板橋首間「和風洋食」餐酒館!深海大鳳梨、虹吸壺牛肉湯端上桌

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

 文、圖/周花花

板橋車站附近、漢生東路上這家「三颯舞串燒居酒屋」,是新板特區第一家和風洋食餐酒館。菜單除了各式串燒外,還有超多好看又好吃的和洋混血美食,連調酒都做得超級網美。空間寬敞、座位數多,店內氣氛很好非常適合各種類型的聚餐約會,生意超好連平日都會客滿,來之前記得先打電話訂位。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

「三颯舞串燒居酒屋」地址位在漢生東路上,顯眼招牌遠遠就能看到,距離板橋車站走路僅需5分鐘的距離,無論是搭火車、高鐵、客運、捷運來吃飯,交通都很方便。若是開車騎車前往,附近也有很多收費停車場,不用擔心找不到路邊停車位的問題,參加完新北耶誕城後,想要找個地方續攤小酌一下吃美食,相約來這邊就很適合。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

店名「三颯舞」的意思,源自日本的「三石傳說」,相傳很久以前,盛岡出現了惡鬼,最後被三石之神所收服,當地居民為了慶祝惡鬼不再搗亂,而繞著三塊大岩石跳起舞來,大家會一邊喊著「SAKKORA CHOIWA YASSE」跳舞,而SAKKORA的漢字是「幸呼來」,也就是「呼喚幸福」的意思,延伸之意,代表著來到「三颯舞串燒居酒屋」的每位客人,都能在把酒言歡後迎接幸福。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

「三颯舞串燒居酒屋」營業時間為1730至0100,是一家開到凌晨的深夜居酒屋,晚上想吃宵夜也能來。我們是平日晚餐時段前往,除了吧檯座位區外,幾乎整間店坐滿滿,據說週末都會客滿,沒有提早訂位很難有位子,所以強烈建議大家,不管是平日還是假日來吃飯,一定都要提前預約訂位最為保險。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

menu上價格需加收一成服務費,開胃菜小菜冷菜、串燒、海鮮、炸物、主食、一品料理等,都是「三颯舞串燒居酒屋」主廚的自信之作。主廚擁有多年居酒屋餐飲經驗,甚至也曾到日本研習過,餐點多以和洋混血的概念發想,顛覆人們對傳統日本料理居酒屋的印象,呈現一道道好看又好吃的創意料理。酒精飲料、軟性飲料選擇蠻多元的,衝擊性水果調酒、果實酒、啤酒、調酒、Highball、威士忌、清酒、沙瓦等,不喝酒的人也有幾款汽水、可樂、茶飲可供選擇。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

推薦菜色、新菜色、優惠活動等資訊,都寫在櫃檯前的小黑板上。

深海大鳳梨

深海大鳳梨是點餐率超高的衝擊性水果調酒,真的是一整顆大鳳梨端上桌,還用多種水果、食用花等物品裝飾,名符其實的是一杯非常好拍照的網美系調酒。三颯舞串燒居酒屋的調酒酒精濃度都不會太高,不算太重的酒感,很適合想要微醺小酌時喝一杯。深海大鳳梨喝來有著豐富熱帶水果香氣,走的是甜味調酒路線,蠻大一杯的要兩個人分享也足夠。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

綠野鮮蹤

萊姆酒、藍柑酒、柳橙汁、檸檬汁,以柳橙、檸檬酸甜感為主調。這杯酒感比深海大鳳梨重一些,大家注意別想說酸酸甜甜的就喝很快,後勁可是蠻強的。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

太陽的微笑

荔枝酒、藍橙香甜酒、可爾必思、葡萄柚糖漿,這杯很適合當做入門款調酒,酸甜糖漿中交織著可爾必思乳酸甜感,藍白橘漸層色澤相當漂亮。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒

明太子醬燒乳酪佐硬法

這道菜有著西班牙Tapas的影子,搭配著明太子醬、櫻花蝦油,增加了和洋混血的特色,很少看到乳酪直接給一整塊的,餐點上桌時盤子燒得燒燙燙,散發著誘人撲鼻香氣。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

吃的時候可以先把乳酪放到法國麵包上,接著再沾點底層櫻花蝦油吃,櫻花蝦和乳酪都是鹹度較高的食材,所以這是一道鹹香開胃、超適合下酒的料理。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

厚切牛舌

厚切牛舌單看價格可能會覺得不太平價,但真的切很厚,個人覺得算是物有所值。沒有過度調味,僅以黑胡椒粒提升香氣,吃的就是牛舌的厚切原味,口感Q彈、不會難咬,獲得眾人一致推薦,愛吃牛舌的人拜託一定要點。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

味噌牛舌

味噌牛舌是「三颯舞串燒居酒屋」菜單上的新品,因為做法和調味方式不同,所以和厚切牛舌吃來是截然不同的風味。味噌牛舌吃來口感更為緊實、嚼勁十足,味噌醬應該是自家調製,鹹甜風味中帶有厚實層次,不會像多數味噌一樣那麼甜、或那麼鹹,和牛舌的組合相當合拍。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

手工雞肉丸

手工雞肉丸刷上「三颯舞串燒居酒屋」特製醬燒醬料,鹹度較高、很是下酒。吃的時候可以將蛋黃戳破以後,豪邁沾取生蛋黃吃,在蛋黃的加分下,提升了手工雞肉丸的甜度與嫩度,讓人很想來杯生啤酒。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

鹽烤午仔魚

油脂豐富、肉質細緻的午仔魚,是我在日本料理居酒屋很常點的烤魚料理,只要午仔魚夠新鮮,用最簡單的鹽烤方式就很好吃,魚肉有多甜美吃一口就知道。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

炸大蝦明太子

大蝦對半切開後,裹上麵包粉下鍋油炸至金黃香酥,蝦子真的選得很大隻,每一口都能吃到飽滿蝦肉,絕對不是麵衣裹很厚在虛張聲勢。明太子是個萬用又討喜的食材,擠在炸大蝦排上後,多了幾分鹹香與奶香,咔滋咔滋沒兩口就瞬間完食。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

酥炸小鱈魚

小鱈魚肉質非常細緻,很適合用油炸方式料理,只要魚肉新鮮、炸功到位,基本上就已經是美味保證,「三颯舞串燒居酒屋」有附上馬告沙拉,和炸物搭配在一起有去油解膩的效果,同樣是一道很好下酒的料理。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

膽醬蟹肉鮭魚卵石鍋拌飯

食材組合這麼高級的石鍋拌飯,各位有看過嗎?可說是將日本丼飯的概念結合韓國料理,強強聯手將美味度大升級。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

鮭魚卵、蟹肉份量給得毫不手軟,海膽醬更是豪邁擠上,每一口都能感受濃濃極鮮海味。喜歡吃鍋巴的人,可以先讓石鍋燒一下再攪拌,這樣就能吃到脆脆的鍋巴了。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

和牛涮涮烏龍湯麵

店員拿著虹吸壺上桌,一開始我們都先愣了一下,想說是有人點咖啡嗎,沒想到虹吸壺是拿來煮湯的,還是第一次看到虹吸壺拿來做煮咖啡以外的應用,只能說算主廚有才。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

湯滾以後直接淋在和牛烏龍麵上,概念取自台南現沖牛肉湯,也是很多人很愛的經典台灣美食。湯頭主要以昆布柴魚調味,走的是爽口日式風味,把主角留給和牛肉麵,不會因為過重調味而蓋過牛肉本身的鮮甜。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

不喜歡吃太熟的牛肉的人,記得湯沖下去後就要趕快吃,不然牛肉可是會因為熱湯越悶越熟。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

烏龍麵口感十分Q彈,牛肉的嫩度與鮮度也蠻好的。是一道好吃新奇又好玩的創意湯麵料理,視覺效果十足,虹吸過程中大家無不拿起手機猛拍,都想記錄下這特別的菜色。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

芋見牡蠣

這鍋有多真材實料,照片就知道了。蝦子、蛤蜊、牡蠣個頭都超大,新鮮度也是肉眼就能感覺得到,前面這有喝酒的人,很推薦可以點一鍋來醒酒。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

除了各種海鮮外,底層撲有高麗菜,和這鍋的另一主角「芋頭」,店家建議湯滾後可以先把海鮮拿出來吃,最後再讓芋頭在湯中滾一下,這樣就能喝到帶有香濃芋頭香氣的牛奶湯。天氣冷的時候喝上一碗,全身都暖了起來,即使我們吃到後面已經很飽了,依舊每個人都喝了好幾碗,可見這湯頭有多香多順口了。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

爆漿香菇

甜點推薦可以點爆漿香菇,這是一道炸物甜品。一份有四顆,裝在可愛盆栽中,看起來就像是真的大香菇一樣,模樣精巧可愛,若要當作飯後甜點吃的話,一人一顆剛剛好。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

酥炸過後的香菇包,吃起來跟炸銀絲卷蠻像的,內裡包有爆漿芝麻內餡,一樣是建議上桌後就要趁熱吃,才能感受最極品的爆漿好滋味。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

靠近板橋車站,交通非常方便的「三颯舞串燒居酒屋」,是一家很適合聚餐的板橋居酒屋,菜單除了部分居酒屋常見的料理外,更多的是主廚創意和風洋食,菜色呈現蠻有意思的。寬敞空間、歡樂氣氛更是加分,「三颯舞串燒居酒屋」生意蠻好的強烈建議要先預約訂位,才不會因為客滿吃不到。

▲▼新板特區第一家和風洋食餐酒館(圖/周花花提供)

三颯舞串燒居酒屋

地址:新北市板橋區漢生東路47號
電話:0222588578
營業時間:1730至0100

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!
部落格粉絲專頁

宵夜快煮秒嗑!【花月嵐】大蒜拳骨拉麵禮盒、最強大蒜湯頭日本原汁原味

【你可能也想看】

忘憂秘境座落安坑半山腰!不限時綠植咖啡廳  與世隔絕品茗咖啡香
周末限定秘境!金山居民私藏幽靜咖啡廳 180度窗景直面溫泉區山林
樹林「白芒花」秘景全攻略一次看!坐擁大台北市景、夕陽逆光剪影美翻

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

王品頂級鍋物「旬嚐」5/27熄燈

獨/年代旅遊林大鈞又開新旅行社了

全台最大水樂園開了!每人只要500元

「碧潭、大稻埕煙火」9施放日一次看

「跟團半自助」成為新型態玩法!

台南最美餐酒館!曾是皇族外出御泊所

4大飯店「住1晚送1晚」懶人包!

蘆洲人私藏在地下午茶曝光!

健保卡卡號對中5個0玩樂園只要299元

不只繡球花!雙北「3大花海」免費賞

熱門行程

變裝造型廣場舞派對,等你來跳舞!

首場桃園城市變裝嘉年華6/1-6/2在置地廣場開趴,現在報名參加就有機會拿千元大禮包!

Facebook 上等你來找