油封鴨腿、牛頰肉都變內餡 赤峰街可頌專賣店開幕買三送一

▲赤峰街新開幕可頌專賣店「Creaminal」。(圖/記者黃士原攝)

▲赤峰街新開幕的「Creaminal」主打包裹式可頌。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

台北最多特色小店聚集地的赤峰街,近日新開一家可頌專賣店「Creaminal」,主打包裹式可頌,牛頰、鴨腿、黑豬肉、法國玫瑰醬與荔枝等食材都變成為內餡,甜鹹滋味都吃得到。慶祝新開幕,即日起至6月30日加LINE好友可享外帶買三送一,而7月1日至7月7日追蹤官方IG即可獲得夸頌冰風暴1杯。

▲赤峰街新開幕可頌專賣店「Creaminal」。(圖/記者黃士原攝)

▲爆炒辣香豬肉夸頌。(圖/記者黃士原攝)

包裹式可頌是Creaminal的商品特色,牛頰、鴨腿、黑豬肉、法國玫瑰醬與荔枝等食材都變成為內餡,其中鹹甜熱壓的「經典眼睛夸頌」呈現台灣人喜歡的口味,有黑金松露牛腱夸頌、爆炒辣香豬肉夸頌、濃香青醬嫩雞夸頌、橙丁醇巧克力夸頌與盛夏檸檬凝乳,外帶售價每個199元。

▲赤峰街新開幕可頌專賣店「Creaminal」。(圖/記者黃士原攝)

▲濃香青醬嫩雞夸頌。(圖/記者黃士原攝)

「凝眼夸頌」系列則是把西式料理包進可頌裡,口味有法式經典菜色的嫩烤油封鴨腿與慢燉透彈牛頰、米蘭燉牛膝手法呈現的米蘭蕃茄豬腱肉,以及比利時焦糖脆餅抹醬搭鮮富士蘋果片,外帶每個299元。

▲赤峰街新開幕可頌專賣店「Creaminal」。(圖/記者黃士原攝)

▲外型討喜的「顯眼夸頌」系列,以法式甜點邏輯來設計,共有6種口味。(圖/記者黃士原攝)

至於外型討喜的「顯眼夸頌」系列,以法式甜點邏輯來設計,共有6種口味,分別是盛夏檸檬凝乳夸頌、日光土鳳梨夸頌、微醺栗子萊姆夸頌、胭脂玫瑰荔枝夸頌、法芙娜巧克力夸頌、小山園抹茶夸頌,外帶每個150元,4入禮盒580元。

另外,3款夸頌系列也提供內用套餐,甜點系「顯眼夸頌」搭配夸頌冰風暴或夸頌阿法奇朵(2選1),售價290元;「經典夸頌」搭配1杯飲品以及牧場水果優格1碗,售價350元;「凝眼夸頌」搭配1杯飲品及牧場水果優格1碗,內用售價450元。

▲赤峰街可頌專賣店「Creaminal」,「夸頌冰風暴」。(圖/業者提供)

▲赤峰街可頌專賣店「Creaminal」的「夸頌冰風暴」。(圖/業者提供)

針對炎炎夏日,Creaminal也推出兩種冰品來消暑,「夸頌冰風暴」用可頌脆片鋪底,並擠入好幾圈乳質霜淇淋,再疊加拌入夸頌的冰淇淋,最後一層鋪上季節鮮果丁與可頌脆餅;「夸頌阿法奇朵」則是霜淇淋結合咖啡,再插上可頌脆餅。2款每杯售價180元。

▲「紙巾吐司」食用時可以像抽紙巾一樣,層層撕開入口。(圖/晶華提供)

另外,繼「扁可頌」之後,層層透光的「紙巾吐司」正在韓國爆紅,台北晶華酒店6月20日起至7月21日邀請到韓國「紙巾吐司」始祖、來自首爾漢南洞的The Truffle Bakery來台快閃,透過獨特的麵粉比例以及烘焙手法,創作出擁有正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮、以及湯種麵包般柔軟口感的全新吐司,食用時可以像抽紙巾一樣,層層撕開入口。

▲The Truffle Bakery招牌商品─開心果口味倫敦麵包。(圖/晶華提供)

除了「紙巾吐司」之外,The Truffle Bakery也帶來於首爾總店中廣受歡迎的「岩鹽奶油捲Salted Butter Roll」和「倫敦麵包London Bun」,前者是在麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙,有岩鹽奶油和松露鹽味奶油口味可供選擇。倫敦麵包則是將以黑醋栗和蜜餞調味的麵團捲成方形烤製而成,此次帶來焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇3種口味。

關鍵字: 美食雲 可頌 Creaminal

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