高雄最好吃白糖粿!酥中帶甜一咬微化舌尖上太香 還沒開賣就排隊

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

撰文攝影/小虎食夢網、整理/實習記者蘇相云

「白糖粿」是南部著名的小食甜點,不曉得為什麼北部不多見,依稀記得小時候基隆有類似。論白糖粿台南、高雄算是比較有名的,而這家在高雄算得上是最知名的,前陣子的高雄米其林之旅也將之排進行程,雖說它不是米其林,但我吃完後,覺得米其林必比登欠它一個公道,是我吃過最好吃的白糖粿,不過吃多了難免有一點油和甜。

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▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲當天下午四五點左右,遠遠的就看到排隊的人潮,友人說她從小吃到大,不確定是不是創始店,只記得這家最好吃。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲以前要乖乖排隊,但因為排太長造成兩邊其他店家的困擾,後來就改成拿號碼牌,叫到號的再上前點餐。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲價位上都是18元,除了甘梅薯條一份是30元,原本還以為只單賣一味白糖粿,當天前面排了15組左右,等候的時間是約20分鐘。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲因為客人絡繹不絕,所以幾乎等於是現點現做,每一樣到手都是燙的,吃的時候千萬當心,特別是給小朋友吃!

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲炸好略為瀝油後便沾糖粉交到客人手上。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲分為花生和芝麻口味,一律都是18元,銅板美食無誤。

白糖粿口感
有一點像再蓬鬆一點的油條,酥中透著糖的微脆,入口像是薄一點的雙胞胎帶著討喜的微化,跟著外面的糖霜一起,甜得我很喜歡,特別是口感,真的很好吃!芝麻口味更討喜、耐吃,建議可以各買一個,如果有朋友同行,大家分著吃,畢竟一次吃兩個是有一點太油太甜了,但基本上已經比我預期的不油不甜了。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲地瓜球外面像是芝麻球很軟很Q,裡面的地瓜餡有一點像兒時記憶的蕃薯粿,外面的黑白芝麻超級香。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

芋頭蕃薯炸
口感就像炸粿的炸地瓜,但有多了一層芋泥,香氣端分庭而立,在嘴裡同樣的美味,甚至有一點水乳交融,一整個好吃到不行,就是外面的粉漿比其他炸物來得略厚,雖然吃起來也多了一點酥脆的外口感,但也確實比較容易油膩。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

渮潤茶樓
因為感到有一點甜油膩,於是就想找喝的,剛巧旁邊的手搖飲有不少客人,菜單選項不少,本來想點杯單純的冬瓜茶,後來看到有人點奶茶系列店員是直接拿瓶裝高大鮮乳倒下去,而且大杯是連倒兩瓶,價格也才60元,立馬跟著點了冬瓜牛奶,好幾年沒喝手搖飲的我,居然把一整杯喝光,真心覺得很好喝。

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

▲▼高雄夜市飄香70年古早味 正牌白糖粿超香脆美味,一個竟只要18塊!(圖/部落客小虎提供)

正牌白糖粿

地址:高雄市苓雅區自強三路41號
電話:0958-226729
營業時間:13:00~21:00

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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