首圖／IG@lwss.photography、IG@smile.cheese
文／好好玩台灣
夜市是台灣小吃集結的地方，台北有許多著名的夜市，像是寧夏夜市、饒河夜市等，而說到最熱門的台北夜市代表，就一定要提到士林夜市！鄰近劍潭捷運站與士林站的士林夜市，地理交通非常方便，加上附近有東吳大學、銘傳大學、北士商等，因此擁有不少平價又好吃的美食，更隱藏了許多米其林必比登推薦小吃，以下就由小編帶大家來看看哪些必吃的士林夜市美食！
士林夜市，位於臺灣臺北市士林區。範圍以市定古蹟士林公有市場為中心，東至文林路、西至基河路、北至小北街與小西街的三角地帶，是台北市內最大、亦是全台打卡次數最高的夜市地標。曾多次獲選為台灣代表夜市、觀光客來台必去景點首選，揚名國際。2018年，在OpView「台灣十大熱門夜市」調查中，網路聲量第一，成為台灣討論度最高之夜市。
士林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林夜市的規模與商機極大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。在攤販並未完全合法的城市裡，士林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象，也成為台北市民夜生活的經常去的地方。
米其林必比登推薦
好朋友涼麵
網路上許多網友推薦的的好朋友涼麵，是士林夜市裡熱門的排隊小吃，而且於2019、2020獲得米其林必比登推薦夜市街頭小吃，好朋友涼麵比較特別的是除了小黃瓜以外，還加了檸檬與榨菜，然後做成麻辣口味，口感吃起來有著檸檬的清爽，加上一點辣度，非常適合炎熱的夏天來上一碗！
圖／IG@sandy_eat
鍾記原上海生煎包
鍾記原上海生煎包位在小東街上，店內只賣生煎包，雖然品項不多，但用料紮實加上銅板價格，讓許多人一吃成主顧，並於2020獲選米其林指南必比登推薦，鍾記原上海生煎包的口味有高麗菜包以及鮮肉包，水煎包底部煎得金黃酥脆，搭配香噴噴的內陷，喜愛生煎包的朋友一定不能錯過。
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海友十全排骨
位在慈誠宮媽祖廟附近的海友十全排骨，每到用餐時間人潮總是絡繹不絕。開業40年的海友十全排骨，被多家媒體報導過，而且連續入榜米其林指南必比登推介；店內的招牌十全湯頭加入了多種中藥材燉煮10小時以上，在店外就可以聞到濃濃的的中藥香，還可選擇藥燉排骨、雞腿、羊排、虱目魚等搭配湯頭品嚐不同滋味，另外也可以點滷肉飯或麵線搭配湯品一起享用，吃暖也可以吃飽，不愧是CP值超高的夜市美食。
圖／IG@clickfoodfood
阿輝麵線
阿輝麵線的招牌是綜合麵線，麵線裡有滷大腸以及花枝兩種配料，也可以選擇單一口味，大腸麵線和花枝麵線，阿輝麵線的湯頭本身濃郁帶甜味，蒜頭的香氣也很夠，麵線口感的部分不會過於軟爛，加上滷大腸入味又軟嫩讓人一口接一口停不下來；除了麵線以外，還有豪麻辣豬血糕，豬血糕份量十足，花生粉舖得厚厚一層，加上麻辣醬香氣十足，讓人難以抗拒！
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人氣夜市小吃推薦
老厝邊麻辣涼麵
老厝邊的涼麵，在製作的時候有加入蕎麥，本身很Q彈爽口，不會一嚼就爛，跟一般街邊涼麵所使用的麵不太一樣，再加上店內所使用的芝麻醬堅持以天然食材製作，因此拌起麵來口感相當濃純，有厚重的芝麻香氣，老厝邊麻辣涼麵最特別的是可以選擇辣度，從不辣到超級麻辣，聽說辣度是外面的5倍以上，愛吃辣的朋友不彷來挑戰看看！
圖／IG@vetfion
家鄉碳烤香雞排
逛夜市一時之間不知道要吃什麼，來一塊雞排就對了，來自新竹的家鄉碳烤香雞排，現點現烤，份量非常大且厚實，下油鍋炸到金黃酥脆後，再刷上獨門秘方沾醬然後再炭烤，雖然醬汁有些濕潤，但是完全不影響酥脆的外皮，一咬下去還可以聽到卡滋卡滋的聲音。
王子起司馬鈴薯
每次去逛士林都大排長龍的王子起司馬鈴薯，使用整顆馬鈴薯裹著麵包粉炸得外層酥脆，配上滿滿的豐富配料，再淋上牽絲濃稠的起司醬，整個超級犯規啦！一個人吃怕熱量太有負擔，可以和朋友或另一半分享，罪惡感才比較不重！
圖／IG@susan820129
奶茶媽媽
位於士林夜市裡面的奶茶媽媽，1976年開店到現在，已經是40幾年的老店，菜單上主要有幾個系列，分別為檸檬、養樂多、椰奶、珍珠、仙草、薑茶跟鮮茶。
珍奶、仙草與檸檬是奶茶媽媽的3大招牌，奶茶媽媽的珍奶是走傳統珍奶做法，用奶水調製的奶茶，茶香加上奶水的香氣，喝起來比例非常剛好，就連冰塊的比例都剛剛好，奶茶甜度適中，珍珠的Q度軟硬度適中，非常好喝。
圖／IG@lalilalifood
蕭記碳烤肉捲
蕭記碳烤肉捲只賣一個品項，沒錯！就是烤肉捲，烤肉捲表面來回塗上厚厚的鹹甜鹹甜醬汁，裡面包滿蔥跟蒜苗，散發出濃濃的碳火烤肉香，一口咬下後，那會噴的肉汁相當濃郁，搭配清脆的青蔥與辛嗆蒜苗，讓人一吃就上癮！
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忠誠號蚵仔煎
忠誠號蚵仔煎在士林夜市非常有名，除了菜單品項豐富以外，用料也很實在，必點的蚵仔煎粉漿不會太厚，醬汁偏甜，蔬菜及蚵仔份量也不少，還有另外一項必點的生炒花枝羹，除了裡面有很多厚切花枝，花枝的口感Ｑ彈爽脆非常好吃，而且非常新鮮，湯汁鹹香層次豐富，除了這兩樣必點之外，還有炸物類、熱炒類、湯類、飯類等，非常多樣化。
學生平價美食推薦
道樂拉麵
道樂拉麵是士林著名的排隊美食，起初只是一台小餐車，以平實的價格及穩定的品質，闖出了知名度，現在已經開了好幾間分店，其中大北店的店內裝潢從裡到外都是滿滿日本復古的擺飾以及模型，營造出濃濃的日式風情。
店內菜單主要有豚骨拉麵、辛豚骨拉麵、醬油拉麵、雞白湯拉麵、檸檬冷拌麵等，濃郁的湯頭搭配Q彈有嚼勁的麵條及軟嫩的叉燒，一口湯一口麵吃下非常滿足，吃不飽的話還可以免費加麵一次，除了拉麵以外，還有單點的配料、炸雞、叉燒飯等。
食來運轉
在士林夜市有一間俗又大碗，堪稱學生美食界的神店食來運轉，餐點主要有雞腿飯、雞排飯、鹹酥雞塊飯等，價位約在100元上下，非常優惠，加上內用可以無限加滷肉白飯，還有飲料免費暢飲，深受許多學生及小資族的喜愛，也因此每到用餐時間，店內總是擠滿用餐人潮。
圖／IG@corporaljoey
富樂台式涮涮鍋
提到士林火鍋推薦就想到富樂火鍋，與其他火鍋店不同的是富樂的湯底是以白甘蔗下去熬製，因此湯頭非常清甜，而價格從平價到高檔都有，品項也從各式肉類到海鮮都有，平實的價格加上鮮美湯頭，每到冬天店外總是有許多排隊人潮。
圖／IG@cuteruby_
哈哈羅55泰式船麵
位在士林運動中心對面的哈哈羅55泰式船麵，是近期IG超夯的士林排隊美食，店裡的氣氛擺設、食物都與泰國一樣，就像來到泰國一般，餐點價格也相當平價，大部分的餐點像是招牌泰式船麵、炸物點心、泰奶飲料等通通均一價55元，平實的銅板價格吸引不少學生前來。
圖／IG@niuniu_food_fat
隱藏版宵夜推薦
士林生炒羊肉
士林生炒羊肉是有名的深夜排隊美食，餐點僅4樣：炒羊肉、啤酒、白飯和飲料，這裡的炒羊肉不是用一般的沙茶醬，而是使用獨有配方，加上重口味帶點滑嫩口感的羊肉，獨特的香氣讓人食指大動，再加點辣醬爽口開胃，非常下飯。
深夜流氓熱炒
另一樣深夜美食是一間非常低調的深夜熱炒，一天只營業4個小時而已，且凌晨1點才開始營業的神祕熱炒攤，這間士林夜市流氓熱炒味道非常道地，價錢也相當合理，招牌炒羊肉和蝦仁炒蛋非常必點，被網友堪稱恐怖的白飯殺手，清晨有時候還會沒有座位，就知道生意有多火熱了！
大俠請留步
大俠請留步是一間將中式料理結合日式風格的居酒屋，一進門，就讓人恍若來到「俠以武犯禁」的中原世界，感覺會湧起高喊「小二，來個兩斤白酒，切個四斤牛肉」的錯覺，整體非常古色古香，餐點與酒單的表現頗有水準，非常適合和朋友來這邊一起大口吃肉、大口喝酒。
澠井川日本串燒專賣
澠井川日本串燒位在士林捷運站旁，是一間老宅日式極簡工業風居酒屋，餐點採取現點現烤，而且堅持使用木炭炭烤，搭配使用海鹽、獨門醬汁兩種調味，沒有過度調味，保留食材本身最原始的美味，不僅餐點好吃，餐廳整體風格也非常適合聚餐小酌。
圖／IG@joyceho88
熱門打卡美食推薦
花藏雪 手作雪氷
花藏雪手作雪氷是一間視覺系冰品，而且口味都相當獨特有創意，最推薦的招牌是結合冰品與甜點的花藏雪系列，像是草莓雪菓提拉米蘇、宇治金時提拉米蘇等，新鮮可口的水果與該口味的專屬冰磚，每一層都細細的堆疊出層次，上頭再放一塊特殊口味的提拉米蘇，讓你享受冰品和甜品的願望。
圖／IG@tsai_andy_photog
貝尼菲 Benefly
超美的漸層系飲品店貝尼菲 Benefly，都除了常見的蝶豆花、果汁外，還有像是漸層咖啡、花果茶、氣泡飲等特殊飲品，真是讓人少女心瘋狂得不要不要的！尤其是這種漸層飲很怕「中看不中用」，但貝尼菲的漸層飲口味也非常不錯。
以上就是本次推薦的士林夜市美食清單，已經好久沒有衝到士林夜市好好大吃一頓了，趕緊揪起你的三五好友、另一半一起逛夜市！
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