前陣子高雄小吃多了新鮮創意的商品出現,以天津小吃煎餅果子為基礎,再加以改良成為台人口味,讓我們不用到天津當地,就能在高雄吃到好吃的煎餅果子小吃。 (2021-06-29 12:00)
在北高雄鼎中商圈一帶小有知名度的太皇祖肉燥飯魷魚羹,前陣子在南高雄苓雅區苓中路口有了2代分店,讓我們想回味肉燥飯時,不用大老遠跑到北高雄。還記得第一次吃到太皇祖肉燥飯是2015年的事了,老闆在年輕時就是辦桌師傅,擁有一身好廚藝,隨著辦桌文化落沒後,便離開了總舖師行業。 (2021-06-01 12:00)
六姐傳統蛋餅店位於新樂街和大智路三角窗路口,是鹽埕區人氣中式早餐店,放在我們的口袋名單已經許久,終於有機會利用假日來品嚐這裡的手工粉漿蛋餅和飯糰。這家早餐店成立多年,相信在地朋友有很多人是從小吃到大,一到營業時間,門庭若市座無虛席,生意相當好,成為當地排隊名店。 (2021-05-18 12:00)
猶記2015年初我們前往武陵農場露營,那年,最驚喜的是路途中讓我們在合歡山山上遇見難得的雪景,當時成為旅途中最難忘的回憶。時隔5年後,利用歲末時間我們再次計劃前往武陵農場露營,這次邀了幾位好友一起上山放空。 (2021-05-12 10:00)
北高雄又有新開的百貨公司,大順一路上的義享天地終於在三月下旬試營運,總共分了A、B二館佔地超過12萬坪左右,引進70間以上的美食進駐,試營運期間人潮不少,手扶梯下來B2,往右手邊會看到這家泰情新泰式創意料理,這家店過去是以開泰式料理街邊店為主,隨著時代潮流,店家也跟著進化成二代店。 (2021-04-27 12:00)
武記腸粉是開業不到1年的小吃店,很多人都不知道原來巷子裡藏了這家有溫度的小吃店。老闆過去是傳統產業高階主管,被公司外派到東南亞、內地工作多年,國外的美食接觸不少,也吃出了心得,自認年紀到了並萌生退休想法,於是離開做了2、30年的工作,回鄉開啟腸粉人生 (2021-03-30 15:00)
在結束前鎮租約後,南洋食府銳記在今年春節後,便搬到位於四維二路的店面來。南洋食府銳記是南高雄道地新加坡料理餐廳,是由遠嫁新加坡的台灣女孩,與自家姐妹合開的餐廳,經營1年多下來,頗受在地好評,即便換了新店面,生意不受影響,依舊門庭若市。 (2021-03-23 12:00)
過了熱鬧的瑞隆路再轉進永豐路,這裡有家隠藏版的滷味攤。吉祥秘醬冷滷就開在相對沒有這麼熱鬧的永豐路上,開業大約一年左右,之前就像游牧民族般,到處擺攤做生意,好不容易累積了客群,因為常常搬家也流失了客戶,最後決定搬回自家,在自家前的騎樓賣起滷味。 (2021-03-16 17:00)
北高雄三民區大昌二路上的《花築壽喜燒》吃到飽餐廳,最近在楠梓開分店了。《花築壽喜燒》主打平價火鍋吃到飽,很受小資族朋友喜歡,現在拓展到楠梓區,店面比大昌店大上許多,而且位於車水馬龍的交通要道,才剛開店生意還不錯。 (2021-03-02 17:00)
位於鼓山區凹仔底公園附近的《GREEN》餐廳對我們來說不陌生,去年10月份曾經來用過餐,對於餐廳用餐氛圍留下不錯印象。這家餐廳是圍繞著綠意為主題設計,這樣的概念是出自於老闆想法。 (2021-02-23 12:00)
2020年對全球來說都是一個相當難過的年,很多人因疫情打壞了人生規劃,就像我們這次分享《烤串小賣所》的二位年輕女老闆一樣,過去二人在服務業工作,受疫情影響,看不到未來發展,於是決定離開熟悉的職場,轉戰從未接觸過的餐飲業。 (2021-02-16 17:00)
位於鎮州路上的《吉祥家》,原本只是經營地方型便利商店,後來轉型改成小吃部,提供附近居民一個可以用餐的地方。一直以來只經營白天早餐時段,前幾年因老闆的兒子加入,開始經營起晚餐時段。小老闆過去也是從事餐飲業,廚藝有一定水準,有他的加入,小店如虎添翼。 (2021-02-09 12:00)
台灣小吃迷人之處在於多元又美味,只要有好手藝都可以進入這個門檻。在福德三路上的《燥咖食堂》,從去年五月開幕到現在已八個月之久,老闆過去曾擔任飯店廚師工作數年,累積不少廚藝經驗,這回創業想用親民價格打造古早味小吃。 (2021-02-02 17:00)
創立於民國100年的粥老大,創始店位於三多商圈精華地段,當時有百坪的占地,中間是老闆精心設計的花園,有老樹池塘與小動物,如店名一樣非常有個性且賞心悅目,當年我們也曾慕名前往用餐,並記錄當時用餐體驗,轉眼已經過了8年之久,粥老大在幾年前已經遷址到附近一德路上,同樣維持著花園餐廳景觀。 (2021-01-26 12:00)
知道《藏湘居酒屋》是2016年的事了,第一家店開在漢神巨蛋附近的文康路上,當時老闆沒有餐飲背景,帶著一位經驗豐富的廚師便開了藏湘居酒屋,當時對日式創意料理留下深刻印象。 (2021-01-19 17:00)
與六合夜市僅一街之隔的自立二路,彷彿是兩個平行世界。寧靜的巷弄平常只有住戶出入,卻不知道這裡藏有一家餐廳存在。將車子停妥後,我們慢慢地走進巷子裡,微黃的燈光把紅色門框照得發亮,側邊入口門柱上掛著夯漫廚房招牌,看來是個相當低調的餐廳。 (2021-01-12 12:00)
陸地涼麵是從北台灣深坑老街發跡的小吃,同時也是陸地眼鏡相關企業,高雄目前只有一家加盟店,就在仁武區。仁武區分店老闆來自北部,過去從事撞球場生意,結婚生子後想給家人穩定生活,於是轉行加盟深坑老街陸地涼麵。 (2021-01-05 17:00)
冬天大家圍在一起吃火鍋是件很幸福的事。位於左營華夏路的小媳婦鐵鍋燉,是全台唯一原汁原味將東北料理鐵鍋燉搬來高雄的店家。開業至今近半年左右,頗受好評,直到近日我們才來嘗鮮初體驗。 (2020-12-29 12:00)
記得初來這裡的時候,看到招牌我們一頭霧水,心想到底是冰店還是餐酒館?走進去之後,經服務人員解說才知道是二家店共用一個餐廳空間。白天是冰店,晚餐時段開始則是餐酒館。 (2020-12-22 12:00)
《南華夜市》是高雄在地人逛的夜市,從日常用品到服飾,甚至小吃都有,是許多在地人共同的記憶。過去我們也曾在這裡覓食,其中不乏一些老店,可以說是附近人的灶腳。 (2020-12-15 17:00)
位在三民區陽明路上的《日樹手作烘焙》,是當地最美的烘焙屋,以日系清新風格設計擄獲許多人,最近我們又再回訪,發現冬天限定的草莓甜點已經悄悄上架,也為草莓季拉開序幕。 (2020-12-08 17:00)
說起鳳山建國路上的《翹腳食堂》,有吃過的朋友,應該不難發現,它的前身就是Hen好初(Hen可味),它是一家專賣鍋燒意麵以及蛋餅吐司的專門店,原本在北高雄博愛一路開店,後來搬遷到鳳山青年路,前不久才搬到建國路現在的位置並改名為《翹腳食堂》。 (2020-12-01 12:00)
原本在國軍英雄館附近的《福記臭豆腐》,是高雄知名臭豆腐專門店,前陣子搬家我們並不知道,直到近期天氣稍涼些,想要吃臭豆腐鍋,才發現店家已經遷移,所幸,新店面離舊址不遠,隱藏在住宅巷弄裡。 (2020-11-24 15:00)
《前金老牌鴨肉羹》是高雄小吃老店,在地經營超過五十年,總店在民生二路上,三民區鼎中路二年前也開了分店,是由第二代經營,也是我們這次來體驗的店家。 (2020-11-17 15:00)