限量醃製想吃要快!高雄創意肉夾饃 香煎餅皮夾黃金比例滷肉

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文、圖/姐妹淘部落客

疫情當下許多餐廳都已經無法內用了,這時候攤販餐車類型的小吃正式崛起!今天來到的春焰老潼關創意肉夾饃,是大陸當地的特色小吃,現在在台灣就能吃到。

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

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口味從招牌老滷肉到綠咖哩雞都有,真的非常有創意,今天若想來點不一樣的零食,就來苓雅區嚐鮮看看吧!

春焰老潼關創意肉夾饃外觀

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

中式風格的攤販外觀,很有中國風的味道。

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

鮮紅色的攤車非常醒目,配上火燙燙的肉夾饃,整體造型太適合了!

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

肉夾饃的餅皮煎出金黃色的色澤,看了就令人食指大動呀!

推薦招牌老滷肉

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

招牌老滷肉參考大陸配方,再搭配自家的獨門配方做結合。這邊的肥瘦肉比例是3:7,所以吃起來不會太膩,而且有滷肉的軟嫩口感。

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

裡面配料還有炒小青龍,是一種不會辣的辣椒,用豆豉去炒的非常香!吃起來有脆脆的口感,在肉夾饃裡非常畫龍點睛。

推薦大漠孜然羊

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

孜然羊吃起來有滿滿的迷迭香,是使用孜然、花椒等香料製成,非常爽口!而且肉夾饃餅皮真的好好吃,一開始吃下去脆脆的,搭配醬汁級配料軟化後更有香氣。

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

羊肉醃製一天才能用賣完就是賣完囉!想要吃得趁早要快。

推薦泰式綠咖哩雞

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

泰式綠咖哩有點辣哦!加上魚露是比較濕潤的口感,味道是所有口味裡最重的。喜歡泰式口感又喜歡辣的,這個完全中你的胃!

▲▼春焰老潼關創意肉夾饃。(圖/姐妹淘部落客提供)

在疫情期間能買到這麼好吃的小吃美食真的感動,希望大家更多支持還有營業的攤販。今天最喜歡的口味是老滷肉,不愧是招牌!因為肥瘦肉比例適當,加上醬汁入味,配上餅皮超美味,推薦大家來碰運氣買個期間限定口味。

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