肥美肉質鮮香嫩口!高雄老字號鵝肉店 鵝心Q彈無腥味超下飯

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▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

文、圖/姐妹淘甜美食光

阿村鵝肉店,外觀像是幾十年老店,應該是在地人常報到的餐點,詢問了一下營業時間竟然到凌晨1點,應該也是聚會飲酒的好所在。

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但是在服務態度上有待加強,不只菜單上沒有價格,讓消費者不知道如何下手,想點一碗白飯還要經過兩個服務員的「手勢」,才知道要自己盛。很多老店給人的感覺是親切,今天我只有得到胃口上的飽足,其他一律全無。

▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲位在鳳山區光復上的三角窗,招牌顯目容易找到。

▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲用餐座位多,但是降溫灑水過於頻繁,不想被干擾到只能選擇坐角落。

非常推薦鵝心,他們家鵝心是鹹水口味,配上些許薑絲很爽口!本身口感Q彈而且無腥味,適合配飯或主菜。

▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鵝心口感Q彈、無腥味,適合配飯或主菜。

阿村鵝肉店的下水湯,湯頭有下水湯獨有的香氣,蔥花及油蔥提味、薑絲解膩,是很不錯又耐喝的口味。

▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲湯頭香且有蔥花及油蔥提味,些許薑絲十分解膩。

▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鴨胗口感偏硬,吃起來費力,但是喜歡這種口感的人會很愛。

阿村鵝肉店的鴨肉麵非常推薦!湯頭和下水湯不同,比較多陽春湯麵的口感,一樣有蔥花等配料,還有加上一些豆芽菜。鴨肉的肥肉部分不錯,但是瘦肉部分偏柴。如果你對肉質很挑剔,這碗鵝肉可能不是你的最佳選擇,而麵條因為是油麵口感很順口。

▲▼阿村鵝肉店。(圖/姐妹淘甜美食光提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鴨肉麵的鴨肥肉不錯,但是瘦肉部分偏柴,而麵條口感很順口。

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