前陣子看到2017年亞洲50大最佳酒吧的排名,INDULGE Bistro獲得了第 5,而上個月公佈的世界50大酒吧裡也拿到了第28名,由於INDULGE本來就放我口袋裡,看了排名就讓人更想來一探究竟,於是立馬提前訂了位與朋友續攤小酌。 (2017-11-26 17:00)
名古屋美食有特色,不僅有特殊的「買咖啡送吐司」早餐文化,赤味噌、炸雞翅、味噌豬排更名聞遐邇。曾經就有統計指出,半數以上的觀光客造訪名古屋,都是為了吃而來。這次記者就特搜幾間名古屋的在地美食,有機會一定要親自造訪品嘗一番。 (2017-11-26 10:19)
大清早,重元親上市場採買,絝菁坐鎮廚房,米飯挑的是池上新米,叫貨後新鮮現碾,「池上人吃飯很講究,因為自己種米。」絝菁絲毫不敢大意,埋頭鑽研水分、浸泡時間,油亮飽滿又軟Q的米飯,是米飯食堂最重要的主角,「白飯裡再加點大蒜油更棒了,這是我用橄欖油和新鮮蒜末做成的。」絝菁認真看待吃飯這件事。 (2017-11-22 13:10)
極簡風格的晶英國際行館Silks Club7月15日開始試營運,於11月5日正式開幕,鎖定高端客群的晶英國際行館,除了館內與房間都有各種藝術品之外,董事長邵永添更讓旅客可以在這裡有機會擁抱精彩人生,推出可以體驗坐遊艇出海、試乘超跑,以及跟賽車選手在國際級賽道上感受極速快感。 (2017-11-05 22:16)
加拿大人酷愛日式料理。根據統計,光是大溫地區大大小小的日本料理店的數量就高達600家,因此溫哥華素有「北美洲壽司首都」(Capital of Sushi)的雅稱。甚麼原因讓Masayoshi在這個壽司料理百家爭鳴的城市奪魁,拿下加拿大西海岸壽司料理第一名? (2017-10-28 15:00)
再次來到一貫入魂用餐,裝潢、餐點方式比起康開幕時稍做了些變化,不過始終如一的是那採用日本赤醋與七星米,強調帶有溫感的握壽司。2017年10月起還推出限定版的定食套餐【真澄】,只要780元,包含前菜、五貫壽司、丼飯、茶碗蒸、熱湯、甜點,以及半隻波士頓龍蝦! (2017-10-27 19:01)
岩國最著名的鄉土料理就是岩國壽司,在錦帶橋邊的「平清ひらせい」是一間很有歷史的岩國壽司店,1858年開業至今超過百年,所在位置距離錦帶橋售票停約1分鐘步行,ひらせい的外牆是土黃色的,招牌是一塊不是很醒目的木板,但店內的擺設和食物可以感受到老店的魅力。 (2017-10-27 12:30)
新潟縣是日本國內擁有最多酒造的地方,光是縣內就有超過93間日本酒造,可說是日本酒迷的微醺天堂!在JR新潟站內,就有一座清酒博物館「ぽんしゅ館」 ,只要500日圓(約新台幣150元)就能從100種日本酒中任選5杯試飲,還有來自各個酒造釀製當地地酒可以購買當伴手禮,是日本酒迷絕對不能錯過的地點。 (2017-10-26 18:38)
日本鐵路不僅只是載運旅客來往兩地的交通工具,更是呈現當地特色的移動風景。日本新潟縣的私鐵「越後心跳鐵道」,就打造一列帶有滿滿新潟風情的觀光列車「雪月花」,亮麗的紅色外觀,宛如一抹在山海間奔馳的紅色玻璃屋,且只在周末與國定假日行駛,吸引許多海內外鐵道迷紛紛搶搭。 (2017-10-24 20:51)
免出國就能吃到充滿濃濃日式氛圍的關東煮囉!位於台中西屯區成都路上的「燈籠鬼關東煮」,不僅藏身在民宅中,且從店名、裝潢到食材都充滿濃濃日本風情,讓人有種一秒出國的錯覺! (2017-10-23 15:00)
說到台中今年崛起的甜點店,絕對不能不提到《SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點》,藝術品般完美的手作蛋糕,堪稱強迫症的天堂,到訪過的人都大喊療癒,最近更推出全新商品「No.017」,要來療癒大家的藍色星期一。 (2017-10-20 16:19)
常看周花花文章的人都知道,我非常喜歡所有關於「台灣」的事物,屬於這片土地的好,應該用各種形式推薦給大家知道,舉凡巷弄小吃、市場美食,全是我愛的標的。《饞食坊》在老饕界算是小有名氣了,不僅料理是以台灣精神做延伸,老房內裝潢更是引人入勝,是間非常值得一訪的餐廳。 (2017-10-11 17:00)
位在台中中區的瓦庫燒肉,打的是一種高品質的燒肉料理,但價格卻走的是親民的平價路線,但這裡同時也是一間90年的老屋,是燒肉也是文創,更是一種文青感的潮式烤肉。 (2017-10-11 12:00)
很多人以為常去日本就是日本專家,事實上二者好像沒有直接關聯,如果沒有帶著好奇的眼睛,其實很多人只是以慣有的方式旅遊而已。像是吃日本料理,其實仔細觀察,就可以發現很多誤會和錯誤在裡面。Independent網站針對此題整理了相當完整的報導,趕快看看自己是不是也在此列,下次到日本時,特別注意一下吧! (2017-10-09 19:01)
關東煮的食材一如眼睛看到的都頗新鮮美味,但感覺上比日本吃到的關東煮來的更清淡一些,湯頭的味道感覺也沒那麼的入味,但相對來說食材本身的味道就明顯得多,特別推薦白菜非常好吃,丸類也都不錯吃。 (2017-10-08 17:00)
台北W飯店邀請到東京威斯汀「舞」餐廳主廚岩根和史客座the kitchen table西餐廳,於10月3日至10月15日推出限定菜色。岩根和史大量運用台灣在地食材,如櫻花蝦、台灣黑毛豬、台東蜜香紅茶等,變化出自助餐檯上的各式美饌。另外並與台北W飯店美籍行政主廚馬喬許在the kitchen table戶外空中花園烤肉台,結合美國和日本的燒烤文化,推出多款特色烤肉美食。 (2017-10-03 19:59)
JR西日本從2012年開始以柯南為主題,在日本各地舉辦懸疑推理之旅,讓旅客一邊享受推理樂趣,一邊體驗觀光景點的魅力。每年都在不同的地點舉辦,而這些地點並非一般旅客所熟知的大都市,更能藉機前往一探特殊的文化、自然景觀。 (2017-09-27 17:00)
位於信義區巷弄的「Gyuu niku」,是牛跟肉的意思,八月底才剛開幕,主打丼飯跟特色料理,也有顧及到不吃牛的客人,有豬肉跟雞肉的菜單。除了有開放式廚房,讓客人吃的更安心外,所有料理都是現點現作,希望客人吃到最新鮮的食材。 (2017-09-27 11:30)
第三次搭日航頭等艙,座位超寬闊的,雖然點日式套餐,但是多點西式的前菜也可以,而且要來一份魚子醬、鵝肝幕斯,主菜牛肉是冷的Shabu Shabu,蠻軟嫩 (2017-09-24 17:00)
店裡的坐位分兩邊,一是和式(有可以放腳的坑),二是檯前,如果太怕油煙個人建議不要坐檯前,但如果想有比較好的服務檯前算是比較理想的。在這基本上都有專人幫你烤,但如果你不想被打擾自己烤應該也行,不過個人建議如果你不是太會烤,或是容易聊到忘了肉,還是交給專業的來好了。 (2017-09-24 12:00)
營業四年的《賞吉圓》,生意一直很好,餐飲功力有兩把刷子,是定食、串炸、串燒都有賣的複合式居酒屋,傍晚一路賣到凌晨兩點,是夜貓族的宵夜好去處 (2017-09-19 17:00)
在日本各地吃燒肉時,不難看到牛舌這個選項,但要說哪裡的牛舌最有名,就非仙台莫屬囉!在當地吃過牛舌才知道原來牛舌這麼美味,在仙台走跳一定要嚐一嚐這又脆又彈的在地代表性美食!仙台車站3樓還特地開闢了一條「牛舌通」方便遊客享用,裡頭的4間牛舌名店用餐時間都人潮都滿滿。 (2017-09-18 17:00)
大安區的「樂吉居酒屋」,每到晚餐跟消夜,都有許多人上門,店裡除了有半包廂空間外,還有戶外的空間可以用餐,可以放鬆享受陽光之外,也適合抽菸的客人。好康分享活動,即日起至11月15日止,2個人到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份玫瑰壽司蛋糕(但一定要先打電話到店裡預約)。 (2017-09-13 11:30)