女版深夜食堂!新北中和日式關東煮、鍋物

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無..

點評:明太子下酒菜看起來超好吃的!

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

文、圖/小虎食夢網

人呀,畢竟是視覺動物,是以有些店也許會因為視覺是否賞心悅目,又或是用餐氛圍而影響味覺。比方說日劇深夜食堂裡的料理,因為故事、因為人與人間的牽絆讓你覺得料理看起來特別好吃,肚子也就很容易越看越餓。是不是,你的口袋名單就有幾間這樣的深夜食堂?

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

前陣子咱們板橋大叔團正愁找不到板橋何處可以吃飯聚會,暖男大哥提議離開板橋區,來到這間有一點三不管地帶的環球影城附近。這附近,我一直不知該怎將之分類,說它是中和,不管永安市場還是景安站都很遠,正確的位子應該算是在中、板交界,純就距離來看就暫時存放在「府中站」好了。

個人非常喜歡這店的外觀,心想如果我自己發現,八成也會走進來吃吃看吧?誰叫我是崇日者....。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

從外觀看以為是小小的店家,一進門卻意外的寬敞,門口出入的地方感覺刻意少擺了幾張桌子,讓視野和動線好上許多。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

我們是在用餐時間約莫七點左右到,一開始沒什麼客人,但到十點左右反而人越來越多,大有深夜食堂的FU,店裡的客人幾乎都是年輕人居多,而且多數是女性,這點和其他日式食堂,關東煮大有不同,最少這樣的光景應該不會在日本發生(笑)。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

不過,個人最喜歡的是日式檯前的位置,除了老板娘頗正,服務生也都女生居多外,檯前的食材看起來都非常新鮮好拍,最少我是如此覺得。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

不誇張我沒吃前光在這就拍了十分鐘左右,食材看起來都頗好,比較不同的是日本關東煮多半會放在湯裡一直煮,在這幾乎是客人點了再丟進去煮,除了某些耐煮的食材。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

說實說,沒開吃我就喜歡這間店的氛圍,但當然指的是視覺...。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

這時,有一樣食材引起我的注意,就是右邊黑籽的食材,一開始我以為是麵包果..結果被笑,人家根本就叫「蘋婆」(婆,屬錦葵科的一種植物。又稱鳳眼果),煮熟了吃起來有一點像栗子,但帶點苦澀..吃起來蠻特別的,但不建議在鍋中煮太久會連帶影響湯頭。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

說是關東煮,但我看很多來店的客人都點火鍋....食材的選擇意外蠻多的。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

黑板上有一些店裡推薦和當日較特別的食材、料理,也是可以參考一下。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

火鍋的菜盤種類嚇死人的多,但每一樣都只有一兩小片,相對可以吃到很多不同的食材,兩三人叫上一份也是很夠吃的。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

朋友叫的海鮮拼盤,但印象中我那天沒什麼吃...不過就朋友的說法多半挺新鮮的,尤其是龍蝦。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

牛肉、豬肉方面大抵上也是頗有水準,最少對得起這個價位..不過,那一陣子真是吃了太多火鍋,都吃到怕了XD。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

沾醬方面有蒜泥、蘿蔔泥、蔥花和辣椒,還多了日式常見的金桔(個人很推)。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

不太記得味道的小菜(笑)。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

日式的無酒精飲料,有五六種。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

清酒、啤酒任君選擇。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

附帶一提的是那天碰到一個店裡的常客,拿了這隻喀瑪蘭的奶酒給我們喝,真是好喝的亂七八糟!!!隔天立馬訂了一隻...。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

關東煮的食材一如眼睛看到的都頗新鮮美味,但感覺上比日本吃到的關東煮來的更清淡一些,湯頭的味道感覺也沒那麼的入味,但相對來說食材本身的味道就明顯得多,特別推薦白菜非常好吃,丸類也都不錯吃。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

喝了口湯頭發現意外的清爽,就算喝多了也不會有鹹膩的問題, 後來才發現裡面居然有蘋果..不曉得是驚豔還是特別,就覺得這一鍋中蘋果最好吃XXD

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

最近吃火鍋很少沾醬的我,最後也因為太過清淡,忍不住沾了一些,發現像是味噌的風味相當迷人,尤其是沾關東煮的食材特別好吃。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

在這除了關東煮和火鍋外,朋友們其實更愛這些下酒的料理,比方說這個飛魚卵香腸就夠油夠甜,叭啦叭啦的口感特別好。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

兩道明太子的料理個人也相當喜歡,夠濃夠化口也夠香夠甜,好吃的亂七八糟!

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

好吧,我也不太記得這炸物叫什麼名字了(笑),只記得炸功相當不錯。

▲新北深夜食堂六心關東煮鍋物。(圖/小虎食夢網提供)

六心關東煮鍋物
地址:新北市中和區民治街3巷2號
電話:02 2222 6660
營業時間:17:00-01:00(周一公休)

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