文、圖／規小孫
我想變成了大人就會懂，下班那幾個小時的時間短暫卻珍貴！尤其是星期五的晚上，完全就是一個小週末啟動的心情～
下了班不想下廚的時候，我們倆總會翻攪著口袋裡的幾間小店，挑上一間訂個位置就去放放懶。如果你也是台中人，肯定知道北平路一帶就是個美食天堂，不管是中午或者晚上，人潮總是絡繹不絕，停車都需要碰碰運氣！@@
鄰近的綏遠路則顯得舒服許多，非常適合晚上一家人找間小店坐下來吃吃點東西、喝杯小酒聊聊天～這間「那一間日式串燒居酒屋」我們就很喜歡，店內的座位數不多，四人桌才兩張而已，其他就是圍繞卡布里檯的板前席。晚上只要提前預訂位置，基本上來到店裡都不用擔心擁擠或者吵鬧的問題 ...非常適合夜裡只想靜靜的吃點東西、喝點小酒，和心裡最重要的人說說話，享受真正屬於彼此的時光！^_____________^ /
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
「那一間日式串燒居酒屋」是一間我們很喜歡的日式居酒屋，說真的從外觀看上去會不小心忘了它的存在～低調溫潤的設計風格又給人一種很高級的感覺！但真實品嚐下來便可以發現店裡的食材新鮮，價格實在不貴之外，環境更是乾乾淨淨的！
走進店裡你不用擔心人多擁擠，店裡就是這樣一覽無疑 ...卡布里吧檯前的板前席是兩個人來時，最棒的位置。一家三口～五口可以選擇一旁的座位區。小朋友也有提供兒童座椅喔！^~^
記得那天星期五下班，我們三個人走進這間「那一間日式串燒居酒屋」時，就被店裡慵懶的氣氛給吸引 ...燈光微醺、音樂圍繞，讓人直想一整個晚上都在待這裡。我想這就是屬於每個人心裡的「深夜食堂」吧！那份剛剛好的味道，自己最清楚。
店裡許多小地方都擺放了屬於日本的味道，清酒酒瓶、祈福小物和許多極富意義的日本玩偶 ...我想這應該都是屬於這間店的足跡吧！那些曾經去過的地方、那些記憶中的味道，正因為喜歡所以一道道的將它呈現給饕客品嚐～站在那清酒瓶圍繞的吧檯前，我思考著是誰花了多少時間，將這些清酒一網打盡的呢？！XD
那個夜裡有許多像我們一樣下班出現的夫妻倆，兩個人或者帶著小小孩的，在這裡聊著天吃著東西，空間裡盡是幸福的氛圍～
很喜歡這樣半開放的廚房，或許可以說「那一間日式串燒居酒屋」已經是全開放了吧！XD因為從一旁就可以看到每一道餐點的製作過程，尤其以串燒最吸引人！看著看著都讓我們飢腸轆轆，好想每一串都點上一份喔！卡布里檯裡備置了許多食材，新鮮的蔬菜早已經按部就班的處理好，一旁還有許多海鮮食材，那些新鮮的感覺一覽無疑！看得實在過癮啊！ ^_____________^ /
正反兩面清清楚楚的 MENU，將屬於「那一間日式串燒居酒屋」都寫進了故事裡 ...限定的餐點、星號標記的經典許多剛剛好都是我們喜歡的！一不小心就點了一堆，三個人可以點好多一起分享超開心～ XD
#生牛肉 240元 #燉牛肉 190元 #日本櫛瓜 90元/2支 #塩烤牛舌 220元/2支 #海老豚 120元/2支 #雞肉蔥燒 100元/2支 #七里香 110元/2支 #雞繫管 90元/2支 #午魚一夜干 320元 #塩烤大草蝦 220元/2隻 #明太子起司洋芋燒 220元 #燉牛肉 190元 #綜合野菜天婦羅 180元 #鮭魚親子炒飯 160元 #日本汽水 100元
點餐前服務人員送上好吃的毛豆，我們三個人都很喜歡吃毛豆。有時候還會到市場買冷凍一整包的那種回家放～看著菜單點選餐點，可以先來點解饞。小小動作卻讓人覺得溫暖，附註一下這裡的店員都挺 nice的呢！^~^
#生牛肉 240元
第一道上桌的就是我和友人超愛的「生牛肉」！這道小朋友不敢吃，所以很不好意思就我們這兩個大人獨吞啦 XD厚度實在的生牛肉夾起來就很有感，上頭紅色的絲狀物是紅辣椒乾絲喔！搭配上醬汁、洋蔥一起入口，說真的我每次都不覺得這生牛肉有任何生腥味，冰涼鮮嫩，入口那份滋味總讓我們很習慣叫上一份。
話說上頭牛肉右下角的那個「那一間日式串燒居酒屋」特製醬料超好吃！（忘了特寫）微辣開胃的口感，讓我好想買上一整罐回家 XD
「那一間日式串燒居酒屋」有許多小瓶裝的清酒，非常適合一個人或者兩個人拿上一瓶小酌品嚐～比起一次大瓶裝的清酒，這些小瓶裝的尤其對我們的胃口！不用擔心開瓶之後的味道是否喜歡，更不用擔心喝不完 ...最棒的是總是有著限定的口味出現在這裡，粉紅色的櫻花也好、木釀造、吟釀酒，喜歡哪一種都可以自己挑 ^~^
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這天大人選擇清酒，小朋友就給她這種日本汽水好啦！粉紅色的赤富山汽水，味道甜而不膩，喝起來有著果香很順口！忘年之交和友人都挺喜歡的～ ^___________^ /話說「那一間日式串燒居酒屋」的清酒杯、小杯子都好美喔！光是拿在手上就覺得宛如置身日本巷弄裡的百年老店 XD
#鮭魚親子炒飯 160元
忘年之交這小鬼完全就是一個吃貨，每次我問她有沒有吃過什麼，她除了真的沒吃過，多半都會回答我「好吃！」（伴隨眼睛發亮）小時候因為某些原因，我們也是不管什麼都帶著她去品嚐～愛吃肉愛吃米飯的她，每次只要可以選擇，她一定會說要吃炒飯！所以「那一間日式串燒居酒屋」的鮭魚炒飯就是她的心頭好啦！XD如果不是我們阻止她，跟她說後面還有很多好料，她一個人真的可以把這一整盤吃光光 ... @@
「那一間日式串燒居酒屋」的鮭魚炒飯真的很真材實料，米飯扮開都可以看到橘紅色的鮭魚肉～那頂端上頭更是一點也不手軟的放上好多好多的「鮭魚卵」，一口把炒飯和鮭魚卵送進嘴裡，那噗滋爆開的感覺逗得她哈哈大小！而且這鮭魚卵沒有腥味，鮮甜中不會鹹口，和現點現炒的鮭魚炒飯一起品嚐，嘴裡熱騰騰的米飯Q彈鮮香，超好吃的！XD
在屋子後頭就會發現午魚一夜干，沒錯在「那一間日式串燒居酒屋」就是可以看到這樣的場景～也因為看到這種「等待的滋味」，所以喜歡吃魚的我們一定不會錯過「一夜干」這道料理！^~^
#午魚一夜干 320元
噹噹噹！這就是「那一間日式串燒居酒屋」的推薦之一，很喜歡這樣日式風乾方式的一夜干 ...常見的有鯖魚一夜干、花枝一夜干、柳葉魚一夜干，而在這裡可以吃到肉質扎實的午魚一夜干喔！^____________^ /經過特殊的鹽水處理，經過一個晚上的風乾，「那一間日式串燒居酒屋」的午魚一夜干正反兩面都美美的～
那種經過時間的昇華，現點現烤的呈現，空氣裡便散發著一種獨特的香烤味，香噴噴的誘惑著我們。一口一口的夾起、入嘴、品嚐，那種歷練一晚等候的味道，都進了魚肉裡，扎實而鮮美。魚皮更是因為烤製顯得酥香而迷人，一口魚肉一口清酒，人生最大的享受也莫過於此！喜歡美食的人，多幸福啊～
#明太子起司洋芋燒 220元
是說家裡有小朋友的，來「那一間日式串燒居酒屋」肯定不能錯過這一道～～～它又是一道如果我不阻止忘年之交，她可以一個人把它吃光的菜色啊！真的是吃貨來著，多一個人一起分享其實挺爽的啦 XD這一道用著鑄鐵鍋呈現的「明太子起司洋芋燒 」，超誘人的！因為裡頭除了有明太子，還有許多海鮮食材，像是蝦子、花枝。加上馬鈴薯泥、馬鈴薯塊和起司一起烘烤上桌，一上桌那噗滋噗滋的聲音聽得在座的我們眼睛都睜大了！直想馬上一匙挖下去！XD
燒燙燙的上桌，切記給小小孩品嚐一定要稍涼一下～～～我們家這個小高一基本上就不用注意這些，一切就讓她自己慢慢的去體悟吧！（只要不要把它吃光光就好 XD）入口的那種滑順、軟嫩，嗚呼～～～真的太好吃了！今天如果有吐司夾著一起吃應該也不錯 ...起司不鹹不膩口，下頭的馬領薯軟嫩卻吃得到薯塊的口感，最重要的是還有明太子的「啵」口感，加上蝦子花枝相佐實在太過癮了！！！ ^____________^ /
#燉牛肉 190元
這道家裡的男孩子們肯定會喜歡，「燉牛肉」完全是一道日式家庭料理啊～～～沒想到在「那一間日式串燒居酒屋」也可以吃到這麼「有家的味道」的餐點！讓人直想點上一碗白飯，把湯汁倒進去大口大口挖著。
它的份量大概兩個人分享差不多，當然三四個人少量分享也是可以的喔 ^~^花上多少的時間才能讓這燉牛肉的湯汁溫柔迷人，入口沒有過多的鹹味，湯汁散發著屬於牛肉的鮮與蔬菜的甜。碗裏有著牛腩、有著牛肉丸，牛腩軟嫩有嚼勁、牛肉丸感覺還有點軟骨在其中，咀嚼起來口感很是豐富！真的，這道搭配白飯完全會讓人吃得忘卻時光流逝啊 ...
中場服務人員送上了一小疊的招待，是我們喜歡的地瓜呢！開胃的醬汁裡看見了梅子，這道地瓜料理的真是好吃 :)
我們很喜歡吃串燒，那是一種滿足住在城市裡，沒什麼機會自己烤肉的感覺～～～和燒肉不太同，串燒多了一種居酒屋會有的微醺浪漫，好想吃著串燒、聊著天、喝著小酒，就是一種放鬆的選擇。
這天我們也點了好多好多串燒，每一種幾乎都是一份兩支喔！三個人一起分食的感覺剛剛好，每種都可以吃到一點，又不會太快飽足 XD「那一間日式串燒居酒屋」的塩烤牛舌我們超喜歡的～～～
#塩烤牛舌 220元/2支
喜歡牛舌我相信常看我文章的人一定會發現，喜歡牛舌那種帶著脆的口感，但不是每間店都會有這道串燒喔！厚薄剛好的塩烤牛舌，「那一間日式串燒居酒屋」處理的剛剛好 ...不需要過多的調味，新鮮現烤的那份滋味最誘人了！一口咬下去滿嘴的牛肉香，至今自己依舊記得 ...那就是屬於牛舌的滋味啊！那嘴裡的牛肉有著脆彈的口感，香嫩多汁，讓我直想多來幾串 XD
#雞繫管 90元/2支
另外這道「那一間日式串燒居酒屋」的「雞繫管」是別的地方很少出現的料理喔～它的位置是雞心上半部血管，吃起來有著一點軟骨的口感，咀嚼起來又好像有空隙的感覺。如果不是服務人員和我們推薦，我想我們一直都會錯過它！有機會到店裡品嘗，記得多問問服務人員有什麼特別的 XD這道「雞繫管」很推薦給饕客們，軟嫩的滋味、特製的醬汁，都讓我們一次便愛上它～～～
#海老豚 120元/2支
有沒有和我一樣喜歡吃蝦的啊！！！這道「海老豚」之前我們就在其他地方品嚐過類似的料理～那種把一大隻蝦扎實包進豬五花裡去烤的感覺，真的吃過就會愛上它！海老的彈牙和豬五花的香氣搭配的很是剛好，甚至可以說因為蝦子的鮮，讓豬五花顯得不油膩、很爽口！再加上「那一間日式串燒居酒屋」的海老豚上頭居然還有明太子，那一口咬下去，海老的彈、明太子的啵，都在嘴裡跳躍著。你說說不試試看怎麼行啦～～～ XDXD
#七里香 110元/2支
喜歡吃雞屁股嗎？！哈哈哈哈！！！XDXD說真的自己小時候根本不敢吃七里香，尤其知道它就是雞屁屁的時候～～～但大學來台中住之後，和一群同學到處吃吃喝喝，便愛上這裡七里香的滋味！尤其是這種串燒的七里香，外層的雞皮烤得金黃酥脆，一口咬下去外頭有著酥香的口感，裡頭卻是軟嫩的雞肉與骨頭，太經典太好吃了！如果小朋友還不懂，那大人們的我們就自己慢慢品嚐吧！反正總有一天他們也會像我一樣，這種屬於 #大人味的美食 ^~^
#雞肉蔥燒 100元/2支
說七里香是大人才懂的，那這個雞肉蔥燒小朋友吃絕對沒問題啦！^___________^ /喜歡居酒屋超過路邊的燒烤，很大的原因就是料裡手法很不同。日式居酒屋的串燒不會有很重的醬汁味，簡單來說就是不會額外刷過多的醬汁，不會吃到後來全部都是一種味道！「那一間日式串燒居酒屋」就是如此，每一種串燒都可以吃到它最原始的味道，呈現出讓人一吃就迷住的氣質～像是這道看起來很簡單的雞肉蔥燒，靠近鼻子一聞就嗅得到那青蔥的香 ...一口咬下青蔥與雞肉，軟嫩的雞肉不乾柴，味道鮮美不鹹膩！青蔥更是突顯了一切的純粹！小朋友吃得可開心了 XD
#綜合野菜天婦羅 180元
來到居酒屋怎麼能不來點炸物呢，吃了一堆肉當然要來點青菜啦～～～「那一間日式串燒居酒屋」這天的「綜合野菜天婦羅」裡頭有圓茄、地瓜、杏鮑菇和山藥。這道料理會隨著每天的蔬菜有不同的搭配喔！比起外頭的天婦羅，這兒麵衣處理的輕薄酥脆，不會有那種咬下去，麵衣比蔬菜厚的問題 XD小朋友超喜歡地瓜，我則喜歡杏鮑菇和圓茄，山藥天婦羅則是友人的心頭好！
#塩烤大草蝦 220元/2隻
原本「那一間日式串燒居酒屋」店裡的大草蝦是一份兩隻喔！這天我們三個人，每個人都想來一隻，所以就額外再點一隻啦～這草蝦真的個頭不小，都可以用明蝦的大小來形容它了！比手指還粗，張開虎口才可以勉強對比一下尺寸 ...每隻雄壯威武的樣子，看得我們不亦樂乎！直把它們拿起來拍照上傳一番才肯乖乖開吃 XD
身為海鮮控的自己，「那一間日式串燒居酒屋」的海鮮讓我吃得很過癮很滿足！！！一人一尾現烤的大草蝦，去頭去殼之後的蝦肉，彈口、鮮甜的讓我直覺這兒的食材很新鮮～剝了蝦殼的雙手沾上了蝦殼上殼鹽巴，捻下的蝦頭滿富醉人的汁液，一口吸進嘴裡便知道它已讓我著迷 ...誰說一定要大魚大肉上桌才是犒賞自己，這樣真材實料的居酒屋可以常常來，反而更讓我期待著下次再回訪的感動了！：）
#日本櫛瓜 90元/2支
最後就用「那一間日式串燒居酒屋」的日本櫛瓜做一個清爽的句點吧！^____________^ /忘了從什麼時候就有這樣的習慣 ...只要看見居酒屋裡有櫛瓜這道食材，就會點上一份。
喜歡看見那什麼都不加的清爽樣貌，喜歡看見櫛瓜被切成薄片的圓形模樣，喜歡那一圈深綠色包圍著清爽的綠。一口咬下去，淡淡的清香味、爽口的瓜汁在嘴裡輕描淡寫的很溫柔 ...烤櫛瓜的確如此，沒有驚天動地的感動，卻有著讓人每次都會想來一份的喜歡！：）
光線微醺的讓人可以躲進來，就找到那種上班族下班最想要的慵懶 ...屋子裡的聲音不多，人聲的竊竊私語、廚房的食物運作、背景音樂裡的輕擺。來到這裡品嚐了許多我們好喜歡的串燒，更多了小朋友會喜歡的洋芋燒、鮭魚炒飯、燉牛肉等。習慣點的一夜干、生牛肉，或者海鮮控肯定喜歡的塩烤大草蝦，我想誰都能在「那一間日式串燒居酒屋」找到夜裡的歸屬。
下班想去哪呢？！星期五晚上想去哪裡坐坐呢？！我想這間「那一間日式串燒居酒屋」適合每個想好好休息的你（妳），讓這個慵懶的空間、美味的食物療癒你的心吧！^~^
那一間日式串燒居酒屋
地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
電話：04 2237 2856
營業時間：17:30~01:00 週一休
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