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誘人煙燻鴨+梅干扣肉!高雄「雙主菜」鴨肉飯 嫩中帶勁滋味難忘

高雄老湖食堂專賣傳統美食,但是在我看來,是將傳統美食升級成新滋味,煙燻茶香鴨肉片+梅干扣肉+大份量白飯這樣的配置令人心滿意足,口感更是一流,其他單點也是很高水準,老湖食堂是內行人都該吃的傳統美食餐廳。

大骨湯頭太清甜!高雄在地鴨肉冬粉 煙燻鴨肉吸滿滷汁好下飯

位於高雄熱河美食街的「鴨肉麵館」是一間平價又美味的鴨肉餐廳,Q彈的冬粉配上整碗鴨肉鮮湯,個人最喜歡這間的鴨肉冬粉。鴨肉飯打開也是竄出陣陣鴨肉香,讓人口水直流。

滿滿生鮭魚+鮭魚卵!高雄高CP壽司 炙燒焦糖口味飄迷人鹹甜香

大火烤著鮭魚的表面,空氣飄著鮮香、顯露一道道的烤痕,一貫滑順與鮮嫩口感的鮭魚就此出爐。一間不是大型連鎖的壽司店「趁鱻壽司」,仔細看菜單價味,大概比爭X還低了一點,壽司的種類也很多款,尤其是鮭魚系列的,第一次吃到這麼多種口味!平常就只有炙燒跟非炙燒,但這一間還有海苔、起司、焦糖等。

肥嫩豬腳膠質滿滿!高雄人氣虱目魚湯 湯頭鮮甜厚實魚皮超滑溜

晚上來碗熱騰騰的虱目魚湯很不錯,若還能吃上膠質豐富的滷豬腳,一整天的疲勞隨著美食都化開了。高雄「阿德虱目魚專賣店」給我的就是這樣的感覺,從紮實厚魚皮的鮮湯到軟嫩Q彈膠質的豬腳,都讓我覺得很滿足,人在三民區的朋友非常推薦可以嘗試看看。

「深海章魚」滑順鮮甜!高雄超夯鹽水雞 半隻雞淋蒜香醬汁超過癮

今天挑選的是在地人鹽水雞,在高雄有超多家分店,我選三民區的吉林店,有選擇障礙可以跟我一樣直接選半隻雞,什麼部位都有,而且蔥蒜香的口味超讚,還有加點深海章魚,滑順口感直接被圈粉!

厚切「豬舌」Q脆彈牙!高雄50年冬粉王 湯頭濃郁必搭甜香地瓜飯

鹽埕區在地人也必吃的冬粉王,老字號品牌從1970年經營到現在已經超過了50年,真的是要夠水準且深植人心才能到現在依然屹立不搖。冬粉王我自己也是從小吃到大的,對我來說就是個美好的回憶所在,十幾年來味道沒變過,相信還會再傳一甲子的。

干貝+和牛九宮格太吸睛!高雄頂級燒肉便當 爽吃炙燒起司蝦壽司

高雄「1928燒肉總鋪」推出超吸睛的外帶餐盒,這次最推薦的口味有那些呢?自己超愛店內超快完售的安格斯沙朗牛排,幸運吃到的我整個幸福飛上天,舒肥肉質超優秀真的不誇張,還有其他13款便當可以讓你吃個過癮。

外脆內嫩超多汁!高雄老字號土魠魚羹 鮮甜湯頭必搭滷蛋、油豆腐

鮮嫩多汁的土魠魚,包著金黃酥脆的外皮。這間成立近超過20年以上,是在地居民都知道的老字號土魠魚羹。不僅油鍋乾淨、環境整潔,老闆出餐速度更是迅速,土魠魚羹稠度嘟嘟好,吃起來口味也不會過重,很適合熱愛小吃的老饕。

皮Q餡多超紮實!高雄用「吹」的肉圓 還有必吃超酥脆皮蚵仔煎

當中北部狂吹炸肉圓的氣息時,我們南部子弟最愛的莫於「蒸」肉圓,就像北部粽與南部粽這個難解的問題一般,肉圓的爭霸戰也一直圍繞在此,個人覺得每一種都有他的特色與優點,不在於哪種作法好吃,而是哪間店好吃,這間店名已經清楚的表達用「吹」的肉圓,就讓我們來看看鳳山區這間小店有什麼來頭!

皮薄肉Q超咕溜!高雄古早味餛飩 軟綿湯圓沾黃金蛋液太銷魂

說到餛飩大家應該都想到圓圓一大顆像溫州大餛飩那樣,今天來的這間卻是走扁食路線,皮薄肉Q,屬於市場上的老牌子,賣出的餛飩都不知道疊了幾座台北101了!高雄也有好幾間分店,讓我們繼續看下去

酸辣椒麻雞好過癮!高雄泰式外帶餐 椰汁紅咖哩濃郁奶香超誘人

在家裡盡情享受泰式料理!這次PAPAYA泰聽到大家在家太無聊的心聲了,推出4—5人外帶全餐,這次組合有多達6道泰式料理,有我超愛的檸檬蒸鱸魚+綠咖哩雞,還有口感一級棒的泰國米和特製泰式飲品,這樣的組合最對味,防疫在家享受美食。

在家爽嗑新鮮泰國蝦!高雄外帶燒烤店 海陸一次吃還有牛奶起司鍋

新鮮活泰國蝦幫你現烤讓你現場外帶回家,一斤重的超大泰國蝦,還有東石鮮蚵及各樣串燒烤物,肉品當然也是有牛雞豬包你吃的很滿足。這次的燒烤外帶全餐可以有4到5人一起食用或是雙人多吃!不只有海鮮、肉品、串燒烤物,還有牛奶起司小火鍋~看這份量怎麼搭配都覺得太划算了!

限量醃製想吃要快!高雄創意肉夾饃 香煎餅皮夾黃金比例滷肉

疫情當下許多餐廳都已經無法內用了,這時候攤販餐車類型的小吃正式崛起!今天來到的春焰老潼關創意肉夾饃,是大陸當地的特色小吃,現在在台灣就能吃到。口味從招牌老滷肉到綠咖哩雞都有,真的非常有創意,今天若想來點不一樣的零食,就來苓雅區嚐鮮看看吧!

肥美肉質鮮香嫩口!高雄老字號鵝肉店 鵝心Q彈無腥味超下飯

阿村鵝肉店,外觀像是幾十年老店,應該是在地人常報到的餐點,詢問了一下營業時間竟然到凌晨1點,應該也是聚會飲酒的好所在。非常推薦鵝心,他們家鵝心是鹹水口味,配上些許薑絲很爽口!本身口感Q彈而且無腥味,適合配飯或主菜。

人參烏龍茶無限續!高雄精緻複合式茶館 碧螺春蒸餃皮薄茶香清爽

天仁喫茶趣其實是天仁茗茶在2000年創立的新複合式茶館,結合天仁茗茶連鎖店全系列的風格特色,融入了年輕、休閒、生活化的新茶文化,當中的素食料理非常精緻,有套餐及免費續杯的茶品,天仁喫茶趣對素友來說是非常貼心的餐廳。

打拋豬加起司超邪惡!高雄墨西哥烤餅 餡料澎湃、香氣撲鼻太誘人

還沒吃過逐夢烤餅嗎?找一天一定要去試一試~東西現點現做,餐車市集現等5分鐘就能吃的到,每次老闆在製作墨西哥烤餅的時候,那個香味撲鼻到很想偷吃一口~特喜歡逐夢這兩個字~夢想都需要盡全力追逐,以後才不會後悔。

爆漿鮮奶油太邪惡!台北超Q水果三明治 口感新鮮脆甜只要銅板價

去日本旅行,每天早上總要吃個水果三明治迎接早晨,疫情不能出國,在台北輕鬆就可吃到這水果三明治。位於行天宮站對面的fruitos森果治,木質清新日系風的門面,全台最便宜的鮮奶油水果三明治、小山園抹茶、現打水果汁、咖啡、鮮果汁、手搖飲料等,水果三明治,鮮奶油入口不膩,銅板美食。

隱身高雄巷弄平價港式!必點鳳爪排骨蒸飯 入口一咬就化開

昨天中午休息時間出來找好料的,一查才發現在我家附近,這麼低調的好店竟然被我漏掉了,先爆點一波謝師問罪。話說這家港式小吃環境真的很Local,很像台灣小吃店,因此非常親民又有接地氣的感覺,老闆和老闆娘也十分親切,上菜速度也很快,重點是這裡的港式菜色平價又好吃。

生魚片握壽司也有素食!高雄隱藏版日料 鮭魚壽司口感超逼真

在素食界廣大的餐廳當中,日式料理的比例是偏少的,像是拉麵或生魚片等餐廳可說是屈指可數。今天透過友人推薦來到森廣豐,招牌名稱不只是素食料理,而是素食精進料理,因為老闆娘十幾年來的堅持,就是用最安全的食材,給予客人最棒的餐點。

突破吃到飽極限!高雄人氣火鍋料多實在 爽嗑12種生猛海鮮

我敢說這間火鍋吃到飽的壽喜燒跟叻沙鍋可以打趴一堆專門店,突破吃到飽極限,也不用高消費,就是家庭朋友聚餐人人可以負擔!位在左營區高鐵與新光三越彩虹市集附近的肉肉屋火鍋, 比起連鎖火鍋吃到飽品牌,沒有那些多餘的品項充數,把一切灌注在食材與湯頭,真的是料多、實在、高CP!

櫻花蝦香氣爆棚!高雄鳳山古早味食堂 無刺魚皮湯肉Q鮮甜會回甘

位在鳳山區經武路上有間名字取諧音的餐廳,叫祥賀呷食堂,主要招牌是咖哩雞腿飯和櫻花蝦炒飯,店內只有老闆一個人,內用可能要等一下子,但是整體服務很不錯,親切感是我很喜歡的。

現炒魚板吸滿醬汁!高雄正宗韓式料理 限量燒肉紫菜捲超飽足

魚雞飯糕韓式食堂強勢登場!位在高科大附近,店家的餐點超平價而且道地,疫情期間無法出國,就來楠梓體驗正宗的韓式料理。

慢火燻烤入口即化!高雄美式漢堡餐廳 厚切原塊肉軟嫩多汁超誘人

高雄美式漢堡的餐廳不少,不過這間Smoky主打的是煙燻烤肉!完全是用原塊肉切,非常特別,口感風味都完全不一樣很新鮮~喜歡大口吃肉的朋友就很適合來試試這裡的煙燻烤肉!如果喜歡吃美式餐廳,我也很推薦「Deli&Cheese」唷!營業到很晚餐點種類也非常多,姐妹淘訂位還能打89折喔!

在地人大推!高雄老字號牛肉麵 湯頭濃厚筍絲開胃又涮嘴

有聽說這間港園牛肉麵還不賴,決定來自己見真章,一看招牌就知道是老江湖,而且菜單超簡單,就是牛肉麵跟拌麵而已,馬上感受到港園的霸氣,只賣這幾道就能走跳鹽埕區,喜歡牛肉麵還能看看我們的高雄精選牛肉麵懶人包哦!

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