蒸肉圓在高雄不多見,而這家就是採蒸的方式,肉圓外皮偏軟,厚薄度適中,醬汁應該店裡自己煮製,醬有一點甜甜的,配上蒜泥,醬汁還不錯吃。裡面的肉餡是以絞肉方式再集結成球狀包入,肉餡不錯吃有經過調味,就是肉圓皮偏軟了一些。 (2014-04-10 15:00)
這幾年,台南的美食可說風彌全台,不過愛吃甜食的米兒,卻始終無法真心喜愛「帶甜味」的台南小吃,所以在大家瘋迷去台南吃小吃時,米兒完全沒有想要跟上熱潮,因為五、六年前那次一天吃十幾攤的台南小吃之旅,著實讓我心裡有陰影一直到現在。 (2014-04-09 11:00)
新加坡美食豐富且具多元化的特性,讓人真是嚮往,而我來到新加坡,也準備按圖索驥的找尋道地南洋美食,其中之一最想要嘗試的就是海南雞飯,上網搜尋之後才發現幾乎所有人都推薦了位在牛車水(China Town)附近Maxwell Food Center的天天海南雞飯,因此我也跟著前來嚐試看看。 (2014-04-08 17:00)
話說前陣子某位看我部落格很久的朋友問我是不是最近都沒吃到什麼值得寫的滷肉飯?我想了想點了點頭,但為了不讓他失望我翻了翻我的滷肉飯口袋名單找到了這家很有名我也收了很久的名店。剛巧好朋友Ben兄說想去,於是便來解了我三年多的慾望。 (2014-04-06 15:00)
法國百年經典品牌PAUL保羅麵包自4月7日起推出6道熱門道地的歐式料理,包括太陽王美饌全牛漢堡、愛斯杜菲燉牛尾、洛林鹹派、洋蔥烤雞肉鹹派、松露牛肝蕈菇奶油燉飯、意識清將奶油雞肉扁麵,為PAUL保羅麵包帶來全新風貌。 (2014-04-03 17:02)
而原本引進杏子豬排的業者,卻選在桃園大江購物中心,開設台灣第一家引進的「靜岡勝政日式豬排」,讓台北許多日式國民小吃迷們百思不得其解!據傳是因為大江的老闆力邀勝政入駐,待一店運作穩定之後,再到台北開分店。 (2014-04-02 11:00)
「無油料理」是一種對食物的堅持,也是對客人健康的負責任態度。台北市延吉街這家餐廳,一進門偌大的開放式廚房,顯示老闆對每一個料裡環節充滿信心,而這裡提供的歐式餐點全都是老闆自行研發,每一道都嚐的到用心、健康的滋味。 (2014-03-31 12:35)
2011年,熊跟喵的好友肯恩,在永康街這裡開了一家Focus Kitchen,看到他很努力,熊跟梁公也非常感動,所以包括全體的餐點照片與內景,都是由我們拍攝,經過三年,捷運東門線開通之後,肯恩廚房也變得更有人氣,但熊跟喵卻是鮮少造訪。 (2014-03-28 11:00)
台北國賓Aqua Lounge自3/27推出一系列「印第安麥」料理,菜色內容包括印地安麥甜菜根田園沙拉、無鹽多層次印第安麥、芒果、地瓜與番茄咖哩、印第安麥地瓜與櫛瓜派、印第安麥水果蛋糕等,印地安麥低熱量高營養較受女性市場歡迎,國賓也推出每週二女性用餐享有9折的優惠。 (2014-03-27 12:52)
有沒有一間店,過了幾年後,你印象還是很好、很深,就是不會懷疑的和別人推薦,「拼圖食庫」在我的腦袋裡,差不多就是這樣的相信。當然以後請大家記得,所有文章皆為自己的感受,喜歡不喜歡自己決定! (2014-03-25 15:00)
我記得第一次知道小蝸牛廚房這家餐廳,是從吳寶春師傅的「味覺悸動」這本書裡面,書裡介紹了他在國內對於各類食物心目中最喜歡的一家店,除了台灣當然也有歐洲。 (2014-03-24 15:30)
在烤檯上滋滋作響的燒鵝,耗時費工,才能完成一隻擁有咖啡紅色澤的油亮的鴨皮,依循紋路,廚師用刀具細膩片下,這是「第一吃」,與切片的大黃瓜、西芹與蘋果,共同入口,蔬果的清爽可以巧妙修飾鴨皮上的油脂,搭配松露醬、蕃茄、蘋果和枊丁調和出的醬汁,入口清爽,且散發淡淡果香味。 (2014-03-24 15:06)
這家店我很常經過,每次看生意都很不錯,也有一、兩個住附近、在附近上班的網友推薦過,但就是一直沒有機會坐下來吃吃看,直到那天和整天閒閒的小刀吃完正餐後,小刀說要帶我去吃「下午茶」,所以就來了。 (2014-03-23 12:00)
產自法國的白蘆筍,滋味清甜柔嫩,鮮嫩多汁,更富含維生素A、C、E等多種營養成分。台北西華飯店TOSCANA 義大利餐廳4月1日起隆重推出春季白蘆筍套餐,精選海陸食材包含龍蝦、春雞、澳洲和牛,佐以當季清甜白蘆筍。 (2014-03-21 10:23)
一段美好的度假時光,勢必要品嘗令人回味無窮的美食佳餚,讓自己從舌尖開始享受度假的樂趣,如此假期才算完美。東森山林渡假酒店特別配合南法風情主題,推出一系列法國南部的特色料理自助餐;要用各式香料以及頂級的食材,搭配主廚精湛的手藝,為民眾交織一首美味又動人的美食香頌。 (2014-03-20 13:01)
自從吃過「地中海牛肋排館」之後,米兒就覺得郭榮宗主廚在處理食材上很有想法,前陣子得知他花了不少時間,又去找了不少台灣在地食材入菜,推出一系列的新菜色,當然要趕快找時間去嘗鮮囉! (2014-03-19 11:00)
台南大億麗緻酒店竹川日本料理即日起至4/30特別推出「櫻花季料理」,以春天盛開綻放的櫻花為烹調料理主題,嚴選當季食材入菜,如日本櫻花、東港新鮮櫻花蝦、台灣櫻鯛和櫻花包種茶,以櫻花盤飾,為今年春天揭開序幕。 (2014-03-17 11:45)
有時和朋友聊天他們會對我說:「小虎呀~~我怎都吃不出來、說不上來我吃過的食物到底有多好吃」。我常常會反問他們:「那你分的出來什麼是好吃、什麼是不好吃嗎?」,通常他們也會猛然點頭,一副「當然」的表情。 (2014-03-16 12:01)
這家炙酒食廚房,其實就在熊家斜對面的巷子裡,其實這家店的前身是炙aburi串燒居酒屋,基本上應該算是原班人馬,但從外觀看來,這次的料理風格應該是更精緻。。也因為這樣,熊跟喵明明都說好要減肥少吃大餐,結果這次又自己跑來吃了。。(不過這次有控制,所以一切以精簡卻重點的方式點菜。。) (2014-03-14 11:00)
台北喜來登安東廳於3月13日晚間起至3月15日,特別邀請到連續18年榮獲米其林二星的義大利IL Desco餐廳Matteo Rizzo型男主廚來台,在午、晚餐時段限定推出米其林二星饗宴。Matteo Rizzo透過點、線、面設計的「藝食」概念,發揮食材的原味,再依照各種食物的特性搭配合適醬汁。 (2014-03-13 00:01)
清邁,泰國最富盛名的古城之一,除了古蹟之外,清邁亦有許多特色的市集或夜市可閒逛,在清邁的夜市之中,最知名就是清邁Night Bazaar,不過那區域大多都是以觀光客為主,小販賣的東西較不特別,而且又貴每攤都要殺價。 (2014-03-11 17:00)
常常經過就是又看到哪間屋子又在裝潢了,雖然隔天我就忘記這件事了XD,然後在離我家不到十分鐘的距離的精誠五街,有天看到這家[西岡家 手作便當]的出現,原本以為它只是賣外帶的便當店,後來才發現它其實是賣日式定食便當的家庭料理,所以就約了兔兔在晚上剛開店的第一時間就來吃看看。 (2014-03-08 15:00)
其實,熊跟喵好一陣子前就注意到來吧!義大利這家義式料理,第一次看見它是在京站的山頭火對面(但現在已經結束營業了),那時候熊跟喵正在考慮,到底是要吃拉麵還是義大利麵,後來因為天冷所以拉麵勝出,但熊喵也因此對來吧!義大利產生印象。 (2014-03-07 11:00)