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韓國雙名廚出任務客座晶華 西式韓風料理x2於11月登場

亞洲名廚、韓國最火紅的兩位帥哥主廚—林正植(Yim Jungsik)與姜珉求(Mingoo Kang),在晶華酒店邀約之下,將首度合體、連袂來台客座,於今年11月3日至5日在台北晶華酒店二樓Robin’s牛排館、11月6日在台南晶英酒店一樓Robin’s牛排館,推出「韓流天廚x2」美食饗宴;午宴每人6,800元、晚宴12,800元。

健康是最大的考量點!Black Bull Farm只用有機牛

健康是最大的考量點!這是吳仲茵、Bill這對夫婦所開設Black Bull Farm牛排館只提供有澳洲機放養草飼牛的主要原因,因為有機放養草飼牛不打抗生素、也沒有注射生長激素,而且在廣闊草原成長,由於運動量充足,牛隻脂肪含量較低、肉質緊實,可以兼健康與美味。

國賓有史以來第一次 A CUT牛排館邀米其林主廚客座

台北國賓大飯店52年來首次邀請米其林星級主廚客座!這次攜手合作的法式傳奇「金字塔餐廳」,是歷史上第一批榮獲米其林三星的餐廳之一,這次主廚派崔克(Patrick Henriroux)率領團隊於10/20至10/22期間客座牛排館A CUT,限量推出米其林二星午宴套餐和晚宴套餐共300客。

2016 Restaurant Week餐廳週開跑 全台63家餐廳參與

EZTABLE簡單桌將於9月19日至10月2日擴大舉辦「2016 Restaurant Week餐廳週」,結合全台63家頂級餐廳推出獨家套餐、獨家價格,半價即可享受頂級奢華風味。即日起開放預訂,午餐有699與999元,晚餐有999元、1199元、1599元可選。

台中平價牛排館 每日限量10份的「松阪豬排」

前陣子下台南找朋友聚聚,因為天氣不好的關係,所以就決定在朋友家附近用餐,不想要淋雨跑太遠,朋友就說他有在住處附近發現這間新開的平價牛排館,以前則是 飲料專門店,不知道什麼時後改成賣排餐,想說也很久沒有吃排餐了,那就來這邊用吃飯吧。

乾式還是溼式熟成?A CUT下一個黃金十年菜單你決定

名列全台頂級牛排館的台北國賓A CUT將邁入第十年!A CUT在9月將舉辦票選活動,讓消費者在美國Brandt乾式熟成40天丁骨牛排24盎司、美國Brandt濕式熟成30天丁骨牛排24盎司兩者之間,選出最為香嫩誘人的牛排,最後得票數最高者將成為下一個A CUT黃金十年的牛排菜單。A CUT更會從票選活動的票根中,抽出10月米其林二星主廚客座午宴兩客,總價值高達1,3200元。

無敵夜景配美食 超適合約會的大台北10家高樓景觀餐廳

「Mega 50餐飲及宴會」最後一家餐廳、同時也是全國最高的「50樓Café」自助餐廳8月25日正式開幕,位於50樓的高度,大台北美景日夜景盡收眼底;而除了Mega 50餐飲及宴會3家餐廳之外,大台北地區還有信義微風天際薈的3家餐,以及台北最高樓的4家餐廳,以及剛開幕的台北萬豪酒店INGE’S酒吧,都有無敵夜景來配美食。

台中就是狂!醫院裡也有百萬夜景 超平價25樓旋轉餐廳

嘿嘿,你不知道吧?台灣有個在醫院樓上的旋轉餐廳哦,丹堤咖啡就開在台中童綜合醫院的25 樓,得天獨厚的地理位置,擁有百萬夜景,但卻只要花你百元的消費,這麼棒的約會景點,你還在等什麼?

台中市場裡的平價牛排 12盎司厚切菲力牛!

前陣子剛從國外返國,就決定跟朋友聚聚敘舊一下,朋友就直接選了這間位於向上市場內牛排館,還掛保證的說好吃,因為旅途勞累的關係,我就也懶得找其他間餐廳,直接就約在餐廳門口用餐哩,到達泰德牛排後,才發現這邊以前是六兩串燒店,不知道何時變成了泰德牛排哩,讓我有些錯愕阿。

美食展8/5熱鬧開跑 99元住宿券、和牛試吃超搶手

2016台灣美食展今(5)日正式開跑,一早就有人排隊等候入場,許多人都是為了現場限量餐券、旅券,像是高雄駁二館於美食展展場推出的99元超值住宿優惠券,開賣前就出現長長的排隊人龍,一開賣立即秒殺;而六福皇宮也在現場推出頂級和牛試吃活動,限量100份,也是吸引大批人潮。

到美食展吃好料 和牛、鮮蚵及烤鴨限量試吃

再過2天就是一年一度的台灣美食展了,今年除了有廚師精湛的技藝展出之外,還有各種超值餐券可以搶便宜。除此之外,現場還有各種活動,其中讓人流口水的就是有頂級和牛、肋眼牛排、烤鴨及鮮蚵的試吃,限時限量,想一飽口福的朋友當天得手腳快一點。

漢來飯店推世界牛排博覽會 4家餐廳、19道牛排可選

喜歡吃牛排嗎?漢來大飯店館內四家西餐廳牛排館、鐵板燒、龍蝦酒殿、池畔餐廳,自7月15日到8月15日,特別規劃了一檔「世界牛排博覽會」,以復刻概念展現美澳頂級牛肉,推出了一系列的共19道的牛排套餐,包括國人最愛的碳烤美國乾式熟成帶骨肋眼、碳烤澳洲和牛11級紐約克以及少見的法式作法「黛安娜牛排」。

期間限定、用乾式熟成牛肉做的漢堡 只有這2家吃得到

還記得去年由Buger Fix、Burger Ray掀起的一波牛排等級手工漢堡風潮嗎?因為使用牛排等級製成的絞肉,漢堡鮮嫩多汁,甚至可以選擇五分熟食用;而現在漢堡等級再進化到使用乾式熟成牛肉製作,西華邀The Butchers Club Burger客座推出乾式熟成牛肉漢堡,而美福牛排館也推出「美國頂級55天乾式熟成牛肉漢堡」。

台灣最久 美福牛排館推出「乾式熟成100天」牛排

乾式熟成後的牛排更嫩更香,所以近幾年乾式熟成牛排在台灣慢慢紅了起來,不過,一般牛排館常見牛排的熟成天數約在21~28天,乾式熟成教父陳重光不斷的鑽研熟成技術,在推出55天、75天的乾式熟成牛排後,也在13日正式宣布推出乾式熟成100天牛排,讓Fresh & Aged美福牛排館成為台灣第一家提供乾式熟成100天牛排的餐廳。

連巴國總統都驚喜!圓山大飯店「巴拉圭牛」可頌三明治

正在巴拉圭訪問的蔡英文總統宣佈,將會在符合衛生檢疫規定的前提下,逐步增加巴拉圭牛肉的配額。而巴拉圭總統卡提斯宴請蔡總統的國宴中,也端出巴拉圭牛排。未來圓山大飯店也考慮在餐廳提供巴拉圭牛肉,讓客人多個不一樣的選擇。

吃過了幾家呢?2016上半年大台北新開幕餐廳懶人包

和2015年相比,2016年上半年餐飲市場仍然很熱鬧,除了本土品牌新創的餐廳之外,還有來自紐約高人氣的BBQ餐廳與紐約早餐女王登台,以及日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中拿到第3名的麵屋一燈也在台北展店,上半年新開幕的20家新開幕餐廳吃過幾家呢?

有超人的食量嗎?大台北6家巨無霸料理等你來挑戰

台灣人最愛吃到飽料理,但真正能挑戰單一巨無霸料理的人卻不多,除了要有異於常的胃之外,還要有毅力。《ETtoday東森新聞雲》整理出6家常人無法一人完食的巨無霸料理,如果沒有超人的食量可別輕易挑戰。

美國廚藝界的小賈斯汀 17歲少年主廚9月客座晶華

17歲大家在做什麼?想必多數人都是在念書。不過,17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)已是餐廳主廚,而且在9月1日至3日接受晶華酒店邀請至二樓Robin’s牛排館客座,晚宴8道每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人。

沒有湯的火鍋 大陸黃記煌三汁燜鍋即將年底登台

看好大陸黃記煌三汁燜鍋的發展實力,天蔥國際(Mr. Onion牛排館)決定引進到台灣,預計年底開幕。黃記煌三汁燜鍋名列北京10大火鍋名店,是一種沒有湯的火鍋,是以清朝名菜香辣汁魚改良而成,用燜的火鍋口味相當特別。引進台灣的天蔥國際,將以台灣在地食材發展出台灣限定的料理。

喜歡吃龍蝦嗎?3家期間限定的龍蝦大餐

喜歡吃龍蝦嗎?許多飯店與牛排館都有龍蝦餐,不過台北市最有名的應該就是君品酒店的龍蝦十二吃,而這次慶祝酒店六周年,君品雲軒首度引進加拿大的太子龍蝦,供應期不到1個月,而莫爾頓牛排館則是推出重達2磅波士頓龍蝦,其有6月24日吃得到!

一日限定!莫爾頓牛排館推重達2磅的波士頓龍蝦

在台北要吃到波士頓龍蝦並不難,但如果是一隻重達2磅的龍蝦那可就不多了!莫爾頓牛排館於6月24日推出一日限定的精選波士頓龍蝦日,特選重達兩磅的波士頓龍蝦,每份售價2,188元的超值優惠,由於數量有限,請於6月23日前預約,售完為止。

約會不苦惱 牛排、夜景、法式料理38家餐廳超強懶人包

大家什麼時候會找去餐廳資訊呢?除了生日、結婚紀念日之外,很多時候是為了「約會」,相信很多人苦惱約會時要吃去哪兒吃飯,這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出「美味牛排餐廳」、「無敵夜景」及「浪漫法式餐廳」三大主題共38家餐廳,一次滿足大家的需求。

夏天限定的滋味 柚子抹茶冰、氣泡飲來消暑

夏天到了!辻利茶舗配合季節推出推出柚子搭配抹茶的沁涼消暑組合,採用九州大分縣產上等柚子蜜直送台灣,再搭配上正宗宇治抹茶,商品共有柚綠冰沙、柚綠聖代、柚綠刨冰三款,入口酸甜清爽。另外,PAUL也推出波多氣泡飲,牛排館瑞斯餐廳則是首推下午茶,自6月2日起每周一至周五14:00~16:50推出,雙人1,680元+10%。

鎖定中價位 朵頤營運長:不到700元就可吃到牛排套餐

擁有饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多等品牌的「饗賓餐飲事業」,日前宣布正式跨足西餐市場,推出全新品牌「朵頤排餐館」,雖然近年台灣掀起一股高價牛排餐廳熱潮,台洋品牌齊開,但饗賓餐飲認為台灣的西餐市場成熟,單一市場規模高達180億元,未來發展仍可期待,於是決定新創朵頤排餐館。

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