高雄平價丼飯店!吃得到肥嫩鮮美宜蘭「櫻桃鴨丼」

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點評:櫻桃鴨丼飯~~~

資料:高雄美食地圖

攝影:阿雄/撰文:小高

這一字排開來的「宜蘭櫻桃鴨胸丼」不只新嫩色澤誘人,連價位都讓人太心動!

高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行,從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等,一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔,但只要是好丼,都有崛起的一天,在這一片丼飯盛行的世代裡等著垂延三尺的老饕們進門。

而這一家採光大方通風的日式丼飯專賣店,在開張後廣受家庭客群青睞,上門來的普遍是全家老小、學生或上班族!原以為是多麼澎湃的華麗丼飯,結果這些人大多是為了這邊的「平價日式熟丼」前來;舉凡學生專攻的「雞腿丼」、老一輩人家最愛的「鰻魚丼」,以及本次專訪最被誘惑的「櫻桃鴨丼」,那塊文火燒炙完美的宜蘭養鴨人的鴨胸,經師父巧手一片片切開來的粉紅色肉質,實在是太誘人了!凡是女人們看著這櫻桃色澤後,一律逃不出她們的舌尖味蕾。

當然熱愛海鮮生丼的朋友,這邊同樣是種類多元;甜蝦親子丼、肥嫩的比目魚丼、還有小眾族群最愛的星鰻丼等價位平均在250元以下,也同樣有將近550元的極上豪華海鮮丼;鮑魚、干貝、紅蝦等各類特極生魚腹肉,丼飯品項非常多元!

【宜蘭櫻桃鴨丼 】粉絲價149元(原價190元)

選用台灣宜蘭鴨農飼養的肥美櫻桃鴨胸,煙燻過後文火烤到外皮焦脆、鴨皮焦糖化,經師父一片片切下,展露出粉紅色的新嫩色澤,一字排開後再淋上特製日式刷醬,即時享用美味櫻桃鴨丼飯。

【雞腿丼 】170元

雞腿肉事先蒸熟保持在八分熟度,才能保有肉汁;而後現點現烤到焦香,切開後趁熱品嚐仍有肉汁的滋味。上層焦色的日式照燒醬,味道稍微偏重口味了點,卻符合了學生族群的大眾口慾。

【彰化鰻魚丼】

同樣選用台灣彰化養鰻人家的新鮮鰻魚,每一份鰻丼的魚隻至少都有250克,擺在米飯上視覺相當大氣,配上店家的日式燒醬及白芝麻提香後,再搭上熱騰騰的白米飯,著實下飯啊!

【一級棒海鮮丼】 280元

豐盛的海鮮丼,用的是紅蝦、花枝、干貝、蟹肉、鮭魚卵及青甘、鮭、鮪、旗魚肉片,算是這家店中等價位的生丼。其他海鮮丼依內容食材從150元~550元等均各擁有其客層。

▼升級套餐部分

▼現炸地雞唐揚,裹上麵衣炸出外酥內嫩。

▼地雞唐揚(八小塊)130元

騰戶丼飯專賣店
電話:(07)-555 7679
地址:高雄市 鼓山區昌盛路59號
營業時間:11:30~1430、17:30~21:30
刷卡 :無
包廂 :無
店休日:無
服務費:無
座位數:60
停車場:無
平均消費:250元
Wi-Fi::有

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