台灣10月13日起開放邊境,而日本也在10月11日起開放海外旅客自由行,相信不少人準備衝日本大玩特玩,同時也享用在地美食,這裡整理出2022年新開幕的3個東京美食街,有融合祭典和美食的「淺草橫町」、滿足拉麵魂的「東京拉麵橫丁」,以及東京車站美食新天地-GRANSTA八重北。 (2022-10-09 10:30)
台中拉麵推薦叉燒肉小尖山,「+99元」讓你叉燒肉、拉麵吃到飽。繼上次山禾堂拉麵台中首家拉麵吃到飽活動之後大受歡迎,饕客們還是希望能有吃到飽的方式,所以山禾堂9月推出迷你型吃到飽,也就是你單點拉麵再+99元就可享日本博多叉燒肉吃到飽與加麵無限續。 (2022-09-28 15:00)
東京拉麵店「Japanese Soba Noodles蔦」是全球第一家拿到米其林一星的拉麵店,其他拉麵最大的不同是,拉麵端上來時立即聞到一股松露香氣,不過今(23)日卻傳出不幸消息,「蔦」拉麵官方臉書在早上公告創辦人兼主廚大西祐貴突然過世,得年43歲。消息傳出讓許多拉麵迷很驚訝,直說「衝擊太大了」,同時也感謝他對拉麵的貢獻。 (2022-09-23 13:47)
打破新竹是「美食沙漠」的刻板印象!新竹這間超道地的日式拉麵店,自開幕以來,吸引大批外縣市的饕客特地前往朝聖,google評價高達近4.4顆星好評,濃郁的湯頭配上粉嫩色的叉燒肉,肉質偏瘦卻又不失叉燒肉應有的油脂,配上細膩的蔥末,實在不要太邪惡!沒有提早排隊登記,就無法享用到的美好滋味。 (2022-08-07 08:20)
桃園火車站前商圈愈來愈多美食進駐,鷹老的拉麵店在開幕前就令人相當期待,每天營業時間未到已排人潮,在台灣銀行旁的巷弄內,原本是連鎖飲料店的位置,「麵屋虎千代」每天自製手打拉麵,熬煮湯頭,日式拉麵醬油湯頭,可無限量續拉麵真的是大食量朋友的福音,才剛開幕已經有許多死忠客人常來報到。 (2022-08-05 10:00)
夜市是台灣小吃集結的地方,台北有許多著名的夜市,而說到最熱門的就一定要提到士林夜市!鄰近劍潭捷運站與士林站,地理交通非常方便,加上附近有東吳大學、銘傳大學、北士商等,因此擁有不少平價又好吃的美食,更隱藏了許多米其林必比登推薦小吃,以下就由小編帶大家來看看哪些必吃的士林夜市美食! (2022-07-16 09:30)
台南學生的共同回憶又要少一個了!位於台南火車站附近的湯婆婆拉麵屋,是許多台南在學生時代去吃過的拉麵店,不過湯婆婆14日早上宣布將歇業,拉麵店只營業至7月3日,感謝大家十幾年來的支持。 (2022-06-14 12:09)
山禾堂拉推出拉麵吃到飽!即日起至8月31日鼓山美術館店週年慶限定,原味豚骨拉麵、博多豚骨拉麵、激辛豚骨拉麵、原味醬油拉麵、池袋醬油拉麵、激辛醬油拉麵全部任點吃到飽,還有蔥花、叉燒、溏心蛋、黑木耳、豆芽、菠菜、高麗菜、豆皮等配料,加上5小菜、5炸物、飲料、壽司、蒜味叉燒飯無限量供應。 (2022-04-11 12:00)
「樂山拉麵」剛開的時候真的很紅,吃拉麵可以順便泡腳,我們到現在才來朝聖。它就在熱鬧的宜蘭礁溪巷子裡,那天我們玩太晚才回到礁溪,趕在打烊前8點多來吃,店內還不少客人,吃完拉麵再去買「阿亮烤肉」好滿足。 (2022-03-03 12:00)
在台灣也能吃到滿滿日式魂的最狂拉麵,包括豚骨系列、醬油、叉燒、海鮮等,每一樣經由食八番的努力刻畫,就是想要讓每位消費者帶著歡笑離開。這是我在品嘗食八番時,感受到的精神。拉麵好吃,第一決勝點在於湯頭,湯頭對了,如魚得水,不僅麵也順口、溏心蛋也就甜了。 (2021-12-18 15:00)
竹北地區喜愛吃拉麵朋友又有新選擇了!鷹流東京醬油拉麵「蘭丸ranmaru」7月在竹北又新開了一家店,這也是新竹地區第2家店,目前還在試營運中,營業時間只有中午時段的11:00到14:00,如果晚上無法抽空去新竹勝利店的拉麵控,倒是多了一個新選擇。 (2021-10-17 16:53)
台灣拉麵文化日漸興盛,拉麵店如雨後春筍般林立,大家最喜歡的拉麵店是哪間呢?拉麵不論湯頭、麵條、叉燒配料,每項元素都需要相互搭配,食材也都非常講究,因此要做出一碗色香味俱全的拉麵並不是簡單的一件事!就讓小編帶大家走訪台北市各區的名氣拉麵店吧! (2021-10-12 10:50)
台灣拉麵控會難過了!開業即將滿9年,曾經是許多人日本拉麵啟蒙的「鷹流台灣忠孝本店」7日早上宣布11月30日將劃上休止符。不過創辦人鷹峰涼一在臉書上表示,拉麵無法維持良好的品質是收店的原因,不過他說「鷹流不會從台灣消失,我已經做好在台灣過我下半輩子的打算,我會繼續努力尋找讓鷹流進步進化的辦法」。 (2021-10-07 09:24)
今(27)日起全國終於調降至二級警戒,除了雙北、宜蘭之外,全台餐廳都開放內用,不過三級警戒期間禁止內用衝擊很大,有許多餐廳撐不到降級就宣布歇業,以下就整理全台停業餐廳懶人包,像是汕頭泉成沙茶火鍋除了總店之外,旗下品牌全部停業,北市最潮日式居酒屋DOZO也悄悄結束營業。 (2021-07-27 15:43)
本土疫情大爆發,全台維持三級警戒,餐廳禁內用只能外帶,嚴重影響餐飲業。以下就整理全台停業餐廳懶人包,包括台南老牌鍋燒麵、台北日本料理老店皆熄燈,現在只能在回憶中品嚐這些經典美食。 (2021-06-06 10:03)
由鷹峰涼一創辦的鷹流系列拉麵在一直受到台灣拉麵控的喜愛,不管是濃厚系的鷹流拉麵本店,還是東京醬油拉麵系的蘭九、豚骨系列的極匠,都各自有擁護者,不過5/31深夜傳出鷹流東京醬油拉麵蘭丸延吉店將在6月30日閉店,消息傳出讓許多拉麵控既驚訝又難過。 (2021-06-01 11:03)
由於國內疫情升溫,醫療人員正在辛苦的進行防疫工作,為了感謝醫療人員的付出,只要出示醫護人員(醫師證,護理師證)及緊急救護EMT(1,2,P)相關證件,在5月28日前鷹流拉麵全台店鋪外帶餐點均一價100元,6碗以上請提早一天前告知。 (2021-05-20 12:44)
らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵位於前金區漢神百貨本館旁,專賣乳白豚骨湯底的日式拉麵、沾麵、擔擔麵、炒飯、炸物等料理,人氣首推叉燒沾麵,能吃到五花叉燒和梅花叉燒,粗麵條包覆綿滑沾汁享用鹹甜夠味,飯食控別錯過擔擔炒飯,日本秋田米飯現炒加上香辣的擔擔醬吃起來超涮嘴。 (2021-05-06 10:00)
《道樂屋台》體系的《道樂拉麵》、《隱家拉麵》,一直是我在台北想吃平價拉麵的心頭好,繼《隱家拉麵赤峰店》後,這次和朋友來《隱家拉麵士林店》排隊,再次挑戰心心念念的豪華叉燒拼盤! (2021-04-15 12:00)
人氣拉麵店極匠的糖心蛋一直以來都是「良心自由價」,投入30元以上就能自行拿取,不過店家發現有些客人只投1元卻拿很多顆蛋食用,因此極匠決定「良心自由價」企劃2月14日起停止,也希望大家能見諒。 (2021-02-05 18:15)
百元有找的平價拉麵+多元銷魂炸物,實在太邪惡,這間拉麵店供有4種不同風味,還有13種品項可選,加麵只要兩個銅板,就讓你飽到凍末條;炸物方面也很厲害,海味爆棚的廣島炸牡蠣,讓人忍不住狂嗑,保證補好補滿。 (2020-12-17 16:08)
這家位在左營華夏路的佐渡森,目前有裕誠店及華夏兩個店面,光看外觀就有濃濃的日本味,由於老闆本身就非常愛吃日本料理,所以就乾脆自己出來創業,想讓大家也吃到美味的料理。掌廚至今也有10年的料理手藝了,就讓我來嚐嚐老闆的幾道拿手菜囉! (2020-11-29 17:00)
單論拉麵賣相來說,《李好拉麵》並非我平常會走進的拉麵店,但《李好拉麵》品牌包裝挺有意思的,尤其那句讓人印象深刻的:大吉大利今日吃拉麵,《李好拉麵》菜單上有著許多口味的拉麵,最便宜一碗只要100元,是非常平價的台北拉麵,簡單吃吃倒也是可推薦的拉麵店。 (2020-09-24 12:00)
追尋美味拉麵的路上,有時會被相對少見的風味吸引,台大公館這家《墨洋拉麵》,主打貝系醬油拉麵、泡系雞豚拉麵,菜單品項十分誘人,內用還能無限加麵吃到飽,《墨洋拉麵》所呈現的感覺,和多數台北拉麵店不太一樣,要說有意思也行,或許能打中特定族群的喜好。 (2020-08-27 12:00)