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年末大餐首選!高雄奢華歐式餐酒館 爽吃戰斧豬、淡菜澎湃海陸餐

位在高雄美術東五路上的波特廚房,每個人進到這空間時,第一眼、第一道氣味、第一個回憶,通通都是「好新鮮!」這邊品嚐到的是新鮮食材在舌尖上的觸動,另一邊感受到的是,師傅以嚴謹帶著活潑愉悅的心情,營造出的廚房氛圍。坐在吧檯邊,品嚐著講究食材真味和主廚功力的創意菜,是一種享受。

每口都喀滋酥脆!高雄金黃虱目魚肚圈粉無數饕客 必搭鮮甜魚腸湯

位於三民區大裕路上的龍池虱目魚湯,自己從小吃虱目魚長大的,所以龍池的虱目魚我拍胸脯說「真的好吃!」平價美味的香煎虱目魚肚,表皮煎得酥脆,一口咬下去有喀滋喀滋的脆感,配上綿密的魚肉相當令人滿意。內行的還會來碗魚腸或魚皮湯,也可以做成粥,這樣的組合足以讓你滿意、盡興而歸。

100道熱炒隨你點!高雄人氣家常菜 大碗鯛魚湯+豬油拌飯超對味

三民區熱河街的十字路口,每天上下班都會經過旺來這家店,尖峰時段客人很多,大多是學生及家庭,最有印象的莫過於掛在店門口的帆布菜單,讓人看了眼花撩亂,大約有100項可以點的熱炒,相當驚人。旺來餐館適合多人聚餐,以及喜好重口味的族群,以熱炒價格來說算中高價位,自己來建議點蔥爆飯就可以了。

一整籠秒嗑光!高雄市場高CP手工蒸餃 蝦仁肥美大尾飄陣陣韭菜香

這間創店近20年的吉林蒸餃,位在吉林街145號,商品種類不多,主賣手工蒸餃、粉腸和湯品,價錢便宜,用料實在,每到用餐時間人潮絡繹不絕,有去逛吉林市場的朋友,一定要嚐嚐他們家的翡翠鮮蝦餃,內餡可以吃到整整一尾蝦仁,口感彈牙,一個不小心整籠就被吃掉啦!

熱賣一甲子!高雄最強豬舌冬粉從早開到凌晨 大骨熬煮湯頭超濃郁

位在九如路上的「豬舌冬粉」,是低調卻超有名的無名美食小吃,簡單4個字卻代表了真實力,從早開到凌晨,任何時段都能享用。櫃台門口不斷熬煮的大骨湯非常濃郁,香氣在一踏進店裡就不斷昇華,配上晶瑩剔透的冬粉就是招牌。

超激厚酥炸雞排!高雄「幫雞按摩」佛心炸物攤 卡滋魚薯條太上癮

位在高雄路竹忠孝路上的「老來味炸物專賣店」,分別於路竹、岡山、楠梓、三民共有5家店。現點現炸,標準的皮薄肉厚,想讓人不印象深刻也都難!除此之外還有無骨雞腿排、三角骨、雞皮、黃金湯翅、雞爪、魚薯條等6款必吃炸物,各有特色讓我瞬間不知道誰才是第一名了。

太晚來吃不到!高雄超限量麵線糊老店 Q彈口感米香濃郁太涮嘴

位於建興市場,每逢必吃的麵線糊今天終於被我吃到了,已經好幾次都只能空手而歸,店家固定的一句話「還有賣,請問要甚麼」,讓不管陌生客、還是熟客,都能清楚知道這間的生意實在是強強滾,的確是實至名歸,麵線與眾不同的口味,米漿的香氣微微飄散、Q彈麵線爽口銷魂。

台灣人進駐東京六本木開深夜食堂 吃得到道地大腸麵線、烤香腸

日本近年掀起「台灣美食熱」,繼京都開了台味夜市後,現在位於東京六本木的巷弄美食基地「東京橫丁六本木TERRACE」,就有台灣人進駐開店,提供台灣味水餃、大腸麵線、烤香腸,還有其他百種料理一次集結,等未來國境開放後,不妨前往一探究竟。

軟嫩鴨心一吃上癮!高雄正港老牌鴨肉飯 煙燻肉片配醬汁超下飯

「老牌鴨肉羹」有著50年正港老牌的鴨肉魅力,搭配不可思議的親民價格,我想,這是一間老店深耕在地的實力。鴨肉飯在高雄比比皆是,能做出自己的特色是一大關鍵,老牌的特製無骨鴨肉飯,將鴨肉飯最精華的醬汁香氣,灑滿在便當裡的各個角落,讓人回味無窮,吮指留香。

隱藏樹下的餅攤!高雄少見「現烤太陽餅」 餅皮金黃酥脆層次分明

記得某次在鳳山國光路上騎著我的小紅車晃來晃去,意外發現好多機車圍在這樹下的攤子,主打現烤太陽餅,二話不說直接前往蒐證。

凌晨4點起來吃!高雄飄香50年肉燥飯 鮮嫩司目魚肚圈粉無數老饕

新興區錦田路上有間老字號肉燥飯佇立在此長達50年,圈粉無數老饕。店家最厲害的特色除了餐點之外,還有從凌晨4點開始營業的堅持,讓需要早起開工的朋友一大早也能享受美食。我點的是最豪華的虱目魚肚套餐。論口感及菜色,郭家的水準極高,而且是讓人很有記憶點的特色小吃,回頭率是肯定的,相當推薦。

一顆只要6元!高雄隱藏版「一口肉圓」 皮Q肉餡飽滿加蒜泥超夠味

位於高雄市鼓山區明倫路132號的清蒸肉圓,在網路搜尋找不到店名,搜尋可以加上 肉圓+瑞豐夜市就會出現了,已在地開了20年的老店,一顆6元的肉圓,屬於那種一口的小肉圓,都是每日現包,如此平價又用量實在的店家,一到了用餐時段,客人也是不計其數。

跟暴龍一起吃燒肉!台南超夯燒烤吃到飽 嗑和牛、金鑽大蝦超過癮

高雄燒肉名店「田季發爺」終於來到台南了,這次搶頭香來踩點,氣勢磅礡的裝璜跟琳瑯滿目的食材果然沒有讓我們失望,從北部開下來再反攻台南,以後一定是場場爆滿,大家訂位訂起來!

太想念台灣!京都首座「台灣夜市」9/13登場 集結70攤亞洲美食

日本人太想念台灣美食,現在京都就將打造一座以台灣為主的「熱烈觀光夜市」,店鋪以台灣街頭常見的路邊攤為設計概念,將從9/13起登場,該夜市將集結台灣、中國、泰國和新加坡為主共70攤小吃,一解不能出國吃美食的癮。

頂級龍蝦浮誇上桌!高雄「最美叢林火鍋」 必吃限定蝦皇湯太迷人

高雄左營區火鍋其實蠻多間的,不過最近讓人最矚目的,絕對是這間從台南火紅開到高雄的花花世界鍋物。雖然開在巷弄內,但是只要經過就會被他亮眼的外觀給吸引,純白色的建築讓人覺得精緻又優雅,不知不覺目光就會被吸引過去了呢!

五星級秘傳老滷汁!高雄超夯「滷味攤車」 先滷後炸香酥鴨太銷魂

「中華老滷」以少見的白滷風味風靡南高雄各大夜市,在鳳山王生明路和客運總站對面都有固定店面。五星飯店老師傅傳下來的一罐老滷汁,讓食材在滷香風韻之中,還能品嚐到食材的原味,搭配水果風味的清爽醬汁和獨門辣椒醬,美味涮嘴又不失清爽健康,在夜市裡累積出一波好口碑。

霸氣送巨無霸生蠔!高雄澎湃「海鮮九宮格」 滿滿鮮甜蟹膏太幸福

藝居酒屋頂級日料推出超奢華海鮮九宮格,情人節限定,吃的我好心花怒放。還沒疫情之前,宵夜不知道要吃哪就會想到來這裡。超奢華海鮮九宮格套餐包含:海鮮九宮格、原創太捲九宮格、野菜沙拉與牡丹蝦頭味增湯。看到九宮格的日料,不用吃葉黃素整個眼睛也會發亮。

婆媽尚愛這味!高雄霸氣「大臉盆肉羹」 乾炒米苔目料多到爆出來

早上經過高雄三民區早市(松江市場),看到小攤前面竟然排了一群婆婆媽媽!讓我也不經好奇了,發揮我的美食雷達。跟著排隊後,光是聞到那一勺一勺的肉羹香氣,我的肚子就餓的咕嚕咕嚕叫啦!回頭跟網友聊到這間,更是一票大推啊!

誘人煙燻鴨+梅干扣肉!高雄「雙主菜」鴨肉飯 嫩中帶勁滋味難忘

高雄老湖食堂專賣傳統美食,但是在我看來,是將傳統美食升級成新滋味,煙燻茶香鴨肉片+梅干扣肉+大份量白飯這樣的配置令人心滿意足,口感更是一流,其他單點也是很高水準,老湖食堂是內行人都該吃的傳統美食餐廳。

MUME掉星讓人驚訝!美食家看米其林星級名單「小樂沐最大遺珠」

《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝,而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。

大骨湯頭太清甜!高雄在地鴨肉冬粉 煙燻鴨肉吸滿滷汁好下飯

位於高雄熱河美食街的「鴨肉麵館」是一間平價又美味的鴨肉餐廳,Q彈的冬粉配上整碗鴨肉鮮湯,個人最喜歡這間的鴨肉冬粉。鴨肉飯打開也是竄出陣陣鴨肉香,讓人口水直流。

滿滿花生軟綿香甜!高雄老牌佛心豆花 口感細密、配料給足超實在

在高雄三民區熱河街的這家龍泉豆花城,是在地經營許久的老店,因為價格平實所以是許多當地居民來吃小點心的好所在。小編對熱河這邊不熟,車一停好看到龍泉的招牌就走進去,看到菜單才想說怎麼都沒有賣豆花,才發現原來是走到龍泉蔬食館了呀!

滿滿生鮭魚+鮭魚卵!高雄高CP壽司 炙燒焦糖口味飄迷人鹹甜香

大火烤著鮭魚的表面,空氣飄著鮮香、顯露一道道的烤痕,一貫滑順與鮮嫩口感的鮭魚就此出爐。一間不是大型連鎖的壽司店「趁鱻壽司」,仔細看菜單價味,大概比爭X還低了一點,壽司的種類也很多款,尤其是鮭魚系列的,第一次吃到這麼多種口味!平常就只有炙燒跟非炙燒,但這一間還有海苔、起司、焦糖等。

金黃酥脆卡滋作響!高雄神秘老牌土魠魚羹 湯頭鮮甜還帶油蔥香

在高雄前鎮區瑞隆路的這家「阿梅土魠魚羹」已經在此位置經營長達20年時間,神奇的是Google地圖竟然查不到這家店,看著櫥窗內炸的金黃酥脆的土魠魚,已經等不及想趕快點一碗來品嚐。

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