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高雄最好吃白糖粿!酥中帶甜一咬微化舌尖上太香 還沒開賣就排隊

「白糖粿」是南部著名的小食甜點,不曉得為什麼北部不多見,依稀記得小時候基隆有類似,論白糖粿台南、高雄算是比較有名的,而這家在高雄算得上是最知名的,幾陣子的高雄米其林之旅,也將之排進行程,雖說它不是米其林,但我吃完後,覺得米其林必比登欠它一個公道,是我吃過最好吃的白糖粿。

一口入魂拌麵豬油香滿嘴太過癮!鹽埕50年老店少見魚背骨獨有風味

你要是問我高雄小吃,我會推鹽埕區,尤其是麵食,不管是質和量都有水準,「阿忠虱目魚粗米粉」說來是誤打誤撞下的美麗誤會,一開始,我們是想吃「大胖豬油拌麵」,沒想到看錯營業時間,吃完才發現原來吃錯了,幸好,這家的豬油拌麵也好吃,而且炸魚皮更是美味,還有少見的魚背骨特別又有風味。

西魯肉版辦桌魚翅羹喝出濃濃鹹香!台北老字號蝦仁飯溢流誘人蛋黃

連著幾個朋友跟我推薦這家蝦仁飯,老實說我個人對蝦仁飯並沒有什麼特殊喜好,甚至有一點冷感,但透過友人傳來的照片,上面那塊炸彈荷包蛋更吸引我,不過實際上吃完,我更推薦的是這個的煲湯,特別是像西魯肉的辦桌魚翅羹,好吃得亂七八糟,加了蝦醬的蝦仁飯也頗得我心,至少以後有不會再說蝦仁飯無感。

鴨肉羹必吃!15家嘉義新港廟口小吃攻略 「魯熟肉」在地人也愛

提到新港奉天宮,除了參拜媽祖求平安,廟口的銅板小吃更絕對不容錯過,嘉義縣文化觀光局整理新港15家在地銅板小吃名單,包括必吃人氣老店「新港生炒鴨肉羹」、藏身巷內的「新港巷仔內鴨肉羹」、手工製作的「新港廟口鹹湯圓豆花」、口味獨特的「新港臭酸麵」、傳統辦桌味道「新港魚翅羹」等,保證讓大家來新港能有趟美好「食」光。

豐原必吃這一碗羹湯、酥炸虱目魚超多汁!雞高湯洋蔥慢火熬出精華

頂極雞肉飯無刺虱目魚焿有別於一般小吃店,用大量蔬菜加上雞汁熬煮羹湯、香酥又大塊無刺虱目魚肉外酥內嫩又多汁,雞肉都有舒肥過再切絲,口感及滋味都很厲害。每一碗份量十足通通銅板價CP值蠻高的,在地人大推必點的幾樣我們吃過好喜歡,值得再回訪。

吃到乾炒鱔魚就算值了!台南人口耳相傳的私房料理館 必選豬肚鱉

在台南吃過幾家好吃的乾炒,都不及「知味料理館」,一上桌就香氣四溢,鑊氣、堅挺帶Q脆的口感、台南式的醬鹹與酸甜味,其他菜色以開頭的香腸熟肉與中後場的雞仔豬肚鱉格外值得回味,總之特地來一趟果然沒錯,以後還能不能吃到就很難說。

飄邪惡麻油香!傳說台南「很難買」米糕 人氣超夯想吃要提早排隊

來訪台南必吃這間超人氣「糯夫米糕」,一營業就有大排長龍的購買人潮,真的很跨張。濕軟口感散發滿滿麻油香氣的米糕一天只營業3.5小時,數量有限賣完便會提早收攤,部落客《黑皮的旅遊筆記》分享自己前前後後來了5次了都撲空,難怪會被稱為全台最難吃到的米糕!

四大主廚聯手!高雄內門總舖師辦桌3/26登場 限量60桌

繼宣布2022高雄內門宋江陣活動睽違2年復辦後,高雄市政府觀光局今(10)日再釋出將於3月26日在順賢宮舉辦「宋江大宴」,邀請台北有台菜王子封號的金牌主廚黃景龍、內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花,南北四大主廚一齊現身內門順賢宮,每位主廚負責15桌,計60桌,民眾參與以桌為單位,採預約制,每桌1萬2000元,售完為止。

芋泥球爆鹹蛋黃餡!台中嚐台菜mix西式餐酒 松露滑蛋加3大顆干貝

做咖啡是在勤美週邊相當知名的義式餐廳,在競爭激烈的這區還一連開了兩家店都非常受歡迎,近年從義式料理跨足到中菜餐廳「做茶菜」依舊創造出不小話題,更在勤美與公益路各開張一家每到假日座無虛席,以現代生活設計風格讓各種經典中菜有了新時尚色彩,不再只是我們印象中那刻板的中菜館形象。

穿越一甲子的好味道!高雄老牌端午粽 還有一口粽吃好吃滿無負擔

阿隆師總鋪師位在高雄內門區,是台灣老牌的總鋪師,也是傳承2代的辦桌世家,卅多年來累計超過7000場外燴的辦桌好手藝,受歡迎的不只是魚翅羹、封肉等豪華大菜,就連端午節應景的肉粽也能變化出精彩美味。

椰子汁+鮮蝦燉湯超鮮甜!屏東老字號海產店 還有賓士專車接送

說到屏東海鮮第一個你會想到哪裡?我猜是東港吧!但其實在屏東林邊這裡也有一整條的海鮮餐廳喔!這間《永鑫海鮮餐廳》不只地大好停車,連遊覽車都可以停,他們還有提供免費的賓士車接送服務,是不是很蝦趴!想來吃但沒交通工具也完全沒關係,這裡到火車站給你們專屬的接送服務真的超貼心。

馬沙溝在地人才知道!超人氣海鮮餐廳 爆鮮螃蟹粥沒預約吃不到

在台南將軍區的馬沙溝隱藏了一家超人氣餐廳「豐の海鮮漁府」,前身為「龍鄉海產城」在馬沙溝村里間就是小有人氣的一家海產料理餐廳,老闆「ㄚ豐」從小就接觸辦桌文化,因此店內雖然主打台菜料理,但有不少複雜的功夫菜,結合就近漁港的「尚青ㄟ」現流仔魚獲海鮮,來製作出一道道新鮮料理。

卡拉ok免費唱到爽!高雄古早味中菜 招牌干貝米糕鬆軟每口都料

高雄中式料理餐廳雖然多,但是要找到有私人包廂又有卡拉OK可以唱的地方,真的少之又少,這間慶昇樓開在高雄凱旋夜市旁,除了有包辦大型活動也有喜慶宴客,家庭式的辦桌,完全可以依照人數需求去調配菜量,而且這裡還有專屬停車場非常好停車,除了停車方便之外,坐捷運或搭輕軌都可以到達唷非常方便。

台南人童年的味道!超人氣廟口米糕 口感軟嫩、麻油味香濃

這是我們第一次吃赫赫有名的「糯夫米糕」!之前一直沒有在「糯夫米糕」流浪時去吃看看,今年終於在它落地生根時來了。我是因為「本事空間製作所」設計而來,畢竟我們不完全是吃貨啦!好的空間、設計,會加深前往的衝動~不得不說,有時候吃的不只是食物,而是用五官感受他們想訴說的故事。

銅板價就搞定!廟東夜市「3必吃美食」 干貝魚翅羹超夠味

台中廟東夜市真的是很多美食,雖然距離不長但小吃類都很好吃,夜市範圍包含中正路、博愛街、復興路、信義街,但有許多老店藏身在此,這次友人帶我來吃位於慈濟宮旁的廟東清蒸蝦仁肉圓、干貝魚翅羹,這也是我第一次吃,平常多是吃排骨麵或是蚵仔煎居多,這回嚐了覺得很不錯吃耶!

影/蒙古包裡大啖「蒸籠宴」 12道海陸料理一人不用400元

繼大園的巨型蒸籠後,桃園中壢也出現一間「蒸籠宴」,還是在蒙古包內用餐,「民宿女王芽月」在社團《旅遊超爽的!》搶先分享用餐心得,凡湊滿10人即開桌, 9月15日一試營運即引來不小話題。

高雄傳統市場吃得到辦桌菜 油飯、滷豬腳、魚翅羹

剛過早上7點,林園福興街的菜市場人潮逐漸聚攏,來到這裡的婆婆媽媽,除了買生鮮蔬果,還會買點現成的熟食回家。這些穿梭在市場的人們,像是有默契般,經過其中某個攤子時,總會停下腳步來選購熟食菜餚,原來這家攤子從民國71年就創立的老字號,阿金油飯。

2017餐飲年度金獎十大名菜  雲品、頂鮮101、与玥樓奪獎

2017年由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」於4月25日正式開幕,除多場論壇演講交流,活動期間也將進行「2017餐飲年度金獎」頒獎,包括有十大名店、名廚、名菜、名師、伴手禮、優質餐飲連鎖品牌及優質食品原料品牌等七大獎項授獎典禮。

兩岸十大名菜!布袋鳳吞魚翅羹 台式布袋雞做工繁複經典

此道台式布袋雞製作非常耗時困難,首先要將骨頭及肉剔掉,只剩雞頭,雞翅,雞爪是完整的其他部位只留雞皮部份,光是雞骨剔除就很費功夫了,接下來把肉絲、筍絲以及切絲的大白菜、金針菇、荸齊、蟳管肉、蝦仁、海參、扁魚等食材調味烹煮後塞進雞胸內,最後將雞縫起來。

歐豬五國、天才小釣手 超狂喜宴菜單解答來了

最近在PTT引起網友熱烈討論的圓山飯店喜宴超狂菜單,每道菜名都太過艱深而讓人看不懂,原來新郎是地理老師,新娘是歷史老師,所以菜單裡也有結合史地專業來重新命名,大家想知道真正菜名嗎?圓山飯店公關經理陳愷璜幫大家一一解答。

傍晚一路吃到天亮!台南中西區深夜食堂12家小吃大集合

大口非常喜歡台南的小吃,鹹甜的特殊口味深得大口的歡心啊!尤其是小吃度非常密集的中西區更是大口常去的地方!去過這麼多次台南,探訪過許多知名的、巷弄的、隱藏版的美食,總是有幾間是大口私心非常喜愛、每回來台南必吃,甚至半夜突發奇想、想立馬吃到的美食...

健康年菜!每道菜都是話題 不再低頭搜尋食安

又到了年節全家團圓的時刻,比起大魚大肉,少油少鹽的年菜讓人吃得安心健康。看準現代人重視養生,素食生產業者推出年菜組合餐,多使用天然食材,經過營養師調配方、廚藝精湛的師傅料理出一道道佳餚,且讓消費者「在家就能當總舖師」,一小時內即能上好一桌菜,美味之餘也相當省時。

包龍蝦魚翅 益心居奢侈海鮮麻糬一顆25元只在基隆有

麻糬裡面包上甜甜的豆沙,Q彈甜蜜的滋味總是讓人欲罷不能,不過,鹹麻糬可就新奇了,更何況還是包了魚翅和龍蝦的奢侈麻糬!位在基隆市情人湖濱海大道旁,有間小小不起眼的老店,但裡頭賣的海鮮麻糬真是絕品,裹上滿滿的芝麻花生粉,包入新鮮的龍蝦,讓許多遊客聞名而來。

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