▲超狂菜單與原始版菜單。(圖／圓山飯店提供，以下同)
記者黃士原／台北報導
最近在PTT引起網友熱烈討論的圓山飯店喜宴超狂菜單，每道菜名都太過艱深而讓人看不懂，原來新郎是地理老師，新娘是歷史老師，所以菜單裡也有結合史地專業來重新命名，大家想知道真正菜名嗎？圓山飯店公關經理陳愷璜幫大家一一解答。
第一道「山起山落蓬萊島」是象徵的是台灣島的誕生，以山產和海產的開胃菜為主，結合地理知識，原菜名是「龍鳳呈祥八小碟」。
第二道「歐豬五國」也是地理知識，但其實跟真正的歐洲五國無關，只是因為有五道小菜的拼盤，其中一道為烤乳豬而已，原菜名是「乳豬烏魚子五福拼」。
第三道 「ila Formosa 」應該是 ilha Formosa 才對，陳愷璜說，原本菜名是「百年美春慶好合」不知道要怎麼改，就把當初葡萄牙人航行台灣海峽時，對台灣的讚嘆寫進來了。是女方作為歷史老師的點子。
第四道「很蝦、超蝦」指的是波士頓大龍蝦，當然是想呈現看到大龍蝦的驚嘆效果，原菜名「金銀蒜蒸龍蝦」。
第五道「China(n.)」瓷器其實就是佛跳牆，因為是常見的中式婚禮菜餚，想要讓大家換個概念來理解，所以才想到China其實也有瓷器的意思，表現佛跳牆通常都裝在陶瓷容器的觀感。原菜名「極品佛跳牆」。
▲狂菜單：冷知識：王莽最愛吃這個，原菜名是鮑汁婆參原汁鮑魚。
第六道「冷知識：王莽最愛吃這個」，陳愷璜表示，就如同網友所言，王莽最愛吃的是鮑魚，所以這算是一個有趣的歷史冷知識。原菜名「鮑汁婆參原汁鮑魚」。
第七道「恭喜本桌用棒棒腿拯救了鯊魚」，陳愷璜說，其實是把原本的魚翅羹換掉後的菜，因為新人支持海洋保育，因此提倡婚宴不吃魚翅的觀念，特地提醒大家可以換掉魚翅來拯救鯊魚生態。原菜名「松露棒棒腿」。
▲把原本的魚翅羹換掉後的菜─松露棒棒腿。
第八道「天才小釣」手其實就是鮮魚，是清蒸石斑魚。
第九道「主持人不敢喝但其實很好喝的湯」，原來主持人是新人的大學同學，也是很好的朋友，他害怕鳥類、也不敢吃禽肉，這件事新人的大學同學都知道，所以特地在雞湯這道菜搞笑Kuso一下。原菜名「羊肚菌韓松炖金鷄花膠」。
第十道「江戶幕府風味菜」，鰻魚糯米飯很帶有日式菜餚的特色，但是新人又不想直接告訴大家這一道是鰻魚飯，所以拿日本史的江戶幕府來著手，讓大家品嚐日式風味。原菜名「鰻魚臘味糯米飯」
▲超狂菜單：維多利亞港的秘密，原名是美點雙輝，就是流沙包(上)與紅蓮雪耳(下)。
甜點「維多利亞港的秘密」，維多利亞港是香港的別稱，因為甜點其中一道是知名的港式甜點流沙包，但流沙包的美味隱藏在麵皮裡面，彷彿包覆了什麼秘密一樣，所以又玩了個字面上的雙關，讓大家跟維多利亞的秘密有個美麗動人的聯想。原菜名「美點雙輝」。
至於最後一道「果然翁的青春戀愛喜劇搞錯了」，陳愷璜說這其實是水果，在菜名第一個字上就寫了，只是想讓菜名更有趣一點，所以結合神奇寶貝與知名的動畫片名，讓菜名年輕有活力又不失幽默感。
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