,像這樣的創意料理通常會有極大反差的評價;覺得好吃的說它有創意,覺得不好吃的講它亂搞。 (2017-04-30 15:00)
為迎接今年8月臺灣主辦有史以來規模最大的國際運動賽事「2017臺北世大運」,身為地主城市的臺北,特地為了來自世界各地的貴賓、媒體、裁判及參賽選手,以及前來觀賽的觀眾,規劃一系列精緻觀光遊程,行程內容除了台灣歷史城區大稻埕遊覽、參觀地標101觀景台和山林生態之旅外,更安排了融入台灣元素的手作體驗,讓來到台灣的外國朋友們更深入的享受台灣文化樂趣。 (2017-04-27 13:44)
在台灣的傳統市場裡,總是有讓人驚艷的美食!在這次台北市舉辦的台北傳統市場節活動中舉辦滷肉飯PK賽中,東門城滷肉飯拿下人氣王,不過除了東門城滷肉飯,就如其他傳統市場,東門市場裡的也有隱藏版美食,《ETtoday東森新聞雲》整理出4家美食店家,選一天早起去品嚐看看吧! (2017-04-24 11:00)
2017台北傳統市場節即將於8日展開,「天下第一攤」每年均透過不同主題成功推廣臺北市傳統市場中的特色小吃,十年來已發掘許多市場名攤,例如快車肉乾,今年特別增設深受國內外遊客喜愛的「滷肉飯」為主題,邀請10家位於傳統市場內的滷肉飯於4月8日在活動現場PK對決。 (2017-04-06 19:39)
原來餐廳也可以當藝術品經營!隱身台北鬧區巷弄中的「Toh-A'桌藏」,是間充滿獨特氣息的餐廳,由「瘋廚」阿布開創台菜新視野,融合義法料理手法讓台灣小吃變身高檔美食;走進餐廳彷彿來到世外桃源,原是90年歷史的臺大日式舊宿舍,重新改建後結合江南蘇州庭園的設計,更顯日本風味,空氣也瀰漫禪風。 (2017-04-06 14:15)
某個吃遍台灣大江南北的美食家曾跟我說:「台灣小吃博大精深,一輩子也別說都吃過」。依稀記得他很喜歡吃油飯,而我也從他口中得知幾間油飯,尤其是大稻埕一帶,雖然不是次次滿意,卻也總有不一樣的感覺。他又說,油飯南北不同,但你甭說什麼,光大稻埕的油飯總類就夠讓你發掘的了。 (2017-04-02 15:00)