澳洲頂級和牛品牌Wylarah登台　首波這8家餐廳吃得到

▲澳洲頂級和牛品牌Wylarah牛肉。(圖／美福國際提供)

旅遊中心／綜合報導

澳洲頂級和牛品牌Wylarah將在台灣上市，旗下擁有Wylarah等數家經典牛肉品牌的澳洲農畜公司(AACo)與美福國際獨家合作，將Wylarah精品和牛供應給台灣頂級餐飲業者與消費者，首波供應台灣8家餐廳。

這8家餐廳為晶華酒店Robin’s鐵板燒、美福大飯店晴山日本料理、樂軒和牛專賣店，以及為台灣牛排教父之稱的鄧有癸旗下餐廳，鄧有癸表示，預計供應Wylarah和牛牛肉的餐廳預計是Danny & Company、教父牛排、Top Cap Steakhouse、MEATGQ STEAK 橡木炙烤牛排館，以最新開幕的高雄Capstone steakhouse。

成立於1824年的AACo（Australian Agricultural Company, AACo）是澳洲最大、最古老的農畜公司，目前台灣市場上頂級餐廳與五星級飯店多選用此一品牌之和牛。而將近兩世紀的飼養與20年的品種培育，Wylarah擁有著完美的油花比例，而且僅有最高等級的牛隻與最頂級的牛肉部位，並通過最嚴謹的審查標準，才能夠冠上Wylarah的名稱。

AACo總經理傑森‧史壯指出，他們看見了品牌的發展潛力，因此選擇台灣做為Wylarah與Westholme全球發表會的第二站。