台中拉麵推薦叉燒肉小尖山，「＋99元」讓你叉燒肉、拉麵吃到飽。繼上次山禾堂拉麵台中首家拉麵吃到飽活動之後大受歡迎，饕客們還是希望能有吃到飽的方式，所以山禾堂9月推出迷你型吃到飽，也就是你單點拉麵再＋99元就可享日本博多叉燒肉吃到飽與加麵無限續，對於沒有吃那麼多炸物和其他小菜的人、或只是食量大一點的人，只要＋99元就能盡情吃肉真的超級划算！沒有使用吃到飽方案的人也沒關係，還有壽星優惠活動，當月壽星享免費加麵、當日壽星免費招待可樂餅。
山禾堂拉麵在全台有多個分店，甚至在澎湖外島也吃得到，台中大里店位在德芳路二段上，斜前方的永隆路十字路口有個【德芳興收費停車場】，一小時只要20元，相當便宜又方便。
店內只有一樓的用餐空間，以木質日式風格為主，加上大量的綠色植物裝飾。
座位多為2～6人桌，但也很方便多人併桌聚餐。
門口處的角落有提供開水、餐具、多種調味料自取。
山禾堂拉麵不定時推出活動、季節性菜單，讓饕客來能有耳目一新的感覺，尤其是吃到飽活動特別受到歡迎，假日千萬要預約訂位！
2022年9月恢復單點模式，不想吃那麼多的人可以單點，愛吃叉燒肉和麵的人可以「＋99元」有叉燒肉＆拉麵無限續的優惠，但提醒您同桌必須使用同樣的消費模式，也就是說同桌人如有要用吃到飽模式，同桌的人都要一起加價。
池袋醬油拉麵特別選用日本的池袋醬油調味的湯頭，搭配叉燒肉、叉燒丁，以及脆口黑木耳絲、爽脆筍乾、蔥花、海苔，以一般食量的人單點這碗就很足夠。
妮妮布魯滿喜歡山禾堂的叉燒肉，切的有點厚度讓人咀嚼時滿足口慾，這口味還特別搭配叉燒丁，塊狀後切的叉燒丁更加有嚼勁！如果你想要再多一點肉，可以加40元升級雙倍肉（適合單點者），或者食量大一點的選擇＋99元叉燒肉吃到飽方案（適合同桌都是大食量的人）。
湯頭口味有分日本味和台灣味，如果是愛喝湯的人，請選台灣版，如果喜歡濃郁醇厚的，請選日本味，醬色帶點透澈感的湯頭特別選用日本的池袋醬油調味，有醬香而不死鹹特別的香料氣味，意外的清爽順口，若是用吃到飽方案想要加麵的人，建議先保留三分之二的湯，這樣待會加麵的時候才夠味道！
妮妮布魯自己是覺得正常的麵量就已經很夠多了，普通食量的人整碗吃光一定有飽足感，但對於想多一點麵又不想吃到飽的話，可以用單點加20元拉麵的方式，山禾堂拉麵屬於細麵型，硬度有兩種可選，妮妮正常版的麵條軟硬適中，還保有相當的彈性。
博多豚骨拉麵是山禾堂拉麵創始時的第一款風味拉麵，一直至今都是招牌。如果你是單點的話，基本有4片叉燒，以及脆口黑木耳絲、爽脆筍子、蔥花等配料。
這個博多豚骨拉麵示範的就是你點吃到飽方案的話也能呈現的畫面，會先出一碗基本的博多豚骨拉麵，然後另外再給叉燒肉盤，這樣分開吃其實會更美味方便。而妮妮布魯則是為了拍照好看才把它疊成叉燒肉小尖山。
這碗叉燒肉小尖山大概有3.5盤的叉燒肉量組合而成，真的是非常浮誇！正常是吃完肉盤再續下一盤，以免浪費。如果你要拍照打卡當然也是可以請店家協助，但要記得，疊出來的肉山一定要吃完，因為吃到飽方案是不能打包的。
山禾堂自製的叉燒肉，需用滷汁熬煮超過3小時、再浸泡滷汁超過3天後，才能形成肉質嫩而不柴又味道濃香不死鹹的美味叉燒肉。
用這耗時製作的叉燒肉疊成的肉肉小尖山實在太邪惡了，滿滿的根本看不到麵，華麗而浮誇，害我一時不知從何下手。
白色豚骨湯頭濃稠醇厚，搭配蔬菜水果熬煮，所以湯頭不死鹹，隨著大口吸麵的時候入口，讓麵條更加好吃。
花生芝麻醬涼麵鋪上火腿、豆皮、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜、玉米粒、溏心蛋，還有一隻已去殼的大蝦蝦，食物五行都均衡了，再附上一碗解膩清湯。
準備要拌勻的時候挪開溏心蛋，下面居然還有花生粉，也太讓人驚訝，真的是配料多元。
均勻的讓芝麻醬附著在麵條上，這樣每一口麵都吃的到芝麻香，拌著多水分的配料同食，真的是相當清爽開胃。
山禾堂特調的花生芝麻醬很濃，繞圈淋上會讓後續更好拌均勻。
淡麗鹽味拉麵同時有豬叉燒跟雞叉燒，當然其他基本配料筍乾、蔥花、海苔、木耳，也是擺滿滿很澎湃！
山禾堂自己手做的雞肉捲，相當水嫩香甜，不只豬叉燒好吃，雞叉燒也很美味。
淡麗鹽味拉麵裡面有提供2片叉燒肉，感覺不滿足的人趁現在有加99元的叉燒吃到飽優惠用起來。
金黃透亮的湯頭用了多種蔬菜與水果以及大量雞骨熬煮高湯，清甜鹽味，喜歡喝湯的人會這款湯頭記得選「台灣味」！
黑麻麻山珍海味拉麵黑嚕嚕的湯底是以黑芝麻為基底，加入白芝麻、黑麻油、白麻油，整碗呈現濃濃的麻油香，還帶點鹹甜感。
這個搭配的就不是叉燒肉了，而是兩隻大蝦蝦以及一塊大唐揚雞塊，再搭配清爽的蓮藕、番茄，可說是山珍跟海味都吃到了。
黑嚕嚕的黑芝麻湯頭把香味滲透入泡在湯裡面的麵條，真的是每一口麵都有芝麻香氣！
就連唐揚雞塊也被泡的黑嚕嚕。
清湯豆皮拉麵以昆布湯底為主，附上大塊豆皮，一旁搭配蛋酥增添香氣，還有蓮藕跟蕃茄添色與脆口感，重點是這碗吃素的也可食用。
這不只很適合素食或不想吃肉者。若是不想吃木耳、筍乾配料的人，也可以選這一碗，搭配＋99叉燒肉吃到飽優惠方案，滿足想要的搭配。
昆布湯底清爽，選台灣味的鹹度可以讓人整碗喝光光。
喜歡餐點豐富的人，推薦你加點唐揚雞，雞肉大塊無骨，外焦裡嫩還附有肉汁，不用沾胡椒鹽就很夠味、很香！咖哩口味的可樂餅，內餡相當綿密，外皮麵衣多了麵包粉，口感更加酥脆，吮指雞翅未完全展開來的三節翅炸得金黃酥脆，一掰開來流出些許肉汁，外皮脆中帶點甜，雞肉保有鮮嫩多汁，沾點椒鹽更加鹹香好吃。
喜歡台式鹹香小辣口味的也可試試這款切成骰子狀大小、讓人一口接一個的丁香豆干，酸中帶點甜而不會有辣感的黃金泡菜，相當消暑又開胃，怕叉燒肉吃到飽吃太膩的人，黃金泡菜再加點起來，只要再多吃一盤肉也超划算！
店內也有販售飲品，讓你解渴解膩。
整體感想山禾堂拉麵這次推出的迷你型吃到飽，妮妮布魯覺得真的挺划算的，尤其是想吃很多、但又沒有很會吃的人，只要＋99元就能叉燒肉、拉麵吃到飽，如果是以前讀書正是很會吃的時候，來山禾堂吃拉麵一餐抵兩餐的概念，真的很可以！如果食量沒這麼大的人，其實單點就很足夠，基本麵量絕對夠飽足，若愛吃肉也可以加40元變成雙倍肉，也很可以！
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