基隆人新美食天堂　莆田等7家餐廳將進駐東岸複合商場

▲基隆東岸停車場複合式商場3D示意圖。（圖／取自林右昌UChange臉書)

記者黃士原／台北報導

由大日開發接手經營、NET負責商場招商的基隆東岸停車場複合商場，原本2017年年中就要試營運，但受到多項因素影響而延宕，最新進度是預計2月9日試營運、2月14日開幕。由於1、2樓商場將有新加坡米其林指南一星餐廳PUTIEN莆田、SUKIYA、HAMA壽司、石二鍋、知多家、丸龜製麵、喬義思窯烤手作廚房等，預計將成基隆人新的美食天堂。

進駐的7家的餐廳中，以新加坡米其林指南一星餐廳PUTIEN莆田的光環最亮眼，讓基隆除了小吃之外，也吃得到米其林等級的餐廳美食。PUTIEN莆田是王品集團首次代理的國際餐飲品牌、中菜品牌，餐點融合叻沙、亞咱與娘惹等星洲口味，「非常新加坡」及「莆田10最」都是必吃菜色，PUTIEN莆田主廚則首推酥炒芋心、極品椒塩豬手這兩道菜。另外，新加坡最著名的辣椒螃蟹、胡椒螃蟹在莆田也吃得到。


▲莆田的辣椒螃蟹。(圖／黃士原攝)


▲すき家牛丼。（圖／記者黃士原攝）

另外，來自日本速食連鎖ZENSHO集團旗下的すき家SUKIYA與迴轉壽司HAMA壽司，其實這兩個品牌在2017年上半年就在開始籌備及徵才，不過因為商場不斷的延後開幕，也讓基隆人一直沒有機會吃到美味牛丼與迴轉壽司。

除了餐飲品牌之外，還有摩曼頓、NET、寶雅等大型品牌商家進駐，3樓則是規劃為空中花園景觀區，而且還有可以跑步的PU跑道，可以溜直排輪、滑板的戶場外場等，或許開幕後將成為新的打熱點。