清邁必逛週日市集　炸蟲蟲大餐挑戰味蕾極限

文、圖／小盛

清邁，泰國最富盛名的古城之一，除了古蹟之外，清邁亦有許多特色的市集或夜市可閒逛，在清邁的夜市之中，最知名就是清邁Night Bazaar，不過那區域大多都是以觀光客為主，小販賣的東西較不特別，而且又貴每攤都要殺價。

而小盛在清邁最愛逛的就是週六或週日才有的假日市集，週六市集之前已經介紹過了，這篇要介紹的就是清邁最大而且有許多特別設計小物的週日市集。

週日市集顧名思義就是只有在清邁的週日才有攤販進駐，在清邁古城內的Rachadamnoen Rd.內，東從塔佩門(Thaphae Gate)西至普辛寺(Wat Phra Singh)約1.1公里的路上都有許多攤販在擺攤。

而更多的則是慕名而來來自世界各地的觀光客，幾乎所有在清邁的觀光客都會來此週日市集，將這小小的街道擠爆，讓平常日都十分寧靜的清邁古城在這時候都熱鬧得像座不夜城。

清邁的週日市集約於每日下午5點就開始營業了，一直到10點多才有攤販開始收攤，約11點時還有營業的攤販就已經所剩不多，畢竟清邁古城不像是曼谷這類的大城市，因此週日市集收攤的也比較早。

而第一次前往週日市集時，因為5點就開始逛市集，等到6點時一陣肅穆的音樂聲響起，所有人都起立朝著音樂聲方向，後來才知道這肅穆的音樂聲是泰國國歌。

此時所有人必須放下手邊的工作立正站好面向國歌的方向，這行為在台灣人的眼中應該是威權的象徵(我想起小時候去電影院看電影前都必須要先起立唱國歌XD)，但在泰國這卻是愛國的表徵。

原本在Rachadamnoen Rd.靠近塔佩門的兩側有許多小吃，但不知為何這次去的時候都沒看見，總覺得現在週日市集的規模跟前幾年相比有略小的趨勢。

現在的週日市集如要找尋道地小吃，則是在Rachadamnoen Rd.與Ratpakinai Rd.交叉路口的寺廟中的空地就能得見，其中雞肉跟豬肉沙嗲肉質不錯，配上沙嗲醬更是美味，如果覺得過膩的話跟解膩的黃瓜一起食用也是不錯的風味。

雞腿肉也是另一個我非常喜歡的美食，煎至金黃色的雞腿色澤光是看顏色就夠讓人食指大動，鮮嫩的肉質配上炸蒜片增加迷人的香氣一起食用，更是讓人對其讚不絕口。綠色的辣醬更是增加不同氣味，只是這醬汁沾多了會辣到讓我無法忍受，還是適可而止就好。

這地道小吃我都說是泰國的蚵仔煎XD，不知道為何看到這食物都有這種感覺，而這小吃是在麵糊中加入些許海鮮食材後，再放入生豆芽菜而煎成，因為麵糊其實不會很厚實，所以嘗起來的感覺脆脆之中又有海鮮的風味，滿特別的一道小吃。

泰式風味的飲料大多都是以椰奶為主，雖然每個攤位賣的不盡相同，但大多時候我都會來嘗試看看，香濃的椰奶配上香Q滑嫩的配料，這奇妙的風味只有在泰國才得以嘗試，我還挺喜歡的。

芒果糯米飯也是來到泰國必吃的小吃之一，只是好像有種感覺，近年來的芒果糯米飯雖然價格差不了多少，但份量好像越來越少XD，而泰國芒果配上加入椰漿的香甜糯米飯，雖然吃起來超甜，那風味卻是非常的吸引我，來到泰國總是很喜愛這味道。

泰北才有的清邁咖哩麵在週日市集也有，只是我在週日市集內還沒找到好吃的咖哩麵，還是我在Kad Suan Kaew附近吃到的清邁咖哩麵比較讚。

泰式烤肉也是泰國小吃不可或缺的一環，醃製過的烤肉經由火烤之後香氣四溢，每次經過都會吸引不少的人潮購買。

草莓，雖然我在週日市集沒吃過草莓，但我在Pai城夜市因為朋友想吃所以我有吃到，但Pai夜市那家的草莓卻令人不敢恭維，因為草莓之中竟然包含了酸、甜、鹹、辣等四種風味。這草莓果然很泰國風，吃了一口我就再也不吃第二口，雖然不知道週日市集的草莓是否也相同，但我看到草莓還是不敢領教。

多種口味的五顏六色麻糬冰淇淋在清邁比較少見，所以才會想嘗試，冰冰涼涼的Q滑口感還不錯，亦有許多口味可以嘗試。

不過在週日市集之中最特別的應該就使這攤－炸蟲蟲大餐，有炸竹蟲、蟬、蠶、鼓蟲、蚱蜢以及蟋蟀等，想的到的炸蟲子應有盡有。

曾問過一個朋友泰北人是否真的喜歡吃蟲子，他回答我說因為這些炸蟲子有高蛋白質、低脂肪及低膽固醇，所以他們都很愛吃呢，甚至直接在鄉下田野間抓到就生吃，沒有再經過炸過的手續。

其中最特別的就是這個蟲子了，雖然我一直覺得這奇怪的蟲子不是蟑螂，但是泰國人都跟我說這就是他們的蟑螂，ㄧ隻不便宜大約在7～10B，這麼噁心的東西我沒吃。

不過喜愛怪東西的小勇學妹吃過之後表示，這蟲子的殼很硬，吃起來還滿像在吃蝦膏的口感，讓我聽著聽著有毛骨悚然之感。炸蚱蜢因為也太大隻所以也沒有勇氣嘗試，不過依舊據小勇學妹所說此食物要吃之前請小心，要先將腳去掉，因為有刺會刺傷嘴巴，她都吃出心得來了XD

老外也對這炸蟲子很好奇，不過點來吃了之後覺得超噁心，結果到處分送給往來的路人，我也對這炸蟲子的味道不敢恭維。

帶我姪子來要清邁當然也要讓他嘗試炸蟲蟲的滋味，我雖然不敢吃蟲蟲，不過既然來到清邁也要入境隨俗的嘗試，只挑了最Peace的炸竹蟲及蟋蟀來試試，炸竹蟲其實比較像是軟軟的蝦味先，算是最ok的味道。

而蟋蟀也是軟軟的口感，但是如果吃不乾淨的時候會有隻腳在嘴裡的時候，那感覺真是不舒服呀XD。

清邁的週日市集除了有許多美食小吃之外，在逛街之餘也可以看見許多擁有特殊才藝的街頭藝人表演著，而如果喜歡他們的表演的話，就請別吝嗇給點小費吧，這位表演的藝人是在木偶戲綁上支架及線繩操縱木偶，配上一旁男士所彈奏的樂曲，非常有泰國傳統風味。

這位則是在玻璃杯之中放入清水，以此彈奏出美妙音樂，這也是比較少見而且很特別的技藝。

這團是殘而不廢的盲人樂團，一團四人各彈奏不同的樂器，在週日市集之中總是能看到兩團如此的盲人樂團，每次經過之時都會為他們努力的精神所感動，而且也都會給點小費以茲鼓勵。

這團則是表演著特殊的樂器，但我對這樂器沒有研究不知道起源是從哪個國家來的，但是我在澳洲有看到澳洲的原住民也在玩這樂器，在泰國清邁也能看到這樂器真是難得，而且也吸引老外下場一起同樂。

這位小女生穿著少數民族的服飾跳著傳統舞蹈。

我非常喜歡清邁的週日市集，因為在週日市集之中不只有好吃的美食、特別的街頭藝人表演者，更多的是賣特色小物的攤位，而且有不少攤位所賣的小物都是自家設計。

在偌大的週日市集之中找不到第二家(當然也有些攤位的東西是批來的，到處都看得見XD)，而且這些小物都融入自己的想法很有設計感，又能融入泰國傳統元素，因此讓我非常喜愛。

舀水的水瓢，水瓢的背面彩繪超繽紛亮眼，而且很有泰國的特色。

特別而且非常富有童趣的畫作。

週日市集也有許多奇特表情的背包，尤其是上圖圖案的表情的背包，那臉看起來就是ㄧ整個冏樣XD。

印象中這小玩意是鑰匙圈，而且這些人物鑰匙圈ㄧ個只要49B，價格不貴而且感覺是店家自己設計的，非常逗趣而且特別。

除了設計風的小物之外，民俗風的飾品在週日市集一樣能得見，飾品種類繁多。

比較奇特的物品就是動物的標本也有攤販在販售，不過好奇有誰會買這標本XD，其實週日市集有特色的物品比我拍的照片還多許多，但是就是因為太特別，而且很多都是攤販自己設計，所以攤位前都標明了不准拍照，所以沒辦法放上來跟大家分享，只有自己逛過來才知道清邁週日市集的特別。

而在靠近水燈節時分，在三王像前廣場則會有許多特別的燈籠展示著，有點類似台灣的燈會，在週日市集營業的時候，觀賞的人潮也會變多，廣場前擠滿了人潮，好不熱鬧的景象。