文、圖／姐妹淘甜美食光
晚上來碗熱騰騰的虱目魚湯很不錯，若還能吃上膠質豐富的滷豬腳，一整天的疲勞隨著美食都化開了。高雄「阿德虱目魚專賣店」給我的就是這樣的感覺，從紮實厚魚皮的鮮湯到軟嫩Q彈膠質的豬腳，都讓我覺得很滿足，人在三民區的朋友非常推薦可以嘗試看看。
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推薦豬腳
豬腳滷的相當入味，甚至可以說到重口味了，一入口就是豬腳本身滿滿的膠質，豬皮的部分Q彈像果凍般，肉質本身不柴，且一樣入味。
兩大塊腿肉用來配飯真的很過癮，肥瘦比例很棒，處理的也很衛生，每口到了最尾巴都還有醬汁的香味，真是一絕。
推薦魚皮湯
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湯頭喝起來魚鮮味十足，一入口就知道是魚骨熬煮多時才會有味道，搭配些許香料及油蔥酥，熱熱喝真的很舒服，令人欲罷不能的一口接一口。
這裡的魚皮並不是一般的薄片，而是厚實的虱目魚皮，每口都Ｑ彈，營養價值非常高，吃起來超順口。
推薦肉燥飯
米飯是介於硬軟飯中間，相當適中的口感，搭配完美比例的肉燥，整體是很和諧的美味。
肉燥本身豬肉香濃郁，帶點油蔥更加重口味，是中規中矩的味覺體驗。
正如我先前說的，若今天充滿疲勞感，點上一碗虱目魚皮湯絕對可以療癒自己，肚子飽了才可以繼續奮鬥，「阿德虱目魚專賣店」是很推薦大家來享用的餐廳。
姐妹淘
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