▲法朋門市開賣可頌蛋塔。(圖/取自Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊臉書)
記者黃士原/台北報導
近期甜點圈掀起一股可頌蛋塔熱潮,愈來愈多麵包店、烘焙坊跟進,就連人氣名店「法朋」也開始在門市販售,但每人限購4顆,售完為止。而陳耀訓·麵包埠則是新推布蕾千層酥,但外觀跟蛋塔十分相似。
法朋4月底在SOGO復興館快閃2天,除了各式法式甜點與蛋糕之外,還首賣新品「可頌蛋塔」,選用大武山牧場的AA級雞蛋來製作,外皮有如可頌麵包層層酥脆,內餡蛋奶香氣濃郁,擁有滑嫩不膩的口感。活動期間引起搶購潮,後續也接到好多客人詢問,因此店家決定從上周六起,每天11:30在門市販售,但每人限購4顆,而且無法預先保留。
▲陳耀訓·麵包埠上周(5/2)也推出新品「布蕾千層酥。(圖/取自陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery臉書)
陳耀訓·麵包埠上周(5/2)也推出新品「布蕾千層酥」,有著像朵花的酥皮,甜而不膩的布丁餡,還散發淡淡乳香,每顆售價80元。
▲Libreadry巢屋的義式蛋塔。(圖/取自Libreadry|巢屋臉書)
另外,台北市大安區的烘焙店「Libreadry 巢屋」,新品義式蛋塔因為時尚教主藍心湄分享而爆紅,成為排隊名店,沒等上2小時是買不到。但因為人潮眾多,店家不忍心讓民眾花太多時間排隊,後來規定每人限購6顆,希望可以讓更多人購買,也能舒緩排隊人潮。
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