外酥內嫩威靈頓牛排!高雄森林系餐廳 肉骨茶一入口骨肉就分離

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影子喜歡分享,喜歡交朋友,也喜歡與大家一起分享與累積生活的點點滴滴。身為紀錄者,我們忠實的寫下每篇食記;適時給店家餐點價位或口味調整、套餐組合等行銷建議。

點評:每樣都想試試看~

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

文、圖/影子

位於鼓山區凹仔底公園附近的《GREEN》餐廳對我們來說不陌生,去年10月份曾經來用過餐,對於餐廳用餐氛圍留下不錯印象。這家餐廳是圍繞著綠意為主題設計,這樣的概念是出自於老闆想法。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

從一樓的空間,就可以感受到森林系主題設計讓人眼睛為之一亮,加上平日店家是沒有限制用餐時間,因此想待多久都不是問題。一訪時從店家口中得知二樓即將動工整修,沒想到短短數月後,二樓已經開放使用,假日更是坐無虛席。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

全餐廳最美的view是在二樓靠窗位置,可以將公園綠意美景盡收眼簾,可惜我們那天用餐是在晚餐時段,無緣見到此景。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

二樓的空間和一樓是相同主題,以綠色、原木色、大地色系為主,空間相當寬敞,座位之間的安排也不會太擁擠。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

不僅像我們這樣的小家庭,或是情侶,甚至家族或公司行號團體聚餐都很適合,店家打造了很舒適的用餐空間,這是我們喜歡的一點。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

牆上的畫作很有意思,看似單幅的圖畫,其實是出自於同一張畫,作者巧思地把各細節拆解成單一幅畫作,就留給食客慢慢欣賞。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

二樓也有設置餐具和調味料自助區。跟上回用餐時已經不一樣,多了幾道新菜色,暖心肉骨茶是因應冬季而推出,餐點同樣有附飲品(紅茶和綠茶二擇一),或補差額方式更換其他飲品。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

暖心肉骨茶(附飲料一杯)

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

4根大肋排燉到肉質軟嫩,很輕易地就從骨頭分離,店家有準備了沾醬,帶有蒜味辣椒的醬汁,搭配新鮮肋排真好吃。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

雖然跟正宗肉骨茶有些微不同,就湯頭本身來看,帶點輕輕的藥膳味,溫潤順口好喝。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

經典威靈頓牛排(每日限定)

點此餐享有主廚湯品、麵包、飲品(紅茶或綠茶)。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

源自英國知名料理威靈頓牛排,是以威靈頓公爵之名來命名,選用菲力牛排以五分熟的口感呈現,外層是酥皮,接著是一層松露和培根,最後包覆著菲力牛排,是英國具有代表性料理。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

小羔羊法式牛排

點此餐享有主廚湯品、麵包、飲品(紅茶或綠茶)。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

特別選用小羔羊是為了確保沒有羊羶味,以直火燒烤烙印出漂亮的格子,為了不破壞食材原味,只以簡單香料提味,在這邊建議要趁熱吃,羊肉口感會比較好入口。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

奶青醬鹽烤松阪燉飯

點此餐享有主廚湯品、麵包、飲品(紅茶或綠茶)。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

青醬和奶油醬的結合,讓青醬變柔和了,醬汁充分融入了米飯裡,米飯燉到透,不會有米心不熟的口感,裡頭還放了許多蔬菜在裡面。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

松阪豬想必是整塊燒烤再切片,上頭撒了些香料在裡頭,不過,重點應該還是在品嚐松阪豬原味。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

只要點義大利麵、精選排餐、主廚料理等餐點,即免費升級套餐,附餐有濃湯和法國起士麵包以及飲料(紅茶和綠茶二選一)。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

韓風辣炸雞

店員有事先提醒我們這款辣炸雞會辣,它應該有小辣程度,不過炸得不錯,加上韓式醬汁濃厚,很合我們重口味的人。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

黑醋栗果茶

一時之間不知道選什麼飲料,店家推薦了這款女性喜歡的黑醋栗果茶,微微地果酸味,可以適時添糖漿,但我覺得原味就很好喝,也不會有負擔。這樣一壺份量真得不少,足夠二人一起分享呢。

▲▼GREEN。(圖/高雄美食同好會提供)

芝士奶蓋綠

奶蓋綠是店家另一人氣飲品,上面的奶蓋香醇濃厚,基底是綠茶,帶著清香味。

二樓開放後,整個餐廳空間更完整,店家花不少心思在設計用餐空間的舒適性,連座位區都有提供插座,平日更是沒有限制用餐時間,不管是業務談事情,或是朋友聚會,絕對是個很優質的場地,在料理方面,店家也努力研發更多好吃料理給大家,喜歡森林療癒系餐廳的朋友,不管是住附近或是北高雄朋友,都可以親自來體驗看看。

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