文、圖／mimi韓
台南的新光三越旁邊，連著晶英酒店隔壁有兩間好吃的餐廳，一間是專賣頂級燒肉的老乾杯，而另一間則是提供日本料理的【藏也和食】，而今天就是衝著好吃的握壽司而來，整盤12貫只要590元，很超值呢~
藏也的位置就在晶英酒店門口旁邊，說實在的，它的地點真的有些尷尬，因為前面正好擋著新完工的國泰大樓，從左邊是老乾杯、從右邊又只看到酒店，外觀是大片透明玻璃，但裏頭還是保持著日本料理店常有的隱密感。
《藏也和食料理》其實和安平的【吉藏日本料理】是同集團，只是兩間的定位不太一樣，藏也感覺比較現代年輕，有提供無菜單料理，而吉藏則是屬於比較傳統的日料店，帶長輩用餐很合適，各有好處。
外面看起來很大間，但其實店裡的空間大概20-30左右。空間是比較現代感的設計，座位也寬敞輕鬆。
還有唯一的一處小包廂，挺適合用來家庭或朋友小聚~
有人和我一樣嗎!? 超喜歡看日料師傅拿噴槍炙燒握壽司的模樣，總是會目不轉睛的盯著火焰看，而且師傅專注的神情也是很棒的畫面。
板前的吧檯裡，擺放著新鮮的各式食材，魚肉、生蠔、海膽...每種的顏色都保持很有彈性的色彩，看來就很新鮮。
櫥櫃上還放有不少日本的酒品，偶爾小酌一杯也挺棒。
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店裡590的綜合握壽司整個大受歡迎，這些都不是我們的唷!!賣得很便宜，工法與擺盤裝飾卻絲毫不馬虎，很推。看他們這樣排排站，顏色漂亮，各有特點，真的是很壯觀捏 XDDD
最近才剛換菜單，調降了整體價格，口味比起姊妹店吉藏差不多。另外，板前無菜單料理單價也不算太高，改天會想來試試。
逆砍砍!! 綜合握壽司平均一貫都在50元左右，點越多越划算XD其他像海鮮丼、烏龍麵、綜合生魚片等，也都比之前便宜，說真的，以藏也這樣等級的日料餐廳來說，新價格應該算非常平實了。
詳細菜單請點→http://www.kuraya-yr.com/menu.php
目前到12/13日止，滿800就送炸蝦握壽司兌換券，滿1500再送折價券。其實800元的門檻很低，兩個人的話應該很難點不到吧...
既然是幫辛苦的老公過生日，當然就是預算無上限，隨意點囉~先來碗生猛的什錦海鮮丼飯吧!! 反正最後受惠的也是我>///<
干貝、鮭魚、星鰻、天使紅蝦、鮭魚卵...整個就是超彭湃，每款海鮮都是大SIZE，一塊生魚片要分兩三口，吃起來很過癮!另外藏也和食的醋飯也蠻特別，是有加入梅子來製作，看起來粉紅粉紅，而且口味裡帶著淡淡的梅子香，不錯吃。
加100元可以升級套餐，會有日式沙拉、野菜炸蝦和味噌湯，服務人員會另外詢問客人湯是否要換"紅味噌"，加價會變成+130，不過紅味噌喝起來會更香更濃郁，看個人喜好了。
噹噹噹噹~ 這盤精彩的特選12貫綜合握壽司，整個好華麗阿XD以前來只敢點六貫，但現在眼前這盤只要590，不點可惜，每一貫全部都是不同的海鮮種類，有的全生，有的炙燒，色澤漂亮呀!
再近一點看!! 海膽、鮭魚卵、海鱺肚、比目魚側緣、花枝、天使紅蝦、還有星鰻和干貝，而且竟然還有炙燒和牛，超豐富又美味，看照片又開始流口水了。搭配的是阿里山山葵，就連薑片也都是店內自製，去腥爽口。
起司西京燒，把特濃起司透過幾種味噌醃製兩天後，烤熱熱的吃很香很濃郁。但是建議要趁熱吃，其中有塊被柯林放到最後，涼掉後變得比較膩口，平時喜歡乳酪的朋友可以嘗試看看唷~
這貫鰻魚握壽司超誇張，根本就是巨無霸的SIZE~連男生都要分三口才能完食，上頭的醬料沒有搶過鰻魚的風采，而且細刺都被挑的很乾淨，真的是好好吃，太滿足了XD
炸蝦握壽司，這個很特別，mimi也是第一次吃到這樣的組合，一隻蝦子做成兩貫，很香酥好吃，我們都很喜歡，上頭美乃滋搭配得恰到好處，如果單吃炸蝦和醋飯的話似乎有點乾，但有加了之後多了微甜的滋味，吃起來也更加分不少。
山藥明太子，底層是鬆脆可口的山藥，上面覆蓋著濃郁的明太子，吃起來口味鹹鹹香香，還有山藥獨特的甜味，挺不賴。
地雞唐揚，服務人員主動告訴我們，有先用醬料醃製過，所以顏色較深，外皮酥脆鹹香，裡層雞肉保持著很香甜多汁的狀態，mimi是感覺不需要沾任何醬料就好好吃。
很喜歡目前改完菜單的藏也，因為整體的CP值提升很多，尤其是握壽司表現的很棒，讓人有種...多來吃幾次也不是不可以的感覺XD另外，停車問題也不用煩惱，可以把車子停到旁邊三越的B4停車場唷~
藏也和食料理 (日本料理)
地址：台南市中西區和意路3號1樓 (老乾杯、晶英酒店中間)
電話：06-2136059
營業時間：午餐：11:00~14:30；晚餐：17:30~22:00
官網：http://www.kuraya-yr.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/kurayaone
Mimi韓
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