台灣的日式料理隨處可見,尤其是拉麵店更為眾多,無論是連鎖品牌或是主廚留日學成歸國後開設的店面,都吸引許多拉麵愛好者上門。這間位於新莊的熊越岳,和一般拉麵店不太一樣,老闆在每個月9日都會推出限定口味,這個月主打「奇萊限定」,竟然吃得到金箔! (2019-08-24 12:33)
高雄宵夜又多一家勝利軍!雨前花巷是高雄巨蛋附近最新開幕的宵夜店,從下午三點一路營業到凌晨一點,最特別的是,這裡還有專賣道地的日式拉麵,不管要吃下午茶、晚餐、點心這裡應有盡有。更棒的是在這裡有免費的WIFI、插座、桌遊可以無限使用,最貼心的是還有提供各家廠牌的充電線。 (2019-07-27 15:00)
燒鵝是香港的代表性傳統料理,香港的甘牌燒鵝及一樂燒鵝甚至拿到米其林一星,更是台灣旅客到香港必吃美食之一,不過台灣本土鵝種普遍體型較大、肉質纖維粗,較不適合作為燒鵝料理,為此李滿江師傅特別花了5年與鵝農合作,在台灣培育有「鵝界拿破崙」美譽的烏鬃鵝,也是最適合燒鵝料理的鵝種。 (2019-06-16 16:50)
近年來台灣引進不少日本拉麵品牌進駐各大百貨公司,但也有不少店家主廚是親自到日本學習廚藝,返台後將日本道地美味帶回來,今天就要介紹一間位於新北市的拉麵店「熊越岳」,品嚐主廚對於拉麵的堅持。 (2019-05-31 11:00)
大家都知道我是大魔的粉絲!全台大魔除了台中店我應該都吃過不只一遍了。大魔的和牛目前是市場最低價,所以想吃和牛、海鮮,我真心推薦來大魔就對了!而且新鮮度絕對經的起考驗。這一波期間限定母親節超值推薦套餐『和牛海陸─媽媽愛您久久』,提前預約三人以上同行用餐,還送大魔神肉蛋糕捏! (2019-05-21 15:00)
水貨是最近火紅的烤魚火鍋,來自於時尚的上海,技術源自於重慶萬州,裝潢走夜店奢華風格,從台中開始一路展店到中壢,口味多樣化,創意無限,一爐兩吃,同時可享受到炭火烤魚又可吃到麻辣烤魚火鍋,吃飽也吃巧,豐盛又多樣化。這次中壢店新開幕,除了熟悉的烤魚火鍋以外,這次還有限量熊掌麻辣臉盆麵! (2019-05-07 17:00)
京都起家的餃子的王將位於統一時代百貨B2的台北1號店,將於4月27日正式開幕,除了招牌日式餃子之外,台北1號店還有33道日式中華料理,其中包括大家有點熟悉的韭菜炒豬肝、口水雞、回鍋肉,以及在許多日本中華料理餐廳都看得到的天津飯。 (2019-04-24 22:45)
起司、蕃茄醬、紅醬是義大利麵常見到食材與醬汁,但如果把它放進日式拉麵裡可就不常見了。由連續三年獲得東京米其林推介Due Italian石塚和生主廚與綠洲餐飲合作的新拉麵品牌Bellissimo貝里斯莫,即日起到5月12日快閃統一時代百貨,3款拉麵分別是紅酒奶油湯、濃厚味噌湯與義式蕃茄湯,訴求健康、美味、創新。 (2019-02-22 11:12)
新撰組牛肉拉麵從台中西區模範街宵夜起家,現在已有四家分店。 新撰組 有著號稱地表最強日式牛肉拉麵,用牛肉、蔬果與21種香料熬製濃郁麻辣湯頭,搭配7種胡椒醃製、龍眼木熏製12小時的煙燻牛肉,果然一吃上癮!而且不再是只賣宵夜場,中午想吃的人也可以來 新撰組金典所 覓食喔! 菜單價格在文內 (2019-02-11 17:00)
從桃園起家的 大魔鍋物 進軍台中火鍋了!主打日本A5和牛、重量級海鮮痛風鍋,多款美國、澳洲、日本優質肉品可選,可以依不同重量計價,最便宜的個人火鍋329元就能吃到,波士頓龍蝦個人鍋也是千元內有找。大魔大滿足鍋物有多款飲料無限暢飲,有星巴克咖啡、瓶裝可樂系列、無糖茶飲,以及飯後甜點喔! (2019-01-27 10:00)
到了年底許多餐廳都佈置上符合耶誕佳節和新年氣氛的元素,連日式拉麵店也不例外。山禾堂近年來往外拓展不少分店,回想起我們初次認識山禾堂拉麵的地方,就在高美館店,這裡有我們多次來用餐的回憶。 (2019-01-11 12:00)
某次造訪過後就一直相當喜歡這家【拉麵小店らー麺華美】的口味,平易近人的價格、可愛又撒嬌的兩隻店貓加上老闆對拉麵湯頭相當用心。所以三不五時就會想跑來這吃麵都吃到認識了,這次它們家又要推出新拉麵,用的是我們台南好食材火燒蝦來製作湯頭,吃了相當喜歡當然要來推薦給大家! (2018-12-08 15:00)
如果你喜歡放空旅行、喜歡大海剛好也喜歡日本文化,那麼長達9天的日本東京橫濱、名古屋、大阪和沖繩遊輪之旅再適合不過了,擁有日本純正血統的鑽石公主號,就像是一艘航行在汪洋上的日本國,不僅船上乘客幾乎都是日本人,還能免費穿和服、泡海上浴場、吃拉麵等,體驗各式日本文化。 (2018-11-13 19:07)
今天「泰國劉德華」專程來到羅東文化工場對面的「麵魂家」吃拉麵,像他這樣專程去吃的人可不少,因為麵魂家是宜蘭少數道地的博多風味日式拉麵。麵店主人林老闆原本是中餐主廚,因為喜歡吃拉麵而開始研究怎麼煮,甚至還花錢跑到日本學,標準的職人精神。 (2018-11-12 11:30)
永和地區喜歡日式拉麵的朋友有口福了!來自日本的花月嵐拉麵即將進駐永和比漾廣場,花月嵐最大的特色就是「大蒜拳骨拉麵」,獨一無二的自信美味,使用拳骨、上選大蒜與嚴選素材,熬煮出獨特而濃厚秘傳湯頭,令人上癮的日本道地美味,吸引一批死忠粉絲。 (2018-11-09 16:42)
台中現在也是拉麵戰國時代,大家比排場、比麵粗、比湯濃、比客製化!但大家似乎忘了,其實在日本,拉麵就是平民美食也是日常之一,台灣的拉麵店價格真的不低,導致拉麵變成一種偶而的享受。 (2018-10-24 17:00)
台中西區新開了一家高CP值牛肉麵~新撰組,號稱「地表最強日式牛肉拉麵」,份量超多牛肉給的很霸氣,湯頭相當濃郁醇厚,加上日式拉麵麵條,整個口感及滋味都很優。這樣一大碗爆量牛肉拉麵只要150元,真是很超值!有別於大家印象中的傳統外省牛肉麵店,這家新撰組有著日式小酒館的氣氛,日式牛肉拉麵配啤酒非常搭好吃極了。 (2018-10-13 17:00)
Wheatfield X的羅宋湯要花上3天一共30小時去炮製。第一天先以牛骨熬足足十多小時,保溫備用,第二天加入番茄、青椒、紅椒、芹菜、洋葱、西芹等繼續熬煮十小時,再保溫備用,最後第三天再重複加入番茄、青椒、紅椒等蔬菜再煮十小時,才能成就一碗濃香的羅宋湯 (2018-09-22 21:01)
全家到日月光廣場玩上一整天,到達的時候就差不多是用餐時間,當然要找個地方用餐填飽肚子,上次看見就很想吃這間日式拉麵『麵家三士』,可是有著日本鹿兒島的純正血統,尤其是門口廣告的這碗『海鮮鹽豚骨拉麵』,看起就很吸引人的美味拉麵,趕緊來看看有何獨特過人之處。 (2018-09-20 17:00)
每次看到朋友出國打卡的美食照,好羨慕好想吃怎麼辦?出不了國也想吃遍各國美食看這裡!台灣在地的美食、日式超值的定食及拉麵、酸辣開胃的泰式料理,ETtoday一次通通打包,就是要讓你吃到道地的好味道!10月4日前下載《ETtoday新聞雲》App讓你吃飽、喝飽還可以省荷包!全台近百家美食餐廳優惠任你拿。 (2018-09-19 16:30)
位居鳳山五甲自強夜市的旭川拉麵丸,和我們所熟悉的日式拉麵有些不同,老闆巧妙地開發了不同類型的料理,讓吃拉麵有更多選擇,開店二年來,透過吃過的顧客口耳相傳分享,讓這個拉麵店生意一直不錯,甚至最近還到台南展店。 (2018-09-02 10:00)
雄獅旅遊跨足餐飲業的新品牌GONNA在去(2017)年8月中於集團總部的一樓開幕,而在經過快一年時間後,第二家門市─仁愛概念店將在仁愛圓環双聖舊店址,目前暫定8月9日開始試營運,同時也開放部份時段訂位。 (2018-08-03 16:45)
雄獅旅遊跨足餐飲業的新品牌GONNA在去(2017)年8月中於集團總部的一樓開幕,而在經過快一年時間後,現在傳出即將開出第二家門市,而地點就在仁愛圓環双聖舊店址,目前開幕時間還沒確定。至於原本的地點屬於麥迪昆餐廳與凪拉麵,則是在4月初就停止營業。 (2018-06-17 16:00)
先前聽聞一中街【Q弟紅豆餅】相當多人推薦,在台中也有不少分店,有天到逢甲便當街旁邊Q弟剛好看到在排隊,所以就跟著湊熱鬧買來試試,結果吃完頗為失望,生意很好口味創意很好,但美味滿足度卻完全沒有,所以讓我很好奇一中街本店的口味究竟如何?找了好久才發現隱藏在IPLAZA裡面。 (2018-05-28 15:00)