▲La Famiglia澳葡之家位於氹仔舊城區木鐸街。（圖／氹仔城區有限公司提供）
記者陳建竹／澳門報導
位於氹仔舊城區木鐸街，與地標官也街相鄰的La Famiglia澳葡之家，以一系列地道土生葡國菜而聞名。餐廳裝潢以暖色系為主，配上深褐色木紋餐桌、雕花椅子、黑色皮沙發，營造異國用餐氛圍。
▲女主廚Florita是澳門著名的土生葡菜廚師之一。（圖／記者陳建竹攝）
女主廚Florita是澳門著名的土生葡菜廚師之一。原本是公務人員的她，退休後才開始做廚師。她的手藝來自於奶奶，還有她的葡萄牙丈夫，因此能將傳統葡國菜與澳門土生葡國菜，做很好的詮釋。她除了是La Famiglia的主廚及顧問，自2010年起，還擔任澳門土生葡人美食聯誼會之理事，負責董事會常務工作。
▲葡式什錦炸小食含馬介休球、葡式蝦角、葡式丸子，是傳統小吃。（圖／記者陳建竹攝）
▲烤乳豬需要先醃製24小時，才能火烤上桌。（圖／記者陳建竹攝）
▲葡式焗鴨飯是道功夫菜，得先預定才吃得到。（圖／記者陳建竹攝）
Florita的拿手菜眾多。葡式什錦炸小食（mop208元）含馬介休球、葡式蝦角、葡式丸子，是傳統小吃的一種，運用各種肉末包括豬肉、雞肉、蝦肉炸成肉丸。烤乳豬需要預訂（1／2份mop528元），因為得事先醃製24小時，才能火烤上桌。葡式焗鴨飯（mop128元）是道功夫菜，得先將鴨肉拆下來再與飯一起焗烤，一樣得預定才吃得到。
▲葡式椰汁焗雞料多味美，是很有飽足感的主食之一。（圖／記者陳建竹攝）
▲肉圍吃得到碎肉、橄欖、醃肉，是葡國家常菜。（圖／記者陳建竹攝）
▲海鮮大砂鍋包含一隻大龍蝦。（圖／記者陳建竹攝）
葡式椰汁焗雞（mop128元）料多味美，吃得到雞肉、橄欖、馬鈴薯、雞蛋等等，是很有飽足感的主食之一。肉圍（mop218元）顧名思義，就是將許多肉「圍成」一個大肉丸，吃得到碎肉、橄欖、醃肉，是葡國家常菜。喜歡海鮮的人可以點海鮮大砂鍋（mop628元），用白酒、橄欖油，煲煮各式海鮮包括一隻大龍蝦，好吃到連湯也一滴不剩。
▲二樓的用膳區可容納25人，適合舉辦小型私人派對。（圖／氹仔城區有限公司提供）
這裡位子不多，事先訂位以免向隅。若想辦私人派對，二樓的用膳區最多可容納25人，是舉辦小型私人派對和特別活動的完美場所。
La Famiglia澳葡之家
地址：澳門氹仔木鐸街76號
電話：+853 6320 2320
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