經過一個多月的調整與規劃,位於晶華酒店三樓的晶華軒9月26日晚間以全新菜單跟大家見面,餐廳延攬擁有超過30年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓,捨棄原本月200多道的舊菜單,推出兩位主廚新設計的65道新菜。 (2019-09-27 08:01)
想烤肉卻又不想準備食材、烤到滿身汗嗎?別擔心,現在不管是中秋節或平日,只要一通電話,就會有專人到你家烤肉給你吃。無論你是想吃桶仔雞還是烤乳豬通通都有,甚至最低只要花100元就能享受11種食材,超級划算! (2019-08-30 12:05)
連4年拿到米其林一星的甘牌燒鵝插旗台灣以「甘牌燒味」跟大家見面,除了燒鴨、叉燒、油雞、燒肉及化皮乳豬之外,8月再新推出甘牌燒鵝的知名菜色「琵琶鴨」與「蜜汁金錢雞」。 (2019-08-10 16:00)
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓,今年春季新上任的義籍主廚法比歐 (Fabio Strammiello),繼第一波初試水溫的主廚精選菜單廣獲好評後,最新推出全系列義式佳餚,包括單點菜單、高CP值午間套餐和豐盛精緻的半自助式週日早午餐,融合義式傳統料理精髓和主廚獨具品味的創意美學。 (2019-06-26 11:31)
泰國去過很多次、想去很少遊客的地方嗎?曼谷、清邁、清萊、大城、普吉島、喀比、合艾都去過了,想去目前還滿少人知道的新景點嗎?這次943去到泰國南部一個去過的人都說不錯的小城-董里,董里也是被Lonely Planet選為2017年十大最佳亞洲城市之一喔! (2019-04-13 10:00)
連4年拿到米其林一星的甘牌燒鵝在去(2018)年12月以甘牌燒味名稱登台,雖然吃不到燒鵝,但燒鴨、叉燒、油雞、燒肉及化皮乳豬都吃到。而為了讓更多喜愛燒臘的朋友能吃到,即日起甘牌燒味101限定推出燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉四大招牌燒味飯,130元起至180元。 (2019-03-19 13:08)
繼海陸極品鏗鏘鍋、靓皮烤鴨之後,台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理再推霸王級料理「天府麻椒帝王蟹」,選用新鮮重達3公斤活體蟹,融合粵菜蒜香以及川菜獨特椒香,需要4天前預約,沒預約吃不到,售價12600元。 (2019-03-12 22:01)
台灣人對於日式美食接受度很高,有陣子業者持續引進日本餐飲品牌來台,不過最近愛吃鬼有沒有發現,愈來愈多的港式美食被引進台灣,除了早期的添好運、點點心及檀島咖啡之外,從去(2018)年底到今(2019)年初,一口氣就有4家港式美食開幕,而且都集中在台北市信義區,2家在台北101,2家在微風南山。 (2019-02-01 18:12)
澳門米其林三星的譽瓏軒(2018年年底升至三星)中菜廳主廚譚國鋒,在2018年年中正式掌舵永利皇宮的永利宮中菜廳,而來到永和宮的譚國鋒主廚也研發了不少新菜,其中鋪滿現刨松露的極品燒鵝飯更是必吃,燒鵝外皮香脆再配上香氣十足的炒飯及松露,讓人吃了一碗還想再吃。 (2019-01-27 18:11)
竹家莊避風塘漁家料理最早在一江街開業,後來搬到復興北路再搬到南京東路二段的現址。雖然換了3次地址,但客人沒有流失,因為營業至今30年來,一直以道地港式漁家料理服務所有客人。 (2019-01-13 19:00)
連4年拿至米其林一星的甘牌燒鵝終於要插旗台灣,台灣首家店位於台北101 B1的美食街,12月1日開始試營運,12月5日正式開幕。雖然燒鴨、叉燒、油雞、燒肉及化皮乳豬都吃到,但可惜的是因為在台灣找不到跟香港一樣品質的鵝,無法做出好品質的燒鵝,因此先不提供燒鵝,店名則暫時以「甘牌燒味」跟大家見面,等到找到好鵝、可以供應燒鵝時,就會再改為「甘牌燒鵝」。 (2018-11-29 21:43)
南門蒸餃 ,台中大里美食小吃推薦。 南門蒸餃 位在大里熱鬧的益民街上,除了賣蒸餃之外,在冬天時也會推出麻油系列,一個人想吃麻油鍋也可以很溫暖,點套餐有附麻油薑麵線、燙青菜更划算喔!冬天到了,一個人也想喝個熱湯,就很適合來南門蒸餃點一份麻油系列的套餐。 (2018-11-16 12:00)
每年春節過年總是一成不變,想換個地點圍爐,感受不同的風情嗎?明年過年有9天連假,是闔家出國的好時機。想利用這時候到歐洲度假,但又怕冷的旅人,不妨到南歐旅遊,體驗當地獨特的熱情與魅力! (2018-11-09 15:00)
「來礁溪泡湯如果不過夜的話,一定要來瑪德琳喝杯咖啡、吃個甜點再回家,不然就白來一趟!」「泰國劉德華」這次沒有誇大,瑪德琳咖啡工坊在礁溪已有9年歷史,是甜點控的口袋名單之一。為了給大家更舒適的用餐環境、提供更多元的用餐選擇,瑪德琳已從舊址搬到礁溪鄉玉田村的新址。 (2018-10-29 11:30)
位於氹仔舊城區木鐸街,與地標官也街相鄰的La Famiglia澳葡之家,以一系列地道土生葡國菜而聞名。餐廳裝潢以暖色系為主,配上深褐色木紋餐桌、雕花椅子、黑色皮沙發,營造異國用餐氛圍。 (2018-09-29 14:01)
米是台灣主要的糧食作物,除了煮成白飯來配菜之外,米也可以成為料理食材之一。台南晶英酒店把台南越光米台南16號入菜,推出烤乳豬金瓜蔬菜奶油飯、越光米蒸珍珠丸、脆皮鳳袖臘味飯及龍蝦海鮮湯泡飯等等,不只吃巧還能吃飽。 (2018-07-31 09:36)
今年2月,澳門迎來第一家日式秘魯菜餐廳——雅吉(Aji)。Aji指的是南美洲辣椒、此為秘魯菜的重要元素,在日語又解作「味道」。據說葡萄牙人從非洲、印度與馬來西亞,帶來各式香料與食材,包括辣椒,進入亞洲的港口之一正是澳門。 (2018-06-28 17:57)
蘭餐廳Orchid Restaurant開幕1年多來,持續舉辦與國際名廚交流的餐會,包括:名列世界50大餐廳名列第23名的「White Rabbit」、新加坡一星、亞洲50大餐廳名列第23名的「Corner House」等,今年夏天迎來了新主廚,曾任台北STAY餐廳副主廚的法國籍的基爾德貝杭,來到蘭餐廳之後,使用台灣在地食材,純正法式料理手法,將帶給客人全新的菜餚與體驗。 (2018-06-25 22:20)
又有新加坡米其林美食要來台灣了,這次即將於下半年登台的是拿到新加坡米其林一星餐廳翡翠金閣,落腳地點可能是在台北市信義區。翡翠金閣的餐點多數是傳統潮州菜與粤菜,其中新派菜色清酒鵝肝、黑松露乳豬飯卷是新加坡米其林指南推薦菜色,未來在台灣也有機會吃到。 (2018-05-31 15:29)
台北米其林指南2018在14日正式發布,君品酒店的頤宮中餐廳奪得三星的最高榮耀,除了米其林指南國際總監Michael Ellis推薦的火焰片皮鴨之外,頤宮還推薦外另外9道料理,下次來到頤宮用餐可以試吃品嚐這10道菜。 (2018-03-18 16:00)
面對愈來愈競爭的吃到飽市場,人氣Buffet餐廳台北寒舍艾美酒店探索廚房,耗資千萬升級,除了引進Robata爐烤設備、增設無國界爐烤美食區之外,還有脆皮烤乳豬、酒香焗春雞、白豆醬鱘龍魚、九孔鮑人蔘雞湯等新菜色,在3月1日起到3月9日還推出4人同行1人免費,優惠人次可累計。 (2018-02-23 16:57)
西式自助餐Buffet一向是台灣人的最愛,不管是中午還是下午、平日還是假日,栢麗廳、凱菲屋等Buffet總是客滿,就連文華東方也加入Buffet行列,雖然這幾家飯店Buffet餐廳品質都很好,但價格上就稍微偏高,《ETtoady新聞雲》整理出大台北地區10家千元有找的Buffet餐廳懶人包。 (2018-02-16 12:30)
說到吃到飽,台灣最愛的就是BUFFET歐式自助餐及火鍋、燒肉吃到飽,除此之外,市面還有很吃到飽餐廳,《ETtoday新聞雲》整理出3家比較特別提供吃到飽餐廳。 (2018-02-15 18:30)
隸屬地中海一部分的亞德里亞海湛藍而美麗,孕育了克羅埃西亞、斯洛維尼亞、蒙特內哥羅等國絕美的海岸風光,海上數以千計的島嶼更是人人嚮往的度假天堂。想與大海來段令人永生難忘的邂逅?亞德里亞海不會讓你失望! (2018-01-31 15:31)