文、圖／影子
六姐傳統蛋餅店位於新樂街和大智路三角窗路口，是鹽埕區人氣中式早餐店，放在我們的口袋名單已經許久，終於有機會利用假日來品嚐這裡的手工粉漿蛋餅和飯糰。
這家早餐店成立多年，相信在地朋友有很多人是從小吃到大，一到營業時間，門庭若市座無虛席，生意相當好，成為當地排隊名店。店家主打蛋餅和飯糰，都是我們喜愛的中式早餐，待會跟大家一一分享。
傳統中式早餐店，散發出濃濃古早味，蛋餅不用工廠製的餅皮，而是自己調製粉漿，煎出來的蛋餅不僅有厚度，而且很焦香，是來這裡必點的單品。
飯糰這邊也有不少人來外帶，糯米放置在大木桶裡保溫，木桶蓋呈半掀開狀，一股熱氣衝上來，依稀看得到裡面的米飯，店家手腳很快地幫每位客人打包好。
飯糰的餡料一字排開，都是古早味飯糰元素，光是用看的就很吸引人。包含有肉鬆、蛋、豆棗、菜脯、榨菜、花生粉等。
這裡的飯糰只有白糯米一種選項，不像傳香飯糰有多種米可以選擇。
飯糰靈魂要角油條，口感要酥脆才好吃，另外還會加上酸菜哦。
飯糰有多種口味可以選，我們選了藍色菜單裡的綜合飯糰。
綜合飯糰
飯糰握在手上不算小，這樣的份量女生是可以飽足。
米飯粒粒分明有口感不溼軟，裡面的餡料都是我們很愛的，像酸菜帶有甜味，和花生粉碰撞在一起，讓人聯想起刈包的味道，其他像是油條、菜脯、肉鬆、豆棗混搭在一起，真的就只有好吃來形容，很對我們的口胃。
油條蛋餅
手工粉漿製作出來的蛋餅份量很大一盤，物超所值！關於醬汁部分，是由店家幫客人加，因此在點餐時，會問要淋醬汁還是醬油膏之類的，建議一定要加醬油調出來的醬汁。
店家調製的醬汁略帶甜味，和蛋餅味道很搭，整個把蛋餅味道再提升。裡面包裹著油條，一軟一酥的口感，令人印象深刻。
蛋餅是帶有厚度，表面煎得焦香焦香，有麵香和醬香味。
蘿蔔糕加塔香蛋
顧名思義就是蘿蔔糕上面放了九層塔和蛋的做法，和蛋餅一樣，也是淋上特調醬汁。
蘿蔔糕本身中規中矩，但加入塔香和蛋之後，味道比較豐富有層次，加上醬汁加持，整體來說不錯吃。
煎餃
內用菜單上面沒有看到煎餃品項，但看到來用餐的人都有點一份，我們也跟著點。
老實說煎餃並沒有打中我們的口味，不是說它不好吃，而是內餡調味並不是我們喜歡的口味，或許有些人很喜歡也說不定。
豆漿、紅茶
和蛋餅相比，飲料相較失色些，豆漿少了豆香味；紅茶味道不似古早味紅茶，有點可惜了。
手工粉漿蛋餅就是有這種魔力，讓人想一吃再吃，過去吃過的飯糰較少加花生粉，沒想到今天的飯糰，有讓我們重新感受不一樣的傳統飯糰滋味，這一餐吃得相當飽足，飯糰和蛋餅給予好評價，相信之後我們會常常來光顧，鹽埕人氣好味中式早餐，值得推薦給大家。
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