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米其林星級名單5家掉榜!教父牛排7連霸失利:讓顧客失望了

《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,今年新增10家一星餐廳,但也有5家掉榜,其中包括6連霸一星的教父牛排、LONGTAIL與鮨野村,而Holt與Liberte'則是歇業而被除名。

首家冰淇淋店摘星!10家新進榜米其林一星餐廳一次看

《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,今年一星餐廳新增10家,除了有首家摘星的冰淇淋店,米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」也都上榜。

三星名廚擔任餐飲總監 盤點北中南5家米其林摘星潛力股

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,除了原本星級餐廳能否蟬聯,許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞,首度拿到米其林星星,以下整理出5家摘星的潛力餐廳,包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。

前米其林三星名廚擔任餐飲總監 國城建設全新中餐「雋GEN」3/22開幕

國城建設集團旗下萬象餐飲繼「承」、「Liberté」之後,邀請前米其林三星名廚陳泰榮(早哥)擔任餐飲總監、資深港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,在高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,3月22日正式開幕,初期僅提供3款套餐,價格分別是3680元、5280元與8880元。

高雄首家二星餐廳Liberté年底熄燈 業者:東京傳奇餐廳頂替

由國城建設引進的高雄Liberté法式料理餐廳,今年8月才從米其林一星餐廳升到二星,近日卻傳出熄燈消息,業者今日正式公告,與主廚武田健志結束合作,餐廳將於12月31日結束營業。

米其林二星餐廳變動!祥雲龍吟停業掉出榜外 請客樓降至一星 

「台灣米其林指南2023」今日早上公布星級餐廳名單,除了7家首度摘下一星餐廳、3家升上二星,還有2家升上三星。不過也有餐廳掉星,祥雲龍吟因為暫停營業未上榜,而請客樓則是從二星餐廳降到一星。

A CUT重回榮耀!7家餐廳新入榜奪一星 3家晉升二星

「台灣米其林指南2023」今日公布完整名單,共有44家餐廳拿到星級評等,其中7家新入榜奪得一星餐廳,有3家從一星升到二星。

高雄Fine Dining餐廳崛起 這8家「米其林入選餐廳」未來有機會摘星

這幾年高雄的精緻餐飲快速發展,連續多家餐廳開幕,Liberté與承Sho在今年米其林指南摘星,雖然THOMAS CHIEN法式餐廳、NIBBON、Marc L³、美享地,以及衛武營最美餐廳STAGE 5等Fine Dining餐廳雖然沒有拿星,但也受到評審的青睞而被列入「米其林入選餐廳」,接下來的幾年中也是有機會成為星級餐廳。

今年米其林指南4大遺珠!美食家:晶華軒有摘星實力

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,總計有38家星級餐廳,而高雄僅有Liberté、承Sho獲得一星,原本奪星大熱門的Thomas Chien法式餐廳、Marc L³也僅有名列入選餐廳,成為美食家心中的米其林指南星級餐廳2大遺珠。

盤點7家首度摘星餐廳!亞都巴黎廳終於摘星 高雄2餐廳入選

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,共有1家米其林三星餐廳、7家二星餐廳,以及30家一星餐廳,總計有38家星級餐廳,其中有7家一星餐廳都是新進榜,包括位於高雄Liberté、承Sho。

高雄首次納入就摘星!這2家米其林餐廳躋身「超難訂位」之列

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會圓滿結束,陸續完成特別獎、星級餐廳等獎項頒發,今年一共有30家餐廳摘下一星,更首度將台南與高雄兩座城市納入評鑑,其中高雄由「Liberte'」與「承 Sho」2家餐廳獲得摘星肯定,而台南則是意外「掛0」。

2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼:這是值得驕傲的事

《2022米其林指南》於今(30日)正式揭曉,高雄有兩間餐廳獲得一星,而有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到。榜單公布後,網友反而歡呼「這是值得驕傲的事,台南不用星星打分數。」

米其林完整名單/頤宮5連霸摘三星!高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,更首度增加「米其林指南侍酒師獎」,由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳,而頤宮則是五連霸摘下三星。

開設法餐邁入10年里程碑!簡天才用本土食材重新詮釋法餐風味

這幾年高雄的精緻餐飲快速發展,連續多家餐廳開幕,包括有東京米其林主廚來台開設的「Liberté」與「承Sho」、一位難求的「NIBBON」與「Marc L³」,以及衛武營最美餐廳「STAGE 5」等,不過如果要說高雄法餐首席,那就非簡天才莫屬,而他開設的「THOMAS CHIEN法式餐廳」也正式邁入10年里程碑。

MUME掉星讓人驚訝!美食家看米其林星級名單「小樂沐最大遺珠」

《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝,而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。

今年不會開幕!高雄豪宅米其林餐廳Liberté正式營運延至2021年

國城建設在高雄市豪宅案「定潮」投資開設的2家米其林餐廳,其中籌備進度比較快Liberté曾公布8月會開放網路預約,不過現在則傳出因為工程進度延誤以及其他種種因素,正式營運的日期將延至2021年1月。

高雄豪宅雙米其林餐廳進度曝光 Liberté 8月開放網路預約

國城建設在高雄市豪宅案「定潮」投資開設的2家米其林餐廳,餐廳名稱已確定是「Liberté」與「承」,其中Liberté籌備進度比較快,官方臉書已公布8月開放網路預約,而由長谷川在佑主廚籌備的「承」餐廳,可能受限國際邊境管制,目前進度未明。

在巴黎邂逅花神的愛情故事 名流最愛花神咖啡廳

在花神咖啡館裡,沙特和卡繆完成了「存在主義」,連徐志摩也曾到訪。但花神的文藝浪漫中,最著名的還是沙特與波娃的戀愛故事……

讓人無法抗拒的郵輪旅程 第一站航向浪漫水都威尼斯

郵輪之旅應該是許多朋友們心目中的夢幻旅行方式之一,印象中總覺得這樣的旅行方式昂貴的高不可攀,其實好好研究世界各家的郵輪,你將發現郵輪之旅並非是遙不可及的夢想,把握時機挑間合適的郵輪公司與航線,讓你玩得經濟實惠,玩得讓人羨慕不已哦!

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