特色義大利麵!橙汁拌入奶油醬挑戰香濃新平衡



文、圖/熊喵Rudy


▲輕鬆環境搭義式好料,讓熊喵初訪「來吧!義大利」很愜意,比薩義麵精緻量豐味道佳。

其實,熊跟喵好一陣子前就注意到來吧!義大利這家義式料理,第一次看見它是在京站的山頭火對面(但現在已經結束營業了),那時候熊跟喵正在考慮,到底是要吃拉麵還是義大利麵,後來因為天冷所以拉麵勝出,但熊喵也因此對來吧!義大利產生印象。

到了上周,熊跟喵也接到來自於來吧!義大利的邀請,嗯!這次熊跟喵到訪的是來吧!義大利的慶城店(就在慶城街一號B1美食街旁),在門口看了一下,就感受到一種輕鬆感覺(熊跟喵最愛這種味道了。。)


看來老闆應該是個很熱愛生活的人,在忙碌的台北能打造出一個寫意空間誠屬不易。


這裡也有179元就能吃到的商業午餐,算是很不錯的價位。

寸土寸金的環境,要打造出這麼多布置式的桌椅,的確要很在意氛圍的人才有辦法。


準備踏進「來吧!義大利」了,到底這是個怎樣的餐廳呢?


一進到店裡,居然有熊最愛的噴水池,問了服務人員才知道,這是在意生活品質的老闆,請專門進口高檔傢俱的廠商去找的。

完全就是義大利式的閒適風。


因為十一點半左右就到場,所以客人們還未到齊,這裡中午的生意也算不錯,吃到十二點半左右,大概就已經有七成滿。


略帶黃色的燈光,展現出一種緩慢的氣氛,在這裡吃飯不必趕,而是可以一口一口體會義大利式的美味與悠閒(其實這點才最重要)。

這裡有個不少打擾的四人桌,熊跟喵今天就在這裡用餐啦!


另外,一旁還有個12人長桌,如果是公司開會或是一群朋友聚餐,也可以選擇這裡。


以熊的感覺來說,來吧!義大利是以家庭感及溫暖舒適的布置方式,所以在這裡用餐,不必太在意服裝或是打扮,就像回到家一樣的簡單。

每個細節都仔細,但不讓人感受到壓力。


因為老闆本身很在意食安問題(老闆媽媽本身是個對健康非常把關的行家),所以不管是食材或是烹飪方式,每個細節都是他最在意的關鍵!!


所以包括店裡用的,甚至是販賣的橄欖油都是經過嚴選才提供給大家。

蠻可愛的餐巾紙,又有一種童趣風...


小天使吊燈,在這裡用餐就是一個舒服,很容易坐下之後就不想站起來了(也可能是吃太飽的關係...)


桌邊的布置,就很有歐式風情了(如果是熊跟喵家的紅酒,應該沒放多久就會被喝掉哩。。)

在菜單部分,基本上來吧!義大利擁有非常多元化的菜色,但因為慶城店算是比較以上班族商務考量為重,所以菜色部分有稍微縮減一些(但還是很多),如果在小碧潭店跟復興店的話,就能看到全系列的菜色啦!

首先是前菜的部分,價位都在200元上下,算是合理的狀況。。


而這裡的低消是300元,也會酌收一成服務費。


而前菜部分除了輕食之外,也有沙拉與薄餅類的(選擇實在不少耶...)


再來,一般餐廳可以搭配的套餐選擇,在來吧!義大利更是划算的做法,以慶城店來說,一共有兩種不同的套餐方式可以選擇,如果加價80元,就可以有手工麵包 湯或沙拉二選一,再加上附餐飲料。

而如果是全系列菜單都提供的復興店與小碧潭店,則是以包括手工麵包、湯、沙拉、附餐飲料的120元套餐,再加上手工麵包、湯、沙拉、附餐飲料、手工甜點等五道全有的160元完整套餐唷!


如果想要品嘗最具飽足感的主餐,當然就是這道重達半公斤的義式香料烤豬腳。

再來,也有各種柳橙醬與青醬義大利麵,其中最大的特色,就是這道柳橙醬蝦仁鮮魚義大利麵(300元,份),對「來吧!義大利」的老闆來說,食物除了要好吃之外,真的還必需要健康以及無負擔,才是他認為最完美的食物,所以包括義大利麵燉飯跟比薩,所有食材都是新鮮現做。

所以在價位上,他也不會為了刻意壓低成本大打價格戰,反倒是以合理的價位取得平衡。


再來,也有番茄醬系的義麵(為什麼每道看起來都那麼好吃,難道是熊太貪吃了嗎?)


接著,也有奶油醬與清炒的義麵組合,整體價位也都是不到300元的中等微高價位。

另外,想追求更濃厚或是更清爽的朋友,甚至是吃素的朋友,來吧!義大利居然都能完成大家的需求,有超濃味的墨魚醬與淡雅的輕番茄醬,也有全素食的蔬菜麵點...(想吃什麼在這裡都能被滿足,而不會只能瞪大眼睛等人吃飯)


接著,這道迷迭香羅勒雞腿燉飯(335元,份)也是今天有品嘗到的濃味燉飯。


整體而言,大多在300元上下的價位,算是上班族還能負擔的狀況,雖然不走便宜路線,但整體份量跟食材上,倒也讓熊跟喵頗有信心(說真的,沒人不愛東西便宜又好吃,但現在黑心食材多到數不完,太便宜好像也危險。。)

再來還有焗飯,如果想要吃完全系列菜色,大概要來個20次以上才有辦法吧。。
 

再來,手工千層麵的部分共分成蔬菜、牛肉、海鮮三種,這三種主體之外還能搭配奶油醬、番茄醬、青醬等做法,想怎麼吃就怎麼吃唷!!所以熊就挑了這款番茄醬牛肉手工千層麵(320元,份)。


而比薩的部分,熊跟喵吃到海鮮比薩(310元,份)。

接下來,就是來吧!義大利自製的甜點,服務人員說他們的東西都是純天然,不該加的裡面絕對都不會有。


接下來是飲料部分。


最特殊的地方,就是手工果醬泡泡飲(120元,杯)。

除了正餐之外,這裡也有下午茶套餐,選擇各有不同唷!


商業午餐部分,也是來吧!義大利的強項,選擇非常多樣化。


拍完菜單,其實熊跟喵的肚子也餓啦!第一道上的就是套餐的麵包,暖呼呼又軟軟的非常討喜。

吃起來有一種黑糖的香氣,比一般的餐包紮實卻Q彈,沾點湯一起吃蠻不錯的。


接著,就是套餐的洋蔥湯啦!


這裡的洋蔥湯味道輕爽而有味,不會炒的過度焦化也不額外加上麵糊增加濃度。

再來是喵的蔬菜湯(不吃牛與吃素的朋友專屬套餐湯品)上桌!實在健康又鮮甜,完全沒有蔬菜的生硬與土味...


沙拉部分可以三選一(凱撒、蜂蜜芥末、和風),由於是第一次到訪,所以熊跟喵先嘗了凱撒沙拉,濃淡適中菜葉口感不錯。完成了沙拉與湯品,再來就是前菜與千層麵搭配麵疙瘩的時間了!!(光是這三道就已經飽足感超強,沒想到等等還有更多好料)


首先,先來看看這道前菜拼盤吧!之所以叫做拼盤,當然就包括煙燻鮭魚捲、蘆筍培根捲、酥炸魴魚與義式香料辣雞翅,其實,這個拼盤也是來吧!義大利的特色,也是特色下午茶的選項之一。

如果不想吃甜點當作下午茶的朋友,也可以選擇下午茶拼盤(360元,每人),套餐裡就有這套前菜拼盤與沙拉一份(三種口味任選一),再加上特色飲料(就是可任選而不只是附餐飲料)。  

先來看看義式香料辣雞翅,外表薄脆內多汁口感香甜啊。。


酥炸魴魚外皮不刮嘴,不會讓人越吃越口乾舌燥唷。。

搭著塔塔醬一齊入口,實在很對熊跟喵的味兒。


蘆筍培根捲,一開始熊跟喵都以為會是走濃厚路線,沒想到一切開之後,裡面軟嫩的蘆筍讓培根香氣更足,也提供多汁口感讓味覺更多層次。




搭上裹著洋蔥的煙燻鮭魚捲,雖然沒有令人驚訝的食材,卻有用心的設計與變化。

義式手工麵疙瘩佐特製核桃醬(350元,份),第一眼看來,就覺得份量不少配色也不錯,加上濃厚的香味讓熊跟喵都無法擋。


指節般大的麵疙瘩口感中等偏軟,就算牙口不佳的長輩或小朋友都能好好吃完一份,口感濃郁但吃多也不會膩口,核桃醬比想像中更加濃厚啊。。


再來是熊的牛肉手工千層麵(320元,份),熱燙的焗烤風實在太誘人!!

牛絞肉除了噴香有口感之外,也與焗烤過的起士與番茄醬汁交互作用,一口濃厚再一口清香,再加上很熱燙的起士風,真的是越吃越過癮。(但要小心別跟熊一樣燙到了...)


再來,就是義大利麵與燉飯上場。。 柳橙醬蝦仁鮮魚義大利麵(300元,份),算是來吧!義大利的特色麵點,以奶油醬為基底的蝦仁鮮魚義大利麵,搭配了柳橙汁之後更加清爽。


奶油醬香氣很明顯,但柳橙汁扮演了天然的緩和劑,讓濃味與香甜中間找到巧妙的平衡點,讓看似井水不犯河水的味道水乳交融。


而來吧!義大利刻意只先加入半顆,另外半顆還跟著麵一起上桌(如果不想加進麵裡,還可以當做水果吃掉耶...)


麵條口感算是中等,軟硬度適中的作法大家都能接受,搭著奶油醬與橙汁一齊入口,真的減少許多過度濃稠的油膩感(這部份很加分)。


當然,也別忘記這道迷迭香羅勒雞腿燉飯(335元,份),以這樣的份量來說,應該算是義式餐廳裡很有誠意的做法啦!!

青醬實在噴香逼人,光是近距離拍照就有要人命的感覺。


這道燉飯也承襲著來吧!義大利的優良傳統,味道紮實但不死板,更不會添加太多增味的不必要調味料,米芯中等硬度算是好嚼,青醬厚實但不會滿嘴味道久而不散(因為這樣很容易吃膩)。


雞腿排厚度夠,肉質也很多汁,份量比例上不會顯得飯多肉少,均衡性有水準之上的表現。

最後,來吧!義大利還是招牌的海鮮比薩(310元,份)。


料給得很大方,不會有那種只能吃到起士與餅皮的無聊感...柔軟又具延展性的餅皮,與起士及海鮮的搭配,會給人一種易食的氣氛,這裡的餐點都頗為美味,但共同點是調味不會過於霸氣。。第一口吃來很搶味,美味程度卻是一口比一口更濃更稠也更膩...


中規中矩的熱拿鐵(120元,單點)。

順口又能轉化口味的草莓果醬氣泡飲(120元,單點),這杯讓已經吃得很飽的熊,又再度活了過來...


接下來,就是下午茶組合裡的甜點雙層架(598元,雙人份),包含六個馬卡龍、巧克力慕斯蛋糕、藍莓起司慕斯蛋糕、提拉米蘇、紐約起司蛋糕,共十個甜點加上兩杯任選飲料,也算是相當紮食的下午茶點心哩!

(這裡的甜點,都是出自於來吧!義大利的廚房,不是因為從外面叫來而無法控制品質的成品)
 


說真的,兩杯飲料再加上十個甜點,在這樣的環境裡並不算昂貴。


藍莓起司慕斯蛋糕甜鹹交錯之外,還有一點藍莓的酸香感。

巧克力慕斯蛋糕甜度不會太過分,巧克力香味倒是在嘴裡停留頗長時間。。


而馬卡龍的部分,來吧!義大利的手作馬卡龍,算是顛覆熊跟喵對它的既定印象,從外型來看走精巧路線,外殼卻是薄脆夠勁,內餡上也是走嚼勁路線唷!


提拉米蘇做成小盆栽,清爽的口感吃完不覺得有負擔;酒香明顯,濕潤的口味讓喵很讚賞唷!

最後一品就是紐約起司蛋糕,重乳酪質感細密,以一種不花俏的方式正面對決,是熱愛起士朋友的必點選項,平心而論,或許在價位上,來吧!義大利並不會讓人驚呼超便宜,甚至是大玩價格戰搶客,但在食材挑選與食安觀念上,來吧!義大利的老闆卻是有極度龜毛的堅持。

所以如果在意健康的朋友,這裡會是個很不錯的選擇,再加上場地頗大,也很適合當作記者會或是活動現場(小型尾牙搞不好也不錯唷!)。


本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。


【來吧義大利Come On Italy慶城店】

地址:南京東路捷運站出口慶城街一號B1(慶城街1號美食街)
電話:(02)27132717
營業時間:11:00A.M~9:30P.M(平日)、11:00A.M~10:00P.M(假日)
建議:屬於中等左右價位,但份量跟味道都算不錯,空間與環境也都有上乘水平,如果是熱愛義大利料理又怕調味過濃過油的朋友,就很適合到這裡來用餐啦!

【小碧潭店】

地址:新北市新店區中央路212號(小碧潭捷運站2號出口對面)
電話:(02)22197885
營業時間:11:00A.M~9:30P.M(平日)、11:00A.M~10:00P.M(假日)

【復興店】

地址:台北市復興南路一段107巷21-2號(捷運忠孝復興站步行三分鐘)
電話:(02)27754543
營業時間:11:00A.M~9:30P.M(平日)、11:00A.M~10:00P.M(假日)
 

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