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限量湯頭超濃郁!嘉義唯一雞白湯拉麵 溏心蛋外嫩內稠超誘人

吾妻拉麵是嘉義專賣雞白湯拉麵店,該店以小攤車方式販售,每日數量限定,賣完就明日請早。拉麵口味共有5種,招牌雞白湯濃醇鮮甜,還蠻好吃的,如果吃重口味的人,也可以試看看蒜味和辛辣兩種,蒜味的味道非常濃烈,讓人印象深刻。

經典「菜尾湯」不是剩菜!美食家:7道獨立菜色食材熬上4小時

素有台菜教母之稱的美食家黃婉玲致力於推動台菜復興,並開設「黃婉玲烹飪教室」傳承快失傳的老台菜,被問起那一道料理最具台菜的代表性,黃婉玲老師幾乎不假思索的說「菜尾湯」,而不忍心菜尾湯的漸漸失傳與被誤解,希望透過出書讓這道「台灣的根」繼續傳承下去。

Q黏肥肉鋪滿白飯!特搜大台北8家人氣滷肉飯 連米其林也推薦

台南市長黃偉哲、高雄市長陳其邁及屏東縣長潘孟安之前曾隔空互尬誰家的肉臊飯最好吃,其實肉臊飯有跟台北的滷肉飯很類似,而且台北很多家滷肉飯人氣都很高,口感及味道都不輸台南店家,《ETtoday東森新聞雲》整理出大台北地區8家人氣店家,如果你是滷肉飯控,那一定不能錯過。

銷魂海鮮粥料多、湯甜!高雄花園古厝餐廳 必點肉筋飯入口即化

創立於民國100年的粥老大,創始店位於三多商圈精華地段,當時有百坪的占地,中間是老闆精心設計的花園,有老樹池塘與小動物,如店名一樣非常有個性且賞心悅目,當年我們也曾慕名前往用餐,並記錄當時用餐體驗,轉眼已經過了8年之久,粥老大在幾年前已經遷址到附近一德路上,同樣維持著花園餐廳景觀。

飄香50年!新北三重知高飯老店 肥美豬蹄膀皮Q肉彈入口即化

台灣傳統小吃深入在地人心中,萍子推薦33年知高飯(玉知高華知高飯),飄香五十年老店,營業時間從上午10點半,一路賣到凌晨1點,饕客輕鬆可朝聖,好吃到各大媒體都採訪過,google評論超過兩千多則,依舊維持4.0分評價,必吃知高飯、滷大腸、菜頭湯,飯內會加入酸菜,好愛這一味,三重溪尾街美食推薦。

超滋補沙茶魚頭海鮮鍋!蘆洲10年中式餐廳 過年必吃一品海鮮羹

《田言小館》是蘆洲開業近10年的中式料理餐廳,也是沙拉吃了很多次,覺得推薦給大家不會失禮的好料理,在外吃了一整年,會不會覺得有種傳統古早味料理是你想追尋的滋味,卻又找不到,那來《田言小館》就對了。

邪惡蛋汁橫流!台北前3大滷肉飯 酥香蚵仔煎肥美大顆超有誠意

在西門町也可找到台灣在地美食,西門町滷肉飯推薦,萍子推薦天天利美食坊,被美食家評論為台北3大滷肉飯之一,必吃半熟蛋滷肉飯、蚵仔煎、蘿蔔糕,幾乎每張桌都可見這3樣美食,蚵仔肥美大顆,蚵仔煎鮮嫩Q彈,滷肉飯滷汁香濃不死鹹,半熟蛋蛋汁橫流。

在地人最愛夜市!盤點南機場必吃美食懶人包 4家入榜米其林指南

台北市士林夜市過往仰賴觀光客人潮,如今受到疫情衝擊,來客量只剩下2成,反觀南機場夜市有「在地人最愛夜市」美名,業績逆勢成長,而且南機場夜市還有許多美味小吃,其中還有4家還被選入米其林指南,《ETtoday新聞雲》列出8家必吃美食給愛吃鬼們參考看看。

大碗只要45元!屏東隱藏版銷魂海味飯湯 湯鮮甜、吃得到滿滿鮪魚

飯湯對於許多北部人來說很陌生,不過對於南部人來說卻是一道非常經典的小吃。屏東縣長潘孟安就在粉專上分享「超大澎湃海鮮飯湯」,碗公裡裝著滿滿鮪魚、蝦猴和筍絲,湯頭一入口就綻放濃郁的鮮甜味,更佛心的是,這樣一大碗只賣45元,吃得超飽又滿足。

與瀑布的浪漫相遇!烏來絕美景觀咖啡廳 隱藏版VIP專區超好拍

烏來是個四季都美的地方,值得旅人一訪再訪,說到玩烏來,一定要逛烏來老街、搭台車遊森林,漫遊情人步道、泡溫泉,以及欣賞磅礴的烏來瀑布,近期烏來瀑布旁還多了一間景觀餐廳瀑布3号。

快門按到手軟!雲林10大IG熱點 走進夢幻彩虹橋、泰式宮殿

別以為雲林是不起眼的小城市,好玩景點超乎想像,有西班牙城堡、歐風童話屋、最夢幻的彩虹橋,還有泰式宮殿、大佛彩繪村,每個景點都好玩,對於喜歡出遊拍照的旅人,一定也會愛上這裡,本篇整理10大雲林IG景點,讓旅人快門按到手軟!

鹹甜不膩超涮嘴!台北百年人氣魯肉飯 鮮嫩魚翅肉羹百元有找

老台北人記憶,台北建成圓環旁老字號美食,萍子推薦三元號魯肉飯、魚翅肉羹,超過百年的台北魯肉飯,曾被已故媒體人孫大偉先生讚譽為「武林盟主」魯肉飯,從早上九點賣到晚上九點,必點魯肉飯小30元,採豬後腿肉,瘦肉多而肥肉少比例,將肥肉滷爛化於湯汁中,調味甜鹹適中,不油膩的瘦肉滷肉飯。

蒸餃Q薄外皮餡飽滿!台中鍋貼專賣店 金黃招牌大鍋貼酥脆清甜

我們來到位於台中市德化街的《永豐鍋貼公賣局》,用餐環境帶工業風的設計,搭配木質感更增添溫潤感,他們家的招牌大鍋貼、蒸餃都是必點,不僅肉餡飽滿又多汁,而且鮮香味美,搭配醬料更提味不少,酸辣湯也是料多實在口味好,不需調味就很順口好喝,相較於熱門的元金小六鍋貼來說口味不輸,CP值也高!

超萌熊貓流砂包!台中港式茶餐廳 皮薄肉多魚翅鮮蝦咬開秒噴汁

台中聚會用餐好去處《水舞饌茶餐廳》崇德店,擁有質感舒適的用餐大空間,結合東方庭院佈景設計,走進讓人備感放鬆,水舞饌茶餐廳崇德店提供豐富多樣化的美味料理,有中式熱炒、港式點心、鍋物和道地的煲仔飯,餐點色香味俱全,每道都是舌尖上的好滋味。

台中老眷村變身文青市集!精選5大必吃美食 激推酸甜消暑莓果冰

台中也有熱鬧好玩的小市集《光復新村》,位在台中霧峰,整修後的光復新村,充滿文青與藝術的美感,村落延續舊時的建築和街道,進駐許多小店家,有古早味麵店、冰淇淋店、甜點店和手作工坊,漫遊光復新村,老宅聚落猶如重獲新生般有朝氣,假期玩台中,來逛市集品嚐小吃和尋寶也很有趣唷!

一賣就是50年!西港市場超高人氣飯包 特色蝦仁+軟嫩排骨超罪惡

開在西港菜市場裡面的西品經濟便當,早有耳聞它的傳奇,它傳奇的地方在於西港蝦仁飯是開在市場裡的公廁旁邊,說起來只是一個不起眼又稱不上是店的小攤販,再加上在西港這種小鄉下,一個便當要花上百元真的算是奢侈的消費了,但是西港蝦仁飯卻能創造超高人氣,天天都有大排長龍的客人。

全台鵝肉飯第2名!台中人氣餐館 招牌桶仔鵝甘蔗燻香湯汁狂流

台中美食吃不完,尤其這間位於台中市中清路二段上的「阿禧師懷舊餐館」,曾榮獲2019全台好吃鵝肉飯大盤點第二名的殊榮,除了帶有煙燻香氣的招牌鵝肉飯非常厲害,這裡也是台中第一家桶仔鵝,不僅肉質粉嫩多汁,還帶有甘蔗燻香氣息,建議一定要預訂才吃得到啊!

左營隱藏小吃一次曝!脆皮肉圓+米糕超誘人 還有必吃嫩鴨腿飯  

高雄左營區也算是小吃一級戰區,尤其是左營舊城那裏也是有很多隱藏版老店小吃呢,不過市區就有非常多的小吃了, 個人是肉燥飯控,不管到哪都一定要吃一下當地最推薦的肉燥飯,當然除了肉燥飯之外,還是有很多很值得吃的小吃!這裡整理了幾間左營區個人蠻愛的小吃。

竹林仙境遇見貓熊!南投創意「竹筒料理」 必吃筍絲控肉超下飯

南投絕美竹林秘境《青竹文化園區》佔地大,是座療癒的竹林仙境,園區綠意盎然,擁有超過120種珍貴的竹子,探索漫遊園區,不僅能欣賞片地竹林之美,還能參與導覽認識古錐貓熊最愛的竹子種類,來趟青竹文化園區,也能品嚐竹子的創意料理,以及體驗趣味的DIY活動,和參觀青竹博物館。

號稱老饕心中NO.1豬腳飯!外皮軟嫩入口秒融化 必點滷豆腐超銷魂

被老饕列為台北第一名超好吃豬腳飯《老牌張豬腳飯》,位於延三夜市超人氣排隊名店,主販售古早味豬腳飯,豬腳是分部位賣,從蹄膀、中段、腿庫、腳蹄到豬皮都有,必吃腿庫肉、筍絲、白飯加滷汁,豬腳滷的相當徹底軟爛,入口即化超銷魂,曾被康熙來了、一袋女王、綜藝大熱門、小明星大跟班等節目推薦。

入口秒化開!北門傳承一甲子銷魂黑金豬腳飯 免費喝竹筍排骨湯

萍子推薦《鄭記豬腳飯》位於北門站旁美食,擁有Google評價超過2千多星評價,必吃豬腳肉飯110元、東坡肉飯110元、無刺虱目魚肚飯150元,以陳年老滷滷製入味的豬腳,搭配酸菜、高麗菜、滷鴨蛋等菜色豐富,每塊肉深褐色澤,滷的Q彈皮肥滑嫩,好銷魂,無限免費提供筍絲大骨湯,是台北推薦的在地小吃。

高雄鴨肉飯霸主!滿滿肉絲+油蔥鋪飯上 肉羹湯甜還有免費紅茶

《前金老牌鴨肉羹》是高雄小吃老店,在地經營超過五十年,總店在民生二路上,三民區鼎中路二年前也開了分店,是由第二代經營,也是我們這次來體驗的店家。

咬開滑出大塊蝦仁!台南70年清蒸肉圓 25元虱目魚湯還可免費續

家族旅遊第一晚的餐點,就選擇鄰近住宿《良文旅2館》附近的《友誠蝦仁肉圓》打牙祭,讓W爸媽先嚐嚐道地的台南肉圓滋味!店家相距孔廟與延平郡王祠步行不到10分鐘,本身在地經營超過70年,擁有超過一甲子以上好口碑,而且價格便宜用料也實在,都是新鮮手作的懷舊美味!

招牌辦桌羹料多湯甜!高雄古早味小食堂 沙茶牛肉燴麵清香不膩

燥咖食堂位於苓雅五塊厝公園及捷運五塊厝站附近,老闆曾任飯店廚師,有10多年料理經驗,傳承老父親的手藝提供傳統古早味小吃美食,來這裡可以品嚐到配料豐富的辦桌羹,又稱為二路羹,加上豬油拌飯、魯肉飯、沙茶牛肉燴麵及高湯現沖牛肉湯,現點現做的餐點吃起來很有滿足感!

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