文、圖／姐妹淘部落客
說到餛飩大家應該都想到圓圓一大顆像溫州大餛飩那樣，今天來的這間卻是走扁食路線，皮薄肉Q，屬於市場上的老牌子，賣出的餛飩都不知道疊了幾座台北101了！高雄也有好幾間分店，讓我們繼續看下去。
左營菜市場老店菜市仔嬤汾陽餛飩在熱河街吉林夜市週遭也有分店，一直以來用這個品牌打出市場水準，店面一間間開，穩定的品質讓人看到就會想進去用餐。
今天來剛好看到現場製作的店員，每一顆餛飩都是手工製作，看著大姊純熟的技術飛快讓肉餡跟皮揉合，呈現最好的姿態。
推薦餛飩（小）
餛飩不像水餃一樣厚皮，它的皮是相當軟嫩，卻能在嘴裡溜起一片天地，小小顆包著內餡比例掌握得剛剛好，一口一個很對味，他們的湯清清淡淡的，彷彿不想讓餛飩失去了重點。
內餡透著肉香跟著薄皮咕溜下肚，好不痛快！
推薦鹹湯圓（小）
有別於餛飩的皮，湯圓是軟綿帶點黏性，吸收些許湯汁精華，咬開是肉球似的內餡，跟湯頭配合妙到極點。
水波蛋
這個水波蛋幾乎每位都必點，看起來就像顆橄欖球一樣，咬開是黃澄澄的蛋汁，可以沾著餛飩或鹹湯圓食用，或者像我一樣一口吸吮，新鮮的精華。
推薦乾拌辣餛飩
乾拌辣餛飩就是常見的紅油抄手，重點在於餛飩去拌炒辣油辣醬，加上辣油乾吃別有一番風味。
不管是餛飩、雲吞、扁食、抄手大概都是一家人，都是皮包肉，店內的產品很簡單，就是餛飩為主，品項也不多，沒有飯也沒有麵，但美味自在人心，好吃的東西就會口耳相傳，讓一間左營小店從菜市場開始，揚起一股旋風席捲全高雄！
姐妹淘部落客
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