酥脆、清爽又多汁！傲視全日本的栃木煎餃
過去一提到栃木的鄉土料理就會想到「屑漬」。這是用白蘿蔔、大豆、鹽漬鮭魚頭、酒糟、紅蘿蔔、油豆皮等加在一起燉煮的料理。老實說那個外觀……就像在車站月台或酒店街路旁看到就一定會避開的嘔吐物。不過，這道充滿鄉下風味的料理用來配飯或配酒，滋味都不壞。 (2015-12-11 11:34)
清爽鮮甜湯頭！隱身百元熱炒店裡的酸菜白肉鍋
知道這家『永和平價海產小吃店』是因為每回到得和路六合市場的黑白切小吃去用餐時，在與成功路交叉口待轉處都會看到它，而且店門口醒目的酸菜白肉鍋五個字，一直在挑動著我的味蕾，所以趁著天氣冷時與朋友來此用餐。 (2015-12-10 12:00)
主打平價活海鮮！內湖精緻鍋物 吃得到活龍蝦、鮑魚
天氣慢慢變涼了，是吃火鍋的最好時機啊!話說這次大口要帶大家來去台北內湖吃一間很特別的火鍋，位於成功路三段上的「團緣精緻鍋物」，特別在於它提供了超平價的活海鮮，像是野生鮑魚一顆才60元、野生大蛤一顆40元、北寄貝一顆30元，這麼佛心的價錢你真的沒看錯 (2015-12-07 17:00)
吸盤吸住舌頭啦！函館朝市「活魷魚沙西米」入口還在動
函館是日本北海道地區的重要城市，也是主要的進出門戶之一。函館豐富的漁獲，也常常令嗜食海鮮的民眾流連忘返。每天一大清早，函館朝市就已經開始一連串熱絡的買賣活動。旅客在朝市可以買到各類的漁產、適合當作伴手禮的干貝，朝市內還有「釣魷魚」的特殊體驗，讓民眾現釣現吃嘗鮮。 (2015-12-04 21:01)
Burger Ray開二店了 新推香檸鮭魚堡、巫毒雞腿堡
Burger Ray採用牛排等級Choice的牛肉來做漢堡肉，客人進來店裡後才現場絞肉、客人還可以選擇五分熟、七分熟及全熟，配料醬料還可以隨客人加(限招牌漢堡)，7月開幕後造成風潮，最高1天來客數達600人。Burger Ray現在要開第2家店了，士林店在12月6日正式開賣。 (2015-12-04 17:24)
北海道食材直送！彷彿來到日本的道地爐端燒
熊跟喵要請大家先閉上眼睛，想像自己已經搭上一台往日本的飛機，離開機場之後，搭上各種交通工具往市區前進，走過幾條大街小巷，最後就抵達這，這裡不是東京，也不是大阪，而熊跟喵受邀造訪位於台北市八條通的爐端燒居酒屋狸TANUKI。 (2015-12-04 12:00)
寒舍樂廚滿週年！菜色再增廣式片皮鴨、三點蟹
這回接到公關邀約，才發現寒舍樂廚竟然開幕一年了，一年前難以訂位的盛況依然印象深刻，公關說目前平日比較好訂（一點），假日依然需要早點預約，來體驗這天是平常日晚上，還是幾乎客滿狀態，我想如果餐廳本身沒有實力，真的很難維持長久。 (2015-12-03 17:00)
高雄平價丼飯店！吃得到肥嫩鮮美宜蘭「櫻桃鴨丼」
高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行，從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等，一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔，但只要是好丼，都有崛起的一天，在這一片丼飯盛行的世代裡等著垂延三尺的老饕們進門。 (2015-12-03 12:00)
連骨頭都炸成金黃色 大阪千早川肥美鱒魚「現釣現吃」
位於大阪金剛半山腰的千早川水質純淨清冷，是鱒魚適合居住的環境，千早村居民為了促進觀光，沿著溪流建造了近50個釣場，並針對不同民眾，設置了4個不同的垂釣區，遊客若在秋日前往，不僅可搭配在美景下體驗釣魚的樂趣，更可搭配料理服務，把剛釣上的活魚或烤或炸，外脆內酥的口感，讓人一次想吃3隻。 (2015-11-30 19:21)
跨海美食登台！千萬別錯過這6間日本人氣新店
近年來，日本眾多連鎖餐廳，包括丼飯、拉麵、豬排飯等店家，紛紛在台灣插旗開設分店，讓台灣民眾不用出國就可以品嘗到道地日本風味。想知道還有哪些日本人氣新店跨海來台開幕呢？《ETtoday東森旅遊雲》整理出6家日本人氣新店，喜歡日式料理的人絕不能錯過，趕快把這些店家收進口袋名單內吧！ (2015-11-29 13:01)
高雄日式料理店！每日限量招牌散壽司、炙燒安格斯牛丼
這邊的生魚片切得格外大塊、腹肉部分也特別多，意圖讓人咀嚼到那油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺肉，以及入口即化的頂級青干等。每一份「招牌散壽司」均有四至五種不同款的當季生魚片，取下口感極佳的部分，每一口看上去都閃爍著迷人的油光 (2015-11-26 12:00)
耶誕節也慢慢接近了！飯店耶誕大餐整理
天氣變冷，終於有冬天的感覺了，同時，許多人期待的耶誕節也慢慢接近了！針對耶誕節，飯店業者也推出各種耶誕大餐，除了用餐送神秘小禮物外，還有飯店業者當天用餐就送波士頓龍蝦一隻。 (2015-11-24 09:16)
12貫握壽司590元！台南高CP值日式料理店
台南的新光三越旁邊，連著晶英酒店隔壁有兩間好吃的餐廳，一間是專賣頂級燒肉的老乾杯，而另一間則是提供日本料理的【藏也和食】，而今天就是衝著好吃的握壽司而來，整盤12貫只要590元，很超值呢~ (2015-11-23 15:00)
排再久也想等到 大台北5家人氣排隊美食餐廳
為了美食，許多人可以半夜或一大早就去排隊，即使要等上2到3個小時也願意！來自日本天丼專賣店《金子半之助》在11月10日正式開幕，當天就大排長龍。除了金子半之助，像是開幕不久的海底撈不止訂位難，現場排隊也是要排很久；其他排隊名店還有鷹流東京醬油拉麵蘭丸、小六食堂、阜杭豆漿等，想吃真得就得耐心的「等」！ (2015-11-22 20:03)
文青風輕食小館 清爽早午餐和風鮭魚茶泡飯
位於行天宮站附近的這家珈琲錦小路，我們在今年五月初就來用過餐了，美姬她很喜歡這家的環境跟餐點！不過不知道為了什麼老K竟然忘了寫XD過了半年老K跟美姬又來吃啦！就把1、2訪一起記錄一下。 (2015-11-21 12:00)
24hr營業的東京水產店！大碗公生魚片、超大帆立貝
這次在上野住好幾天，所以在上野這邊繞了尋尋覓覓海鮮美食，本來是有想再吃三浦三崎港迴轉壽司，但還在猶豫的時候就看了這間磯丸水產，這間也是路過很多次且看到店內生意都很好的， 住日本的朋友有跟我提過她很常吃，那應該就不會是雷店XD。 (2015-11-20 12:00)
藏壽司第3家店可能落腳桃園中壢 2016年初開幕
日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)去年底進軍台灣，已經在台北的開設了松江南京店與台中廣三SOGO店，第3家店會落在哪裡呢？根據藏壽司臉書的求才PO文，第3家店不在高雄，而是在桃園，JC PARK中壢店預計2016年初開幕，目前公司強力募集100名服務人員。 (2015-11-18 09:13)
ibuki鐵板燒全新菜單 和牛肋眼、菲力、沙朗一次擁有
入選網路票選「全台十大必嚐鐵板燒」的ibuki by TAKAGI KAZUO鐵板燒，以米其林星級京料理懷石為發想，延伸出的正統日式鐵板燒。時節進入秋季，ibuki by TAKAGI KAZUO也推出全新菜單，其中椿晚間套餐主菜是精選澳洲和牛沙朗、肋眼及菲力三個部份，讓老饕們一次享受到不同的和牛美味。 (2015-11-16 20:01)
現宰海鮮、日本空運食材！台南人氣日式居酒屋
話說，這家【聚樂炭燒居食屋】我可以說是看著它"長大"的耶!!原本是一間空間小小的居酒屋，當時生意就非常好，和同事們很常來聚餐，大概去年新建成如今兼顧時尚與大氣的模樣，環境舒服很多。而最主要的料理依舊維持相當水準，兩位日籍師傅也都還在店裡服務。 (2015-11-16 17:00)
新幹線列車直送！日本迴轉壽司品牌進駐高雄
說到迴轉壽司應該很多人都吃過，對於迴轉壽司的印象就是食材在轉盤上不停的轉啊轉，壽司種類不算多，且有時候吃到的壽司可能還已經轉了好一陣子，新鮮度沒這麼好! (2015-11-16 10:00)
來自北海道的手藝！柚子與咖哩相遇的夢幻滋味
飯屋木芥子是一家位於迪化街巷弄內的日式家庭料理，老闆娘是來自日本北海道，所以想當然這裏吃的是最道地的日式料理，今年三月跟美姬來用餐過一次，咖哩炒飯真的讓老K好喜歡，而炙燒干貝鮭魚丼也讓美姬念念不忘呀！ (2015-11-14 15:00)
2015必吃栢麗廳攻略 大塊肋眼牛、龍蝦湯太銷魂
「天下第一廳」台北晶華酒店栢麗廳共分為7區，蒸、煮、鐵板、燉、炒、烤共7區，食物類別分為生菜沙拉、甜點、海鮮、義式客製化義大利麵、鐵板、熱炒、湯、飲品、烤物等多樣類別。這次用餐心得覺得必吃的有蝦、蟹外，還有炙燒鮭魚肚握壽司、牛肋排、爐烤肋眼牛排、烤生蠔、甜點。 (2015-11-07 18:18)
