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高雄最好吃白糖粿!酥中帶甜一咬微化舌尖上太香 還沒開賣就排隊

「白糖粿」是南部著名的小食甜點,不曉得為什麼北部不多見,依稀記得小時候基隆有類似,論白糖粿台南、高雄算是比較有名的,而這家在高雄算得上是最知名的,幾陣子的高雄米其林之旅,也將之排進行程,雖說它不是米其林,但我吃完後,覺得米其林必比登欠它一個公道,是我吃過最好吃的白糖粿。

米其林必比登推介126家名單出爐 高雄秀明豬心冬粉新入榜

「台灣米其林指南2024」發布前夕,米其林今日先公布126家必比登推介名單,包括台北43家、台中27家、台南31家,以及高雄25家,其中16家新入選店家,有超過一半提供台灣在地美味與小吃。

米其林必比登推介139家出爐 台南西羅殿牛肉湯、高雄貳哥食堂入榜

今年「台灣米其林指南2023」將於8月31日於文華東方酒店舉行發布會,在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單。

觀光客來台必吃美食 盤點米其林指南推薦5家牛肉麵

牛肉麵是台灣街頭隨處可見的平民美食─,也是外國觀光客來台指定必吃美食之一,而在米其林指南登台之後,指南裡也看得到被推薦的牛肉麵店家,《ETtoday東森新聞雲》整理出5家被收錄最新版《台北、台中、台南&高雄米其林指南》的牛肉麵店,讓大家參考看看,其中穆記牛肉麵是「入選餐廳」,其他4家都是「必比登推介」。

米其林指南公布12月「新入選餐廳」 季風、侯記鴨肉飯上榜

在8月底的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會之後,米其林指南首度公布新入選名單,12月米其林評審員分享的兩家新餐廳,分別是台北的季風、高雄的侯記鴨肉飯。

獲選外媒全台25強咖啡廳!路人咖啡走紅高雄 楊桃拿鐵是隱藏驚喜

「台灣最棒的25家咖啡店」,由國外知名網站Big 7 Travel於2020年2月10日公布後,隨即在台灣引起一陣旋風,對咖啡向來不求甚解的我也後知後覺得跟著逐一攻略,名單中高雄共有3家除了早前分享過以3D立體拉花闖出名號的My Cofi(高雄)、Parlare coffee(高雄)外,還有高居第二位的路人咖啡。

高雄米其林最強遺珠!全預約制「法餐先驅」、美食家的秘密基地

「MU Seasonal Cuisine」,老實說這個名字完全像米其林。當天,我便託這位友人幫忙訂位,得到的答案是10月初的秋季新菜單,於是時間到了,我依約而往。確然,這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦,完全值得是米其林的遺珠。

休息5個月再出發!楊丞琳愛店「Everywhere漢堡俱樂部」10/5重新開幕

台北東區人氣名店「Everywhere burger club 漢堡俱樂部」在5月8日之後暫停營業,原本預計是休息2個月,但重新開幕的籌備時間比餐廳原本預期的還要久,餐廳在昨(9/27)天宣布10月5日在原地點重新開幕,消息傳出讓粉絲超開心的說「望穿秋水,終於要營業了」。

5連霸摘三星頤宮聲量最高!網友熱議台北6大米其林星級餐廳

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》8月30日公布了38家摘星餐廳,其中台北共有31家入榜,而「Social Lab社群實驗室」也透過「OpView社群口碑資料庫」調查台北上榜的31家米其林餐廳近3個月的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的台北6大米其林餐廳有哪些。

「阿堂」以外的選擇!盤點5家米其林指南推薦鹹粥

台南「阿堂鹹粥」魚肚、魚皮鹹粥9月起漲價成260元,網友湧進google評論狂刷負評,也讓阿堂鹹粥網路聲量大增。其實除了阿堂,台南原本就有許多鹹粥家店,還有5家被收錄進今年最新版本的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》之中。

今年米其林指南4大遺珠!美食家:晶華軒有摘星實力

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,總計有38家星級餐廳,而高雄僅有Liberté、承Sho獲得一星,原本奪星大熱門的Thomas Chien法式餐廳、Marc L³也僅有名列入選餐廳,成為美食家心中的米其林指南星級餐廳2大遺珠。

錦霞樓列米其林「入選餐廳」發獎勵金 老闆:旗下4家餐廳正職都有

《2022台北、台中、台南&高雄米其林指南》38家摘星名單昨(8/30)公布,高雄有兩間餐廳獲得一星,而有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到,受到大家看好的「阿霞飯店」也沒入榜,錦霞樓則是名列米其林「入選餐廳」,老闆吳健豪為犒賞大家的辛勞,在職正職同仁8月加發獎勵金。

首次擔任餐廳料理長就摘星 藤本詳一:每天認真對待客人的初心不變

東京米其林二星餐廳「傳Den」在高雄的姊妹店「承Sho」,在這次公布的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》首度入榜並且拿到一星,料理長藤本詳一對於摘星後感言,他說餐廳開幕至今,他的初心都沒有改變,就是認真對待每一天來的客人,讓他吃完後願意再度上門用餐。

盤點7家首度摘星餐廳!亞都巴黎廳終於摘星 高雄2餐廳入選

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,共有1家米其林三星餐廳、7家二星餐廳,以及30家一星餐廳,總計有38家星級餐廳,其中有7家一星餐廳都是新進榜,包括位於高雄Liberté、承Sho。

3年前曾想收攤!台北亞都麗緻「巴黎廳1930X高山英紀」今摘一星

2022《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單於今(30日)正式公布,此次名單最大亮點在於新增7間一星餐廳,包括台北5間、高雄2間,其中台北亞都麗緻大飯店內的「巴黎廳1930x高山英紀」此次摘下一星外,更同步獲得在台首次頒發的侍酒師獎。對此主廚高山英紀謙虛表示能獲獎最大原因是背後有扎實的工作團隊支撐。

取代先前餐盤餐廳!142家「入選餐廳」完整名單曝光 台南錦霞樓入榜 

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,連同「星級餐廳」、「必比登推介」與「入選餐廳」,共有台北170個店家、台中68個店家、台南44個店家以及高雄39個店家入選,其中入選餐廳就是取代過去的餐盤餐廳,總計有142家,包括台南錦霞樓、高雄Marc L³與THOMAS CHIEN法式餐廳。

高雄首次納入就摘星!這2家米其林餐廳躋身「超難訂位」之列

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會圓滿結束,陸續完成特別獎、星級餐廳等獎項頒發,今年一共有30家餐廳摘下一星,更首度將台南與高雄兩座城市納入評鑑,其中高雄由「Liberte'」與「承 Sho」2家餐廳獲得摘星肯定,而台南則是意外「掛0」。

連3年摘二星「鮨天本」掉出米其林星榜 A CUT與大腕一星也沒了

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,而頤宮則是連霸摘下三星。而去年拿下二星的鮨天本、一星的大腕與A Cut則是掉出星級榜單。

2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼:這是值得驕傲的事

《2022米其林指南》於今(30日)正式揭曉,高雄有兩間餐廳獲得一星,而有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到。榜單公布後,網友反而歡呼「這是值得驕傲的事,台南不用星星打分數。」

米其林完整名單/頤宮5連霸摘三星!高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,更首度增加「米其林指南侍酒師獎」,由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳,而頤宮則是五連霸摘下三星。

台南與高雄首度納入評鑑 台灣米其林指南上午11點公布星級名單

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會將在今(30)日早上11點舉行,將陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,由於指南今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,有哪些餐廳能夠摘星也備受矚目。

高雄米其林摘星潛力餐廳!樂穀餐酒館9月起休息 主廚:長假後再見

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會,而首度列入評鑑的高雄,許多熱門餐廳也成為大家議論猜測的範圍,其中LE GOÛT et LE GOÛT樂穀餐酒館也是公認的高雄摘星潛力餐廳,不過餐廳9月暫停開放訂位,樂穀將自9月起休息一陣子,放個長假,重新開幕時間未定。

用台灣食材來呈現日本懷石料理 高雄「承Sho」用餐輕鬆不拘謹

由國城建設在高雄市豪宅案「定潮」投資開設的2家米其林餐廳,其中1家「承Sho」是由東京米其林二星餐廳「傳Den」來台開設的姐妹店,由主廚長谷川在祐的副手藤本詳一坐鎮,也是這次高雄米其林摘星熱門餐廳之一。

菜色傳統經典中求創新 高雄湛露中餐廳更想讓台灣食材被看見

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會,而首度列入評鑑的高雄,那些餐廳能摘星成為熱門話題,去(2021)年11月開幕高雄洲際酒店,其「湛露中餐廳」是許多人討論有望摘星餐廳。

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