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滑雪初學者必讀!練習8大基本功 一天就征服白色世界

學習雙板滑雪,首先第一件事情就是學習「走路」。因為雪鞋本身相當笨重,加上長度140公分起跳的雪板之後,初學者勢必會難以適應,因此要先在平坦的雪地上練習踏步、原地迴轉等動作,讓身體習慣雪具的重量與空間之後,再學習其他基本動作。

尋找最日常的滿足美味 隱藏市場中的人氣涼麵攤販

尋找最日常的滿足美味,往往都隱藏在城市裡傳統市場最不起眼的不經意之處,即便已經來到台中五年多,你說紀錄了這麼多食記已經吃遍大街小巷了嗎?其實不然。因為這家【孫記四川涼麵】就隱藏在幾乎是每兩三天就會經過的大雅路邊...

網友最愛「2014十大火鍋店」出爐 鼎王、無老鍋掰掰!

氣溫驟降,吃火鍋暖胃最到位!知名入口網站今(12)日公布網友最愛「2014年十大火鍋店」,為期17天的票選,第一名由50年歷史的老字號火鍋店「台電勵進酸菜白肉鍋」,第二名、第三名分別為「詹記麻辣火鍋」及「這一鍋皇室祕藏鍋物」,而今年因爆發食品原料爭議的鼎王、無老鍋則不在榜內。

老川菜的傳承與創新 開飯川食堂不同食材搭配不同辣度

熊喵再訪開飯川食堂阪急店,空間舒適創意川菜爭奇鬥艷滋味深厚,搭配花椒甜點記憶點極強。說起開飯川食堂,熊跟喵其實有著深厚的感情,因為在兩年多前,熊跟喵就曾經到訪試菜,當然呢,熊跟喵跟家人到了東區Bistro 98大樓的開飯川食堂,也感受到這裡的活潑與創意。

把青醬跟蝦仁包進臭豆腐裡 台北講求健康的創意臭豆腐

自大一點兒臭豆腐專賣店不只有脆皮與清蒸臭豆腐,還有熱騰騰的小火鍋,打造寒冬裡的小花費大滿足。熊喵今天受邀造訪台北市文山區的自大一點兒臭豆腐專賣店。相信很多人都和熊喵一樣好奇,為什麼店名是自大一點兒?嘿嘿,其實答案很簡單,就是以前小時候猜燈謎,自大加一點,然後猜一個字!

日本橫濱熊貓飯店中華料理 很「川味」的麻婆豆腐

其實原本沒特別想在橫濱用餐,因為當時已走的既餓又累,所以就在這間熊貓飯店外思量了一會兒,既然來到中華街那就入境隨俗,好吧,進去嚐嚐。

雲南麗江拉市海的景色 美到隨便拍都是明信片!

雲南麗江五天的旅行回來後,記憶卡裡的照片早就破千!XD光是整理這些數量龐大的相片,的確讓我重遊了當時的美景 和那層層眼皮厚重的感覺~ 哈!很多單個景點就拍下一兩百張的畫面,扣除同行朋友們的身影 一張張逐一的翻閱,真的有種沒想到就這樣結束了這次的出國旅行。

看中台灣美食濳力 瀋陽美食街「舌尖胡同」來台招商

看準美食商機,大陸瀋陽市打造了一條以美食文化為主題的美食街「舌尖胡同」,全長300公尺,分內外兩條街,集合了北京、台灣、四川、雲貴、閩奧等地特色小吃。「舌尖胡同」計劃引進更多台灣美食,特地前來台灣進行招商。

想看圓仔不必上台北!?雲林3D互動式熊貓彩繪村也好好玩

因為竹子和竹筍是這裡的特產、所以愛這一味的貓熊、就成為彩繪的主角。在石龜溪彩繪村中、不只是3D彩繪的立體感受、在這裡還可以體驗當貓熊保育員、餵貓熊吃竹子和喝奶。石龜社區的貓熊彩繪、跳脫單單社區的美化、在這裡多了一份和彩繪的互動性、讓遊彩繪村變的很不一樣。

文人的口味?杭州河坊街小吃鹹的驚人

小時候對中國大陸的印象就是『大陸尋奇』,還有熊姐那聲聲催人眠的渾厚旁白聲,五年前第一次踏上大陸這片土地,那時候去的成都跟九寨溝,道道麻辣回味的記憶猶新,但城市進步的速度與規模令我訝異,雖然那一年我不幸的身陷四川大地震之中。

非常入味且軟嫩!滷味比牛肉麵更受歡迎

在信義區的永吉路30巷裡面,幾乎是美食超級戰區。這家四川特色滷味麵點更是屬於30巷裡的佼佼者,每次熊跟喵想吃都會碰上大排隊。不過,隨著之前離開30巷之後,這家四川特色滷味麵點就在熊跟喵的記憶中被塵封了,後來意外在格友的部落格上發現,原來他們現在開到永吉路另一邊的巷內(278巷30號)。

老饕才知道的大溪隱藏版美食 爺孫同「灶」是另一趣事

忘了多久前好朋友威利跟我提過桃園大溪有一家很厲害的小店,店裡的主廚是五星級飯店的師父,煮的菜那可是沒話說的好吃,半信半疑的盧了他好一段時間,他才肯帶我到大溪去聞香,真是個不夠意思的朋友。

樓下賣麵、樓上賣咖啡 三重頗負盛名的兄妹麵館咖啡 

三重頗負盛名的兄妹麵館咖啡,大推紹興雞湯麵,湯麵很棒大勝乾麵和小菜。從台中回來的晚上,特地從內湖殺到三重,就是為了來吃這家麵店。當天雨勢不小,但遠遠的就看到這家店啦!熊喵在電視上看過報導,對這家店的表現很是期待。哥哥賣麵,妹妹賣咖啡,就是兄妹麵館咖啡的起源。

爽口平價涼麵、醬汁香濃 夏日炎炎好選擇

大家想吃涼麵時,只能選擇便利商店,自從這一家張家涼麵開了以後,讓夏日炎炎想吃涼麵的我終於有了可以覓食的地方,我個人覺得麵蠻Q的,醬汁也很香濃,算是水準內的涼麵來著。

難得「糊塗」 水餃皮當麵條煮家常味飄香20年

糊里糊塗把水餃皮切成麵條煮成家常麵,卻意外走出自己的風格,賣了21年的糊塗麵,老闆夏廣明說每道端上桌的菜餚都是自己喜歡吃的,要讓客人來到這不僅吃得飽也要吃得開心。

湯頭連熬四天!「失敗的牛肉麵」饕客讚:史上最好吃

牛肉麵的靈魂在於湯頭,而台北市民生東路上這家開業十年的牛肉麵店,熬了整整四天的湯頭,被老闆稱為「失敗的作品」卻意外造成熱賣,讓饕客讚不絕口,直稱「這是史上最好吃牛肉麵。」

慶祝婦女節 新北市5家觀光工廠推出優惠方案

為回饋辛苦的媽媽及婦女,新北市5家觀光工廠針對三八婦女節推出優惠方案,女性遊客赴琉傳天下藝術館參觀門票一律享8折;而伊薇特冰淇淋夢工場、宏洲磁磚觀光工廠、玉美人孕婦裝觀光工廠則祭出前100名入館的女性遊客,可體驗免費DIY;維格餅家鳳梨酥夢工廠提供前100名免費導覽。

川式乾麻辣鍋 巴蜀香香鍋麻個過癮

吃過乾的麻辣鍋嗎?在中國火紅的「巴蜀香香鍋」顛覆一般人對麻辣鍋的想像,新鮮的備料加入各式香料、大紅袍辣椒、花椒及花生等二十多種拌炒,吃下去有沒有湯料的燙口,是饗辣的老饕們的另類享受。

台中燈會點燈 動態飛馬、情人節主題燈區吸睛

全台鬧元宵,各地燈會陸續開幕,中台灣元宵燈會9日在台中文心森林公園點燈,國內唯一且空前的10公尺動態主燈「飛馬獻瑞」華麗登場。燈會分為8大主題及17大燈區,共上百組花燈,今年更設置「海外燈區」,匯集港、澳及中國各地特色花燈,即日起一路亮到23日。

午餐食客/獨家重慶風味 鱸魚先烤後煮、鮮嫩麻辣

一般麻辣火鍋店,只吃得到一塊塊的魚片;但來到新店的「紅門宴麻辣鍋」,看見方形鍋裡躺著的,竟然是一整尾現烤鱸魚!塗上獨門醬料的金目鱸魚,先烤完後撒上孜然粉,再放進使用辣椒和30幾種中藥材熬煮的湯底,獨家的重慶口味,令人驚艷!

四川亞丁沖古寺、珍珠海 這就是天堂的顏色和模樣

一早七點起床,次真師傅帶我們去吃藏式早餐,他說他這陣子在外面跑,都是吃包子、麵、飯,若是早餐沒吃到正宗的酥油茶和青稞餅,他會很難受,今天能夠吃到藏式早餐,他的喜悅溢於言表,滿足到請我們吃早餐,謝謝你~師傅!

這是提拉米蘇嗎?「上館子」料理顛覆視覺味蕾

料理的極致在創意,也在保留傳統手法的珍貴。「上館子」簡單的店名,料理卻是令人驚艷,招牌「太極豆腐」顛覆視覺與口感享受,也道出老闆對菜色的獨特想法。

紅門宴/正宗四川麻辣鴛鴦鍋 麻辣辛「仙」最match

每到冬天,就是要揪團吃麻辣鍋的季節!冷颼颼的天氣裡,和親朋好友一同大啖香氣四溢的麻辣鍋,可說是最溫暖的幸福了!與三五好友相聚、一邊談天說地、一邊吃著熱呼呼、又麻又辣又香的正宗四川麻辣鴛鴦火鍋,此時再搭配清爽甘甜的仙草蜜茶,醍醐灌頂的爽口,更是人生一大享受。

2013年台灣正港美食評鑑指南 《壹之選美食》嚴選料理

1900年《米其林指南》於法國首次出版,歷經一世紀,今日依舊是歐洲最具權威與公信力的餐廳評選指標。《壹之選美食大賞》秉持同樣嚴謹的態度,範圍擴及全台,試吃餐廳總數近千家,花費達數百萬。同時,團隊成員隱藏自己的身分,希望以最公平的方式,評選出2013年全台最值得一試的餐廳。

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