競爭愈來愈激烈 台北站前商圈7家人氣日本拉麵店
連續兩年摘下米其林一星的東京拉麵店「蔦（Tsuta)」4月底在HOYYI北車站開幕，引爆一波朝聖人潮。其實，最近台北車站逐漸翻轉，三大商場匯聚的人潮讓美食陸續進駐，以日本拉麵為例，除了蔦（Tsuta)拉麵之外，台北車站附近還有另外6家來自日本的拉麵店。 (2017-05-16 20:00)
台灣12家擁有米其林光環餐廳懶人包
最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳，其在台灣的分店相繼開幕，了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮，而台北鳥喜雖然沒有大排長龍，但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台，也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了！有哪12家呢？讓我們來看看。 (2017-04-28 11:00)
4月米其林美食三連發 燒鳥、油雞、拉麵 想吃哪一道？
今天是米其林拉麵蔦(Tsuta)拉麵的開幕第一天，吸引大批朝人潮，排隊第1名的是早上6點多就到現場，而除了蔦(Tsuta)拉麵之外，之前還有了凡香港油雞飯麵、台北鳥喜2家一樣是米其林美食來台開設1號店，而且都是4月開幕，4月真是一個星光閃閃的月份。 (2017-04-27 17:32)
想搶先吃米其林一星拉麵 排隊規則看這裡 先拿整理券
連續兩年摘下米其林一星的東京拉麵店「蔦（Tsuta)」，在台灣的第1家分店終於要在4月27日開幕了，主打招牌醬油拉麵及鹽味拉麵兩款拉麵。不過蔦（Tsuta)拉麵的排隊規則跟一般店有些不同，每日早上10點會發放當日時段整理券，每人每次限領1張，之後再依拿到的時段整理券，在指定時段內來店排隊。 (2017-04-25 19:06)
散發著松露香氣 米其林拉麵「蔦」登台 每日限量400碗
連續兩年摘下米其林一星的東京拉麵店「蔦（Tsuta)」，在台灣的第1家分店終於要在4月27日開幕了，主打招牌醬油拉麵及鹽味拉麵兩款拉麵，拉麵湯底是以海瓜子、魚介及全雞每日耗費長時間分別熬煮，之後再分別加入秘製醬油與海鹽，由於無法熬煮太多湯底，因為開幕初期每日限量供應400碗，每碗售價295元。 (2017-04-25 19:03)
桃園新開幕深夜日式拉麵餐車 每日限量5碗的澎湃拉麵
最近得知八德新開日式風味『豚戈屋台拉麵』，就像在日本街邊小推車之販賣方式，可是坐在路邊晚餐與喝點小酒地方，品嘗到道地日式拉麵美食，還可要求加麵或加湯到吃到飽，每日販售數量有限賣完為止，要吃可得早點前往太晚就賣完，適合愛吃拉麵的朋友或家庭前往用餐。 (2017-04-21 17:00)
台中網路人氣拉麵店 湯頭濃郁可以免費加麵！
記得應該是兩三年前開始，日本拉麵不斷有店家跨海到台灣開分店引起一波拉麵熱潮，現在變成了台灣人開拉麵店成為一股新風潮，而且要不就是屋台或隱密巷弄或深夜食堂，不過有些吃來吃去都會覺得不同店家不同位置，端上桌的卻好像都是SOP製作出來的，只是台灣人開的拉麵店這兩年也進步不少，其中也不乏更加用心追求日本拉麵水準的好店。 (2017-04-04 12:00)
台中百元日式拉麵小店 自熬濃郁的雞白湯頭！
台中西區勤美誠品到向上市場週邊，這一年變成拉麵熱門戰區，應該差不多有十多家拉麵店或攤位在短短一年之間相繼開張，而且多以台灣人開業居多，慶幸的是這一兩年台灣人開的拉麵店口味都精進非常多，越來越趨向日本風味製作，當然口味要跟日本完全一樣重的話比較難，畢竟客人還是台灣人居多！ (2017-03-13 15:00)
豚骨一燈即將於3月下旬開幕 1號店落腳台北統一時代
不管是台灣還是日本都擁有高人氣的麵屋一燈，旗下另一個品牌豚骨一燈也預計在3月下旬開幕，台灣1號店落腳在統一時代百貨台北店。由於豚骨一燈這個品牌並不沒被限制只開一家，說不定未來中南部的朋友也有機會吃到一燈系列的人氣拉麵「濃厚魚介沾麵」。 (2017-02-24 11:28)
大廚手藝源自東京池袋！台中超特別「香菜」拉麵
前幾天看到台中有新拉麵店開幕的消息，立刻打電話給朋友約吃拉麵，然後就兩個人衝來嚐鮮看看了，這間新開的拉麵店名稱是麵屋零，就開在向上路全聯購物中心的斜對面，紅色的招牌在馬路上也格外的顯眼，不容易錯過。 (2017-02-22 15:00)
在地人的最愛 全日本TOP 10的人氣拉麵店
如果很注意拉麵新聞的朋友應該已經知道第一家拿到米其林一星的拉麵「蔦（Tsuta)」即將登台，不過「蔦（Tsuta)」真的是日本最好吃的拉麵嗎？在日本最具公信力美食評論網Tabelog中拉麵品項Top 100名之中，名列第1名的並不是「蔦」，而是在台灣也有分店的的「麵屋一燈」，至於「蔦」呢？則是排名第9名。 (2017-02-13 20:33)
除了一蘭之外還有更好吃 試看看東京在地的五大人氣拉麵
拉麵是許多人到日本旅遊一定會品嚐的在地美食，不過到日本不要只吃一蘭拉麵、一風堂等連鎖拉麵品牌，如果本身很喜歡拉麵，那就不能錯過日本美食網站「食べログ」中評價前五大拉麵店，其中名列第1名是麵屋一燈，其最招牌就是濃厚魚介沾麵，而且這五家拉麵店只有麵屋一燈在台灣設有分店。 (2017-01-28 16:00)
誰說這裡沒美食 這5家來自日本的拉麵店新竹都有分店
新竹沒美食？很多人可不同意，光是段純貞四川牛肉麵就可以拿來說嘴，而且最近許多美食餐廳相繼進駐新竹，像是義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）1號店就開在竹北，而除了麵家IROHA之外，還有4家來自日本的拉麵店新竹也有開設分店，想吃濃濃日本味的拉麵不用往台北跑。 (2016-12-26 11:00)
義美堅持無人工添加 台灣麵家IROHA的拉麵不加鹼水
義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）」即將於12月14日開始試營運，12月22日正式開幕。由於義美十分注重食品安全，在開始談代理時就堅持採用天然食材、無人工添加，甚至麵條都不能加入鹼水，麵家IROHA會長栗原清說這是來台設店的挑戰之一，另外一個挑戰就是使用義美全豆純釀造醬油去調配出黑醬油。 (2016-12-13 19:07)
高雄投幣式點餐拉麵店 每日限量的魚介濃厚豚骨沾麵
最令人喜愛的就是自熬湯頭和創新口味料理，濃厚的豚骨湯加上Q彈拉麵，嗽嚕嗽嚕吸進嘴裡...香醇滋味好涮嘴，愛吃超級濃厚系的話也可以請店家調整，讓原本爽口的湯頭增加鹹度，沾麵控在這裡也能獲得滿足，老闆本身在日本專攻沾麵，各式獨家特色口味都是限量的喲！ (2016-11-29 10:00)
義美跨足拉麵市場引進富山麵家IROHA 1號店開在竹北
日前日本經濟新聞報導，源自日本富山縣、以「富山BLACK(富山ブラック)」黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）」即將在年底登台，而引進代理的台灣知名企業義美食品，這也是義美首度跨足拉麵市場，義美表示，台灣1號店將先開在竹北地區，測試科技新貴的市場反應，暫定12月10日試營運，12月22日開幕。 (2016-11-11 11:00)
一個吃到飽的概念 這5家拉麵店可以無限加麵
台灣應該是除了日本之外，最多拉麵店的國家，從北到南的都市鬧區一定可以找到拉麵店，其中不乏是訴求原汁原味的台灣分店，不過只吃一碗拉麵怕吃不飽嗎？沒關係，《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出5家拉麵店可以無限加麵，老闆就怕客人沒吃飽。 (2016-10-25 15:07)
拉麵控看過來！黑醬油拉麵聞名的麵家いろは年底登台
又有日本知名拉麵將要來台發展！根據日本經濟新聞報導指出，源自日本富山縣、以「富山BLACK(富山ブラック)」黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは」，也將在年底登台，預計年底前會開出3家分店。 (2016-10-17 08:09)
日本特色拉麵大車拼 5款人氣必吃拉麵在這裡！
提到日本經典美食，一定會想到的「拉麵」，其實日本依地理位置的不同，湯頭口味也各有特色呢！其中東京拉麵、札幌拉麵與博多拉麵是最受歡迎的3種拉麵。今天就跟Matcha小編一起瞭解日本全國各地拉麵的口味特色，看看有什麼必吃的人氣拉麵店吧！ (2016-10-11 17:00)
一週只營業一天！鬼金棒拉麵店推出新品牌「勝王」
辣麻味噌鬼金棒中山店暫停營業！如果沒仔細再往下看公告內容的話，粉絲們可能相當惋惜，不過鬼金棒中山店不是真的暫停營業，而是10月4日起只有每週二暫定營業，取而代之新品牌「勝王」，每週二只賣一種拉麵，也有可能每週都賣不同口味拉麵，一週營業時間只有一天，應該是目前台灣第一家！ (2016-10-03 14:41)
台中拉麵控的小確幸 半夜想吃拉麵這4家吃得到
台灣有許多地方讓外國觀光客喜愛上，其中一點就是再晚都有熱騰騰的食物可以吃，最常見的就是小吃攤，但是如果大半夜想吃碗拉麵，可能就不好找了！不過台中地點就有4家營業到深夜的拉麵店，讓許多人半夜想吃拉麵的欲望可以被滿足。 (2016-09-26 11:02)
怕客人吃不飽 這13家拉麵店加麵不用錢！
除了牛肉麵，台灣人也很愛吃日本拉麵，從北到南的都市鬧區一定可以找到拉麵店，包括台灣自創的台式拉麵店、前往日本取經的日式拉麵，以及訴求原汁原味的台灣分店，其中有不少拉麵店家怕客人吃不飽，還提供加麵不加價服務，甚至有家拉麵家可以無限加麵，讓客人吃到飽！窩客島特別整理出13家加麵不加價的拉麵店，胃口大的人可以參考看看。 (2016-09-16 18:00)
拉麵界年度盛事 2016東京拉麵秀10/27開跑
拉麵界的年度盛事「東京拉麵秀」即將登場！2016年東京拉麵秀預計於10月27日開跑，第一梯次是10月27日到11月1日，第二梯次是11月2日至11月6日，地點是在駒沢オリンピック公園中央廣場，同樣也是免費入場，會場裡的拉麵全都是850日圓，但須要事先購買拉麵票券。 (2016-09-02 18:14)
除了小吃 這5家來自日本的拉麵台南也吃得到
台南是美食之都，到處都有讓人難以忘懷的美食。如果吃膩了小吃，想來點不一樣的餐點嗎？最近來自日本的拉麵店開始將觸角由台北往南部延伸，像是來自北海道的山頭火台南大遠百店即將在6月27日開幕，而早在山頭火之前，還有一風堂、梅光軒，以及花月嵐等日本拉麵已經來到台南了。 (2016-06-22 11:00)
