擁有牛排教父美譽的鄧有癸,旗下位於北高的3家牛排館10月菜單同步改版,除了首度推出3款澳洲M9和牛之外,還新增8道別具日本、法國與西班牙風味的開胃菜。另外,A CUT則是秋季菜單則是一口氣推出19款新品。 (2023-10-16 15:46)
來自日本、並代表日方促進日本米海外出口與推廣米食文化的「全日本大米及大米相關食品出口促進協會」(簡稱JRE ),選在疫情暫歇之際來台推擴,首波商品即以日本米、清酒等稻米製品等為主打,並與牛排教父鄧有癸旗下「Top Cap Steakhouse」牛排館聯手推出「日本米生活」活動,美食週限定套餐12月1日起至12月15日推出,前200名享有贈送二款特色清酒搭餐的品飲服務。 (2021-11-26 15:51)
老饕牛排創始人、人稱牛排教父的鄧有癸響應政府振興美意,旗下教父牛排等6大餐飲品牌推出「振興五倍券優惠方案」,即日起至牛排館以五倍券全額消費達5000元,可獲贈1000元請客金(限當次消費折抵使用),其餘品牌另有滿2000送500、滿1000送肉醬千層麵、中杯湯品等多項好康。 (2021-10-13 17:34)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,其中有3家續拿一星餐廳推出優惠,山海樓8/27-9/25內用全面8折,A CUT米其林體驗雙人套餐優惠3800元,而教父牛排集團旗下3家餐廳首次策劃米其林星光套餐,預定套餐並加贈每人一份美國緬因州溫煮龍蝦。 (2021-08-25 21:07)
台灣人最愛吃牛排,除了五星飯店有高級牛排館之外,獨立餐廳教父牛排更是連兩年獲得米其林一星,再加近年也有來自美國的新品牌進入台灣,如莫爾頓牛排與史密斯華倫斯基牛排館等,讓台北市的頂級牛排館多了好多選擇,如果與另一半都喜歡吃牛排的話,七夕在牛排館來個浪漫晚餐也不錯,《ETtoday新聞雲》整理出大台北地區的高檔牛排館讓大家參考看看。 (2019-07-29 21:00)
《台北米其林指南》邁入第二年了,今年有5家新進榜餐廳,合計有24家餐廳摘星,其中教父牛排、L’ ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳續摘一星,而二家餐廳也都推出期間限定的優惠。 (2019-04-10 19:27)
台灣人愛吃牛排,而信義百貨商圈早已是牛排館的新戰場,光是教父牛排鄧有癸在這裡就有2家牛排館,而股神巴菲特最愛的Smith&Wollensky牛排館也在1月10日於微風南山開幕,讓信義區頂級牛排館就增加到6家。 (2019-02-09 00:41)
今天是2018最後一天,若計劃前往台北101參加跨年晚會和觀賞煙火,結束後肚子餓了怎麼辦?幸好台北是美食不夜城,不少餐廳也為因應人潮營業到更晚,《ETtoday新聞雲》為大家整理出「台北營業到凌晨餐廳名單」,倒數完再來續攤、聊整夜,迎接2019的到來。 (2018-12-31 14:30)
台北101跨年煙火與市政府前跨年晚會已經是每年迎接新一年的重頭戲,今年預估會有10萬人湧進信義區,這龐大的商機讓附近的商家與百貨公司摩拳擦掌,像是ATT 4 FUN整棟商場延長營業到凌晨1點,而新光三越信義新天地也有多家餐廳凌晨也還開著,微風松高與微風信義則是有4家營業到凌晨。 (2018-12-28 07:33)
台北米其林指南2018正式發布,而獲得米其林星星的餐廳馬上成為熱門訂位餐廳,其中教父牛排與侯布雄法式餐廳為了分享奪星的喜悅,旗下各系列餐廳也推出各種不同的優惠。 (2018-03-16 17:25)
饕客們快訂位,奪得「米其林一星」殊榮的「教父牛排」,不但不漲價,甚至推出「免服務費、招待限定酒」活動,要與消費者一同歡慶奪得米其林這顆閃耀星星,領完獎的鄧有癸謙虛表示,以「平常心」來面對,堅持理念未來要做出更好的牛排,讓消費者滿足的離開餐廳,才是他最在意的事。 (2018-03-14 19:11)
這陣子日本和牛話題發燒,牛排教父鄧有癸並沒刻意搭上這股風潮,而是推出新作品「帶骨澳洲9+和牛肋眼」,肉品經過冷藏熟成21天後,以創新獨家「冰封炙烤」工法,經過急速降溫(降到-20度C)及高溫炙烤雙重程序,營造出外層香酥、內層柔軟的特別口感。 (2017-10-11 22:25)
澳洲頂級和牛品牌Wylarah將在台灣上市,旗下擁有Wylarah等數家經典牛肉品牌的澳洲農畜公司(AACo)與美福國際獨家合作,將Wylarah精品和牛供應給台灣頂級餐飲業者與消費者,首波供應台灣8家餐廳。 (2017-06-15 11:00)
大家什麼時候會找去餐廳資訊呢?除了生日、結婚紀念日之外,很多時候是為了「約會」,相信很多人苦惱約會時要吃去哪兒吃飯,這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出「美味牛排餐廳」、「無敵夜景」及「浪漫法式餐廳」三大主題共38家餐廳,一次滿足大家的需求。 (2016-06-02 13:27)
鄧有癸師傅在台灣的餐飲市場有牛排教父之稱,從2010年創立了Danny&Company後,幾乎每年都有新餐廳創立,不說可能不知道,目前鄧有癸旗下餐廳不只鐵板燒與牛排館,還跨界開起小酒館,也賣起火鍋與義大利麵,即使餐廳沒有宣傳就默默的開幕,但還是吸引許多老饕們前往消費。 (2016-03-25 18:01)
台北市信義計劃區的百貨競爭在微風加入後競爭愈來愈激烈,從原本的精品品牌慢慢的往美食品牌移動,許多中高價位牛排館也看中信義區的人潮,紛紛與百貨公司合作設點,再加上原本立足此區的牛排館,信義百貨商圈儼然成為牛排館的新戰場。 (2015-12-27 20:01)
雖然西華飯店早在2006年就推出乾式熟成牛排,但直到近幾年乾式熟成牛排在台灣才慢慢紅了起來,由於乾式熟成後的牛排更嫩更香,讓許多愛吃牛排的老饕們愛不釋手,《ETToday東森新聞雲》整理了全台20家提供乾式熟成牛排的餐廳,讓喜愛乾式熟成後香氣與口感的雲友參考看看。 (2015-10-17 20:02)
2015年的台灣餐飲界很熱鬧,不管是米其林餐廳進駐台灣,或是特色餐廳開幕,這場沒有停歇的一系列味覺與視覺兼具的食之饗宴,不斷帶給台灣民眾新驚喜!以下整理2015上半年新開幕的20間餐廳,看看你已品嚐過幾家了呢? (2015-06-01 20:41)
在台灣有牛排教父之稱的鄧有癸,在掀台灣掀起老饕牛排風潮後,今年則是直接挑戰自己,在台北信義新光三越A4館開設了新餐廳Top Cap Steakhouse,主打一次可以嚐到菲力和紐約客兩種截然不同肉質的紅屋牛排。鄧有癸表示,一直吃老饕牛排是會膩的,總是要試試新口味。 (2015-05-01 11:31)
有台灣牛排教父之稱的鄧有癸,從2010年創立了Danny&Company後,幾乎每年都有新餐廳創立,而在農曆年前,鄧有癸旗下新品牌Top Cap Steakhouse正式進駐台北新光三越信義新天地A4館的5樓,這是鄧有癸第一次在百貨公司內開設據點,營業時間到晚上12點,這是也鄧有癸願意在百貨公司設點的原因之一。 (2015-03-09 11:01)