▲IKEA也賣起了中式佛跳牆餐點。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
別懷疑！IKEA也賣起了中式佛跳牆餐點。很多人都喜歡愛的IKEA餐廳，在用餐時間往往是一位難求，而除了經典的瑞典餐點之外，最近IKEA餐廳竟然推出經典中菜佛跳牆，而且定價220元，即日起到1月31日止，卡友可享有190元優惠價。
1958年IKEA就在賣場內附設餐廳，他們認為，「肉丸是最好的沙發賣家」，因為必需餵飽消費者，讓他們待久一點才有動力購買家居產品，畢竟店家很難和飢腸轆轆的顧客做生意。而且數據顯示，有30%顧客前往宜家只是為了吃飯，而不是購買家具。2016年，IKEA的食品部門營業額約18億美元，每年餵飽全球48個國家、6.5億名食客。
▲IKEA小巧型的佛跳牆，售價220元，1/31前卡友享190元優惠價。（圖／記者黃士原攝）
▲小小干貝。
瑞典肉丸、蔬菜丸、北歐鮭魚佐風味馬鈴薯、薯條等都IKEA餐廳內的人氣餐點，而最近配合過年氛圍，IKEA也推出新春分享餐 (龍蝦義大利麵/ 風味半烤雞/ 冷飲*2)及新春歡聚餐 (煙燻醬烤豬肋排/ 北歐鮭魚佐風味馬鈴薯/ 瑞典烤肉丸/ 冷飲*3)，不過最為特別的是期間限定的佛跳牆。
▲IKEA餐廳人潮。
一般來說，佛跳牆食材有芋頭、雞肉、排骨、栗子、鵪鶉蛋、香菇，以及高級食材如干貝、花膠、鮑魚、海參等，因此視所用食材種類，一甕佛跳牆價格從數百元到數千元不等。至於IKEA餐廳的佛跳牆走的是小巧路線，但裡面一樣還是吃得到豬腳、芋頭、海參、干貝、香菇、鵪鶉蛋、栗子、竹笙等，只是尺寸都不大，但因為卡友可享特價190元，點餐率頗高。
其實，IKEA餐廳已經第三年推出佛跳牆，不過都在接近農曆春節推出，而且是期間限定，今年預計到2月底結束。IKEA指出，IKEA餐廳雖然主要提供瑞典等北歐食物，但仍會推出在地料理，而佛跳牆一向是台灣春節過年的特色菜色，因此才會在這段時間推出小巧型的佛跳牆。
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