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去名古屋吃台灣也找不到的台灣拉麵!大蒜炒飯+油淋雞是必點組合

孤獨的美食家店家實訪,第80彈讓我們跟著五郎去名古屋去吃台灣也找不到的台灣拉麵,台湾ラーメン光陽算得上是名古屋主打「台灣拉麵」的老字號中華料理,行前聽朋友說是家排隊名店,離名古屋市區其實有一點距離的西區,台灣拉麵創始,大概就是把台灣擔擔麵上的肉燥加辣,然後和日本拉麵結合。

開箱日本200年老字號茶舖!抹茶水果霜淇淋必吃 茶香久久不散

要選一個日本最有代表性的甜食,我想可能每個人的答案都不同,但「抹茶冰淇淋」該妥妥是前三名,對我而言,抹茶聖代更是無法抗拒的誘惑, 2024年3月,因為北陸新幹線的延伸,讓我有機會走訪了日本47個都道府縣的最後一個「福井」。

宮城縣鄉下小鎮探店挖寶!有限定版鯖魚高湯拉麵、噴汁炸雞激推

如果你有追看「孤獨的美食家」這個熱播十季的美食日劇,五郎除了東京外,其實走訪了日本其他不少縣市,比方說2016年宮城特別篇中,一共吃了三家全不在仙台市中心,這一篇我們就跟著五郎到這個鄉下的鄉下小鎮,一起吃碗也許只有這裡才有的「サバだしラーメン」(鯖魚高湯拉麵)。

好市多超強「辣拉麵」開箱!道地日式細條麵咬勁十足、湯頭有層次

早前在擁有百萬fb團友的好市多社團看到有人推這款「三上食樂燃太郎辣拉麵」,標榜的是一箱乾湯麻辣雙享受,宵夜愛煮上一碗自己喜歡拉麵的我便默默記了下來。結論:這辣很特別、很涮嘴、很日式。

東京「百大喫茶店」開箱!地下空間藏神秘洞穴屋 味道風格皆滿分

「Tabelog百名店」漸漸取代了我問飯店櫃檯、車站站長的工具。月前忘了第幾回的「孤獨美食家實訪」行程,思前索後決定住在「吉祥寺」周邊,因為這裡有著東京「喫茶店」最佳的質和量,那次的行程跑三家各有特色,當中這家COFFEE HALL くぐつ草,如洞穴般的復古喫茶店風格讓我留下非常深刻的印象。

《孤獨的美食家》店家實訪!富山縣50年居酒屋開箱 必喝當地地酒

如果你有追連播十季的孤獨的美食家這個長壽美食日劇,應該就知道五郎吃了不少家「居酒屋」,看了許多集後我就徹底愛上日本居酒屋,即便日文還是很破,點餐還是有一點不方便,最主要的原因是想了解一個地方的美食,居酒屋非常適合,鄉土料理即地道且豐富。

阿嬤ㄟ古早味、只賣三樣菜!台北少見「刈菜雞」懷舊小店要訂位

刈菜雞(半隻)850元、炸雞(半隻)500元、豬油麵線60元。先把店內環境以及稱不上好的空氣味道擺一邊的話,東西是不錯吃,只賣三樣菜,人少就點各半隻雞,像以前家裡長輩做的口味,雞湯味鹹有油,裸身炸雞加味精椒鹽也夠懷舊,逼出了油的雞皮油渣籽最好吃。

延吉街道地重慶小麵辣勁滿分!Q脆粉條吸湯功力一流 加湯加麵免費

重慶小麵這幾年倒是頗風行,但只要你到過重慶,也愛上小麵,你就會發現要在台灣找到一樣的味道,幾乎不可能。才開張沒多久,就在網路上掀起話題的孃孃酸辣粉算是我覺得比較接近重慶滋與味的,尤其是酸辣粉,雖然兩者還是有差,特別是油這檔台灣人絕對吃不慣的原味,麻、鹹自然也是。

禁止單獨行動!攀登日本最兇險、最難抵達國寶 體驗「六根清淨」

世界遺產大家耳熟能詳,甚者應該也知道日本2022年止共有25個世界遺產,但你聽過日本遺產嗎?在鳥取有一個日本遺產,之所以被稱之為最兇險最難抵達的國寶,來一趟鳥取,到一趟三德山三佛寺,披棘斬荊的爬上投入堂就能得到答案先說。

《孤獨的美食家》也來拜訪!台北老字號美食雞肉飯+小菜拼盤最經典

永樂担仔麵位於永樂市場旁,也算得是這附近的老字號,以魯肉飯、擔仔麵、便當為主,早前主要的客人幾乎都是附近市場的客人及住戶,觀光化的大稻埕開始有許多外地觀光客到此覓食,因孤獨的美食家來此拍攝,也引來了不少日本客人。

前身竟是中古車行!開箱日本鳥取唯一「米其林拉麵」獨特風味太驚豔

都說鳥取是日本的鄉下,濱村溫泉則是鳥取的鄉下溫泉鄉,可就在這藏著一間鳥取唯一的米其林拉麵,更妙的是它的前身是一家中古汽車行。走,吃貨們,一起到日本鄉下的地方吃一碗以鳥取鄉土食材做成的現代派米其林拉麵,順便泡泡溫泉鄉3座免費的溫泉足湯。

日劇《孤獨的美食家》井之頭五郎二訪愛店!招牌下水湯清甜無雜味

日劇孤獨的美食家曾有幾集來台灣拍攝,製作組錄影前會在選定的區域挑個十幾間店來吃,最終才定案,應該是比較有當地特色的店吧?永樂市場周邊小吃從沒注意過這間原味滷肉飯,看井之頭五郎乾麵吃得津津有味,但是把辣椒加進湯裡還蠻讓人錯愕,通常會拌麵或當沾醬吧?被推薦的招牌下水湯少見清澈。

瑞芳孤獨秘境「煤礦咖啡」!坐躺紅磚屋頂遠眺綠山、享受牧羊人派

「十座車站十碗麵」 都還不知道何時才能完稿,又來一個「一座車站一杯咖啡」,「與路 Yu Lu Café」和「羊水咖啡」這兩家咖啡加上今天的主角山寓也在網路上被稱為平溪線上三家必訪的特色咖啡館;山寓的特色就是建在一個廢棄的七十年煤礦口邊上,也因此有人戲稱它為「煤礦咖啡」。

暖暖人也不知道的秘境!尋古穿梭迷人老街、登頂一睹八堵鐵橋美景

「水淹金山寺」大概是我對這座「金山寺」唯一連結,發現暖暖人不知道此景點的也很多,就別提基隆人了;疫情不能出國的這幾年,我開始了沿途下車且孤獨的美食家的旅行方式。

獨創木瓜牛奶「加蛋」超濃郁!彰化60年懷舊冰室 還有少見美國冰

木瓜牛乳直覺是高雄人的,怎知彰化也滿街都是,老闆還問要加蛋嗎?這是彰化人特有的「喝」法?什麼是「美國冰」?居然一賣超過一甲子!彰化剉冰與木瓜牛乳是你在品嚐完彰化肉圓、焢肉飯後的最佳解膩甜點,尤其是在炎炎的夏日後來上一杯超過癮,彰化美食遠比你想像的更多元、更有深度,也更讓人不捨。

在地老饕私藏!萬華人氣鱔魚麵老店 必搭香濃軟嫩「麻油炒豬肝」

最近接了個指令,拼了命往萬華跑,更準確的說法是往以前不太重視的華西街夜市跑,有趣的是我不晚上去,大多白天去。收集完3家米其林推薦後,吃出興趣的想把這條街一網打盡,在我還沒失去熱忱前。《台南安平鱔魚麵》每次中午用餐去多半沒有位子,結論是「還好我不是台南人」。

買年貨別錯過!特搜迪化街6家人氣美食 這間日本節目還來取景過

台北迪化街的年貨大街活動雖然因為疫情而取消,不過原本店家仍然正常營業,只要戴口罩及遵守防疫相關規定,還是可以到商圈採買年貨,而且迪化街上也有許多美食,《ETtoday東森新聞雲》整理出6家人氣店家,大家逛累了也可以來填飽肚子。

肉桂捲加滿抹茶醬太囂張!新竹老宅風咖啡廳 焦糖脆片瑪奇朵超濃

『吉十咖啡』城隍廟周邊咖啡廳,也是肉桂捲專門店,他是城隍廟周邊具有質感的咖啡廳,每次來城隍廟周邊來的早,有些店沒開,上一趟我就問牛牛說下次我們來這裡還要吃什麼,今天我們又插旗一間很早就開的店,從早餐就開始賣到晚餐,真是太棒了,現在就跟著沙拉的腳步一起前往『吉十咖啡』。

看煙火秀也要填飽肚子 大稻埕碼頭周邊8家人氣美食

2019大稻埕情人節活動在8月3日、4日於延平河濱公園登場,許多人都為了480秒煙火秀來到大稻埕,除了來看美麗的煙火之外,大稻埕附近也許多人氣美食,像是離大稻埕碼頭很近的迪化街永樂市場就是美食集中地,這裡還有一家店吸引日本美食節目《孤獨的美食家》日前來台灣取景拍攝,早一點來到大稻埕飽餐一頓,晚上就有力氣好好的欣賞煙火。

名古屋必訪的6家人氣咖啡店 體驗獨有的朝食喫茶文化

說到名古屋必吃美食,除了味噌炸豬排、鰻魚飯之外,就是最具名古屋在地特色的咖啡店(喫茶店),像是已經登台的コメダ珈琲店(Komeda Coffee)、在地高人氣的モーニング喫茶 リヨン,獨有的朝食喫茶文化也是旅客到名古屋必訪行程,《ETtoday新聞雲》就整理出名古屋6家獨特的咖啡店。

數十種三明治、蛋糕任你挑!名古屋必去4間昭和風復古咖啡廳

被譽為「喫茶店王國」的名古屋,喫茶店盛行的緣由可追朔至昭和時期,因名古屋地價便宜,吸引消費單價便宜的喫茶店在此大量設立,進而發展出名古屋獨有的朝食喫茶文化。以下就整理出名古屋4間昭和風滿載的復古咖啡廳,來這裡體會一下名古屋獨有的喫茶文化吧!

來日本漫畫王國朝聖!海外客限定 鳥取吃到飽上網分享器免費借

擁有日本最美沙丘的鳥取,針對外國觀光客又有全新便民服務,從即日起至3月底為止,只要到鳥取市國際遊客支援中心填寫問券,就可以免費租借吃到飽上網分享器,非常方便。

輔大學生必吃美食!新莊油亮亮的三燒飯、烤鴨腿

燒臘一直是我心中揮之不去的愛,尤其是烤鴨腿。只要知道那有好吃的烤鴨腿,我很難不立馬飛過去,況且我聽到一個說法是「沒吃過這家別說你是新莊人.別說你唸過輔大」。

達人帶路!日本旅遊3大用餐愉快的秘訣+3大奧客類型

日本美食旅遊情報娜柴團長不時在網路、臉書旅遊的社團中,見到許多在日本用餐發生的小狀況,有時候都不由得思索我的感受為什麼大不同? 團長的用餐經驗絕大多數是非常愉快,而且偶有小招待!到底差別在哪呢。

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