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70歲阿嬤為兩孫重返煎台!台南40年無名蛋餅攤背後故事藏辛酸

前幾天看到佑師絕鼎炒飯專門店的佑師分享一間早餐店,它不是新開的店,也沒有網美裝潢,而是藏在開南街的一處民宅,僅有個小餐檯和小鐵平鍋的樸實早餐店,賣的品項很簡單,僅有古早味粉漿蛋餅與紅茶、豆漿,但在厚實的粉漿蛋餅背後的故事,卻讓人印象很深。

嘉林餐旅中餐總監謝文病逝 曾帶領「雅閣」連3年摘米其林一星

曾連續3年帶領台北文華東方酒店「雅閣」拿到米其林一星、現任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監的謝文師傅,昨日晚間因肺炎在香港辭世,消息傳出讓許多老饕難以置信。

資深義籍船長猝逝船上 公主遊輪聲明:提供其家人必要協助

公主遊輪服務近30年的義大利籍船長,今(19日)凌晨在「鑽石公主號」駛入基隆港時,不幸病逝於船上,後由副船長接手指揮,順利將遊輪靠泊基隆港,明(20日)航程將按原計劃進行,不受影響。對此,公主遊輪發出聲明哀悼,指出巴托羅梅奧(Bartolomei)船長是一位備受敬重的領袖,目前正向其家人致上最深切的哀悼與慰問,並提供一切必要的協助。

魚夫最常去的10家牛肉湯 阿裕牛肉涮涮鍋也入選米其林

去年底過世的魚夫,除了是漫畫家、作家,更是一位美食家,移居台南後,時常透過文筆及影片來介紹當地美食,臉書粉專「我要征服台南牛肉湯」就整理出他最常去的10家牛肉湯店來紀念他。

板橋30年老字號滷味攤!銷魂雞腿排+鴨翅雞爪堆出黑金色滷味小山

板橋重慶黃昏市場內,在地飄香30幾年老字號滷味攤,「呷品香滷味」位於新北市板橋區重慶路上。傳承一甲子的黑金滷汁,滷至深琥珀色,錯落有致陳列,滷味堆得像座小山。必吃招牌滷雞腿、牛三寶、松阪豬、鴨翅、腿庫、雞腳、經典魯味,無添加的純淨滷香,擄獲板橋在地人不想公開的滷味。

30年歷史「阿才的店」11/30熄燈!民主聖地退出江湖

創立超過30年的「阿才的店」有民主聖地之稱,今年1月曾傳出頂讓消息,日前店家則公告,確定將在11月30日熄燈「退出江湖」。

嘉義老屋咖啡店「咖啡漫步」7/25熄燈 網:又一家質感好店沒了

位於嘉義的Come home咖啡漫步是由50年的老洋房改造而成,近年來已成為到嘉義旅遊必訪咖啡店,也是IG打卡熱點。不過店家昨(6/18)日公告7月25日結束營業,接下來老闆將把工作重心放回二店霜空珈琲。

永福樓熄燈...董座任意誠因病辭世!老員工:他每日喝一瓶威士忌消愁

台北老牌餐廳永福樓於去年熄燈,據傳董事長任意誠因病辭世,享壽72歲,也有老員工透露「董事長在餐廳結束營業後心情不佳,每天都會喝酒,甚至一天喝掉一瓶威士忌」,記者實際致電求證,確定任意誠病逝,已於上個月23日舉行告別式,公關表示,永福樓原本計劃要重新再來,但接連遇到疫情及董事長病逝 ,暫時就不再考慮東山再起。

李登輝1個月吃3次!天母老台菜館還留著親筆簽名...「必點菜色」曝 

前總統李登輝昨(30)日病逝於台北榮總,享耆壽98歲,而身為台灣民主之父的他,其實也很懂吃。就有一間藏在台北天母的老台菜館,曾讓李登輝稱讚「這台菜沒有失傳」,甚至還美味到讓他一個月吃三次,李登輝最喜歡的是一道養生湯,每次來店裡一定會點。

台北米其林/得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星

去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後,8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄(Joël Robuchon)因胰腺癌病逝瑞士日內瓦,不過這並沒有影響到餐廳營運,主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北,今年再度摘下米其林一星。

光看文字就流口水 金庸武俠小說中的十大美食

武俠小說泰斗金庸30日下午病逝,小說中的絕世武功被大家津津樂道之外,金庸筆下的美食佳餚的描繪,也讓人看了口水直流,之前台北花園大酒店曾舉辦金庸美食季,整理出小說中的十大美食,雖然活動已經結束,但如果金庸迷還想要品嚐薑醋金銀蹄子、叫化雞、八寶肥鴨、桂花白木耳百合與糯米嵌糖藕的話,可以提前三天預訂。

堅守5元炸饅頭攤70年 爺癌末病逝、孫承諾接班不漲價

位在台中第二市場的《天天饅頭》,賣的炸饅頭不但便宜美味,背後更有一段讓人動容的故事,從民國38年開業到現在,1毛賣到5元只漲過一次價,從此沒再漲,第一代經營的爺爺簡兩傳堅守攤位將近70年,直到癌症臥病仍放心不下這個炸饅頭攤,孫子承諾會傳承下去,維持爺爺的精神理念不漲價,他才放心離開。

太平最新免費景點「買菸場」 在地藝術家作品、小農市集

太平買菸場,民國102年7月登記為台中市歷史建築,閒置多年經整修後於2018年8月19日正式開放,裡面規劃為太平旅遊服務中心、菸業演繹館區、陳庭詩紀念館區、在地藝文展區等區域,免費參觀,歡迎各位鄉親常來走走,每個週末還有離菸轉作小農市集哦

法國名廚侯布雄病逝 台北侯布雄餐廳換黑白大頭貼致哀

法國傳奇名廚侯布雄(Joël Robuchon)6日因胰腺癌病逝瑞士日內瓦,享年73歲,消息一出讓所有人惋惜不已。甫於今年3月摘下2018台北米其林指南一星的「L'Atelier de Joël Robuchon Taipei」也在7日晚間將粉絲專頁照片更改為黑底白字,並寫下:「謝謝您帶給這個世界美好回憶,願您的靈魂安息。」

米其林摘星狂人逝世 侯布雄法式餐廳來台9年輝煌回顧

法國名廚侯布雄(Joël Robuchon)是料理界的傳奇人物,旗下餐廳L’ ATELIER de Joël Robuchon來台已邁入第九年,如今傳出病逝消息巨星殞落讓粉絲心碎,一起來回顧侯布雄大師的心血結晶,來場味蕾紀念巡禮。

台北自家烘培咖啡館!以母親照顧子女的精神營運

台北的InsingerKaffee硬性格咖啡,是一間細節講究的自家烘焙咖啡館,每個月更會定期變換店內單品與配方豆,還有老闆精選的手作麵包輕食甜點品項。

提前見客開7成!淡水天元宮後山「三色櫻爆滿盛放」超美

就在賞花客忙著追梅的同時,櫻花竟提前報到了!台北知名賞櫻勝地「淡水天元宮」後山的三色櫻綻放約7成,不少旅客已搶先一睹櫻花粉嫩姿態。

離開宜蘭就吃不到的味道!頭城阿宗芋冰城做大阿爸家業

除了賺飽觀光財,更讓黃志安驕傲的是,「很多在地人只要走濱海公路,經過我家都會停下來買,因為離開宜蘭,就吃不到這樣的味道了。」「曾有長庚安寧病房跟我訂冰,我想說癌末患者怎麼能吃冰?一問才知病患臨終心願是再嘗一口家鄉味。」

再也吃不到的美味 8家歇業的美食餐廳

在萬華地區有50多年歷史的老店麗珠什錦麵突然傳出要收掉,讓許多老顧客十分扼腕,而除了麗珠什錦麵之外,也有許多美食餐廳突然歇業,《ETNEWS新聞雲》整理出8家讓人懷念的美味餐廳。

邵昕「立祥公寓」賣老味道 客人:好像泡麵滿漢大餐

他把母親的家傳牛肉麵改良成蔥燒口味,「這幾年大家最愛吃的牛肉麵,其實不是來自店家,而是泡麵滿漢大餐、蔥燒牛肉麵的口味,所以我把它抓回來。很多客人吃了,告訴我這好像泡麵的味道,我聽了很高興,能跟一個賣了30幾年的味道這麼近。」

渭水之丘角落的臨床講義...「台灣是世界文化低能兒」

在宜蘭的鷹石尖關閉之後,許多人都會到同樣位在宜蘭的「渭水之丘」拍攝美照,因此當地被譽為「鷹石尖2.0」,事實上,除了懸崖意境照可以拍攝之外(政府現已明令禁止攀爬),門口櫻花陵園入口處的櫻花橋也是打卡熱點,不過,許多人都會只顧著美景,卻忘記這裡還有一份蔣渭水的「臨床講義」。

隱身東門市場!彷彿來到日本的一坪大立食壽司店

最近甫從日本東京旅行回來,除了再訪當地的築地壽司之外,回台看到西湖小立吞的壽司老闆病逝的消息,真的有些感嘆~這也讓我想起一直遲遲未分享的台北東門市場『魚バカ壽司屋』,而它也同樣是傳統市場裡的立食壽司,而且很有在日本當地用餐的Fu…^^

昔身家40億旅遊大亨郭正利高雄病逝 享年60歲

曾擁有超過40億身價的傳奇旅遊大亨郭正利,因肺炎於10日晚間7點45分,病逝於高雄長庚醫院,享年60歲。

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