▲3個2022年新開幕東京美食街。（圖／ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.、ⒸSpice Works Holdings、ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.提供）
記者黃士原／台北報導
台灣10月13日起開放邊境，而日本也在10月11日起開放海外旅客自由行，相信不少人準備衝日本大玩特玩，同時也享用在地美食，這裡整理出2022年新開幕的3個東京美食街，有融合祭典和美食的「淺草橫町」、滿足拉麵魂的「東京拉麵橫丁」，以及東京車站美食新天地－GRANSTA八重北。
▲融合燈籠、風鈴等傳統元素，再搭配上色彩繽紛且現代感十足的霓虹燈、招牌燈，「淺草横町」營造出日本祭典的歡樂氛圍。（圖／ⒸSpice Works Holdings提供）
「淺草横町」
今年7月開業的「淺草横町」，匯集許多來自日本各地的道地美食，讓遊客不需舟車勞頓，在同一區域就滿足愛吃愛打卡的食客，周末還有各表演團體進行阿波舞、盂蘭盆舞等祭典舞蹈的演出，另外還附設和服租借店，遊客可以輕鬆享受身著和服的拍照樂趣（租借和服須另外付費），完善貼心的設施，讓遊客待上一整天也樂在其中。
▲提供鰻魚烤串、雞肉烤串、烤牛舌等眾多菜色。圖片左上方的烤串即為招牌料理「鰻魚蒲穗燒」（鰻の蒲の穂焼き）。（圖／ⒸSpice Works Holdings提供）
其中鰻魚烤串專賣店「idsumo」（いづも）招牌菜色是使用自古以來的烹調法製成的「鰻魚蒲穗燒」（鰻の蒲の穂焼き），以不外傳他人的除刺方式來提供，使老饕們可以不用在意魚刺盡情享受；而「淺草壽司」部分招牌菜色需要用餐者「動手攪拌」，以完成料理的最終型態，替美味的壽司增添了幾分手作的樂趣。
▲東京拉麵橫丁提供豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、沾麵、油拌麵等多種麵食選擇。（圖／ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.提供）
東京拉麵橫丁
位於直通東京車站八重洲地下街內的「東京拉麵橫丁」，是由7間極富特色的拉麵店集結而成的美食區，今年6月開業，整體設計主打橫丁特有的懷舊氛圍，讓人彷彿乘上時光機般地享受著美味拉麵。
▲生薑醬油拉麵的醬油湯頭富含深度卻也清爽。（圖／ⒸYaesu Shopping Mall Co.,Ltd.提供）
東京拉麵橫丁主推新潟縣長岡市生薑醬油拉麵「長岡食堂」，其生薑醬油拉麵湯頭使用豬骨、背脂、上等雞骨等食材耗時熬製而成，搭配上滑順的中細麵條，最後再放入生薑末提味。而主打九州豚骨拉麵的「GATTON」使用10種以上國產豬骨來熬製湯頭，湯頭在經過10小時的熬煮，加上1日的熟成才大功告成。
▲GRANSTA八重北由B1樓層的黑塀橫丁、1樓的八重北食堂，以及2樓的北町酒場所構成。（圖／ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.提供）
GRANSTA八重北
「GRANSTA八重北」是位於JR東京站站內八重洲北口驗票處外的美食街，今年4月進駐第一波的商家營運，接著8月至12月第二波商家開業後，將有32間美食店家進駐於此區，年底陸續還有12間美味餐廳加入這塊美食新聚點。
▲「牛腸鍋 蟻月（もつ鍋 蟻月）」的牛腸與橫膈膜肉定食（圖／ⒸJR East Cross Station Co.,Ltd.提供）
其中「dancyu食堂」是由日本人氣的食物雜誌《dancyu》所開設的食堂，以「每天都想吃的日常料理」為經營概念，強調包括米、肉、蔬菜等食材都是從日本各產地嚴選而來，主推日常料理但堅守食材講究的精神，美味定食主打之外，店內還推出精心調理的各式下酒菜以及酒飲選項，滿足想要大飽口福或小酌的遊客需求。而專職於提供九州料理與牛腸的「牛腸鍋 蟻月（もつ鍋 蟻月）」，店家以鐵板煎燒的方式來處理嚴選的牛腸、牛肉等品項。
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