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一位難求!台中公益商圈美食6選 嚐酸香鮮美酸菜魚、頂級和牛燒肉

想到台中吃美食,最先想到的就是餐廳美食的一級戰區「公益路商圈」。公益路上有許多知名人氣餐廳,常可以店外大排長龍的景象,熱門時段更是一位難求。這次要介紹給大家的六間餐廳,有日式、粵式、中式等,讓人看了食指大動,有機會到台中時絕對不要錯過。

化皮「現烤乳豬」一吃上癮!台中頂級粵菜餐廳必點冰肉相疊金錢雞

看好友貼文發了「与玥樓頂級粵菜餐廳」的現烤乳豬和金錢雞,羨慕之際立馬辦了這次的餐會,幸虧台北、台中的友人們行動力強,人很快就找齊,受好友關照,這餐應該是特權了,除了金錢雞與溫熱上桌的化皮乳豬讓人意猶未盡,砂鍋順德魚腐湯也是當餐特別喜愛的菜色。

MUME掉星讓人驚訝!美食家看米其林星級名單「小樂沐最大遺珠」

《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝,而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。

一份3種誘人吃法!台中超夯「鰻魚飯」 鮮甜魚肉+濃郁醬汁超下飯

「大江戶町無敵一家鰻屋」是朋友推薦的,我問他好吃嗎?他說沒吃過,但是看起來不錯。這天璇媽來台中找小姑婆,午餐說想吃鰻魚飯,我就帶他們來「大江戶町無敵一家鰻屋」,結果長輩們吃得很開心。

辣牛肉麻香四溢!台中超人氣粵餐「燒鴨飯」 必喝芒果香楊汁甘露

「与玥樓頂級粵菜餐廳」是台中很有名的粵菜餐廳,他們家的烤鴨一鴨三吃是許多饕客們的愛。最近因為疫情的影響,餐廳無法提供內用,与玥樓頂級粵菜餐廳設計了多種便當餐盒,其中最讓我們心動的當然是招牌人氣燒鴨飯。不用到店裡吃,甚至只需動動手指就可以等著夢幻便當外送到家,不用出門讓人安心許多。

余文樂也愛喝!超夯小清新咖啡品牌 必喝酸甜香醇限定版氣泡咖啡

台中近期最夯的2間咖啡店,莫過於這間來自台北最潮的「ABG Coffee」和位在台中女中後方的「臺灣府儒考棚」( Coffee Stopover)進駐!身為咖啡控,我們當然不能錯過他們,雖然無法在一開幕就為大家帶來第一手消息,但開幕的第一個假日,我們一早就來位在公益路二段的台中2號店「ABG Coffee」報到了!

過年聚餐選哪家?全台最熱搜10大桌菜餐廳排行一次看

農曆新年即將來臨,年節聚餐的需求旺盛,台灣有哪些桌菜餐廳最熱門、口碑好?痞客邦根據全站近期搜尋及瀏覽數據,統計出全台前10大熱門桌菜餐廳排行,分別是開飯川食堂、享鴨、驥園川菜餐廳、老新台菜、1010湘、名人坊、欣葉台菜、与玥樓頂級粵菜餐廳、新東南海鮮餐廳、明福台菜海鮮。

1家二星餐廳、3家餐盤推薦 台中星野集團2020米其林指南大贏家

《台北台中米其林指南2020》24日公布了摘星餐廳名單,同時也公布了台北79家、台中31家米其林餐盤餐廳推薦名單,其中二星餐廳JL Studio,以及餐盤餐廳橡木炙烤牛排館、与玥樓及Chope Chope Eatery都是屬於台中星野餐飲集團,讓他們成為這次2020新版米其林指南最大贏家。

米其林121家「餐盤餐廳」揭曉!摘星遺珠滿堂、元列入榜中

《台北台中米其林指南2020》24日公布了摘星餐廳名單,同時也公布了台北79家、台中31家米其林餐盤餐廳推薦名單,原本台中摘星熱門的滿堂、元、金悅軒都在其中,而台中古早味英才大麵焿也被列入餐盤推薦。

台北台中米其林指南下午1點公布 台中餐廳摘星受矚目

《台北台中米其林指南2020》即將於今(24)日下午1點公布摘星餐廳,今年首次把台中地區也納入評鑑,因此台中哪些餐廳能夠摘星成為大家焦點。除了摘星餐廳之外,主辦單位還首度增加「米其林年輕主廚大獎」,也讓人好奇拿到此獎項的主廚會是誰。

米其林指南首度前進台中 美食家預測這些餐廳會摘星

《台北台中米其林指南2020》發布會終於要在8月24日舉行,由於今年首度增加台中地區評鑑,哪些餐廳會摘星也成為熱門話題,多位美食家與在地部落客看好的餐廳中,以JL Studio呼聲最高,旅法美食作家謝忠道甚至認為JL Studio可以拿到米其林二星。

米其林指南8/24公布名單 台中摘星餐廳這6家呼聲高

《台北台中米其林指南2020》發布會終於要在8月24日舉行,最受矚目的就是台中哪些餐廳會摘星,多位美食家與在地部落客看好6家人氣餐廳,呼聲最高的分別是JL Studio、鹽之華法式餐廳、元Yuan、滿堂le Plein、鳥苑地燒雞及与玥樓頂級粵菜餐廳,旅法美食作家謝忠道甚至認為JL Studio可以拿到二星。

米其林掀戰搶星!達人:台北3家有望摘3星、台中新加坡料理有2星實力

今年因受疫情影響,《台北台中米其林指南2020》延至8月24日登場,除搶先公佈的「必比登推介」(Bib Gourmand)外,最受矚目就是星級餐廳榜單,但因疫情關係重創觀光餐飲產業,也讓評比蒙上一層紗。對此,美食專家就大膽預測,3家去年奪下2星的餐廳包括RAW、鰭天本及祥雲龍吟都有機會搶下3星寶座,台中的JL Studio更是公認最有2星實力。

竟有超道地「推車服務」!台中港式飲茶 65道港點隨你吃

「八玖鼎港式飲茶」是最近吃到印象不錯的平價港式飲茶,因為很愛吃港式飲茶的關係,早期台中只要有港式飲茶餐廳幾乎每間都會去吃。我是看了「八玖鼎港式飲茶」的Cheer介紹才來的,看她評價好像滿高的所以我才放心的來了,這才知道原來「八玖鼎港式飲茶」在台中就有三間店。

台中美食一級戰區公益路 15家人氣餐廳懶人包

位於台中市公益路、大墩路口的「赤鬼炙燒牛排」在3日掛上布條公告,12月中將遷至2公里外的台灣大道,據了解,搬家主因是租金從每月30萬元飆漲至80萬元。雖然赤鬼離開了,但台中市公益路路上及周邊早就是美食一級戰區,聚集超多餐廳,《ETtoday新聞雲》整理出位於公益路上的16家超人氣餐廳,可以列入造訪台中的美食名單。

2017餐飲年度金獎十大名菜  雲品、頂鮮101、与玥樓奪獎

2017年由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」於4月25日正式開幕,除多場論壇演講交流,活動期間也將進行「2017餐飲年度金獎」頒獎,包括有十大名店、名廚、名菜、名師、伴手禮、優質餐飲連鎖品牌及優質食品原料品牌等七大獎項授獎典禮。

兩岸十大名菜!香燜稻草西施牛 像西施吹彈可破的肌膚

香燜稻草西施牛是改良自老粵菜的一道手工菜,主廚嚴選美國帶骨牛小排,此部位肉質結實且油筋及油脂分布均勻,口感風味絕佳。再以風乾的嘉南平原稻草繩層層綑綁,與多種香料一起燜煮滷製,再浸泡於醬料中使其入味,做法繁複且費工。鬆開稻草繩後,稻香四溢瀰漫,因滷煮的非常軟嫩,牛肋骨輕易的即可取出。

美味不輸台北 有名廚坐鎮的台中3家餐廳

台中美食可不是只有小吃,高檔又美味餐廳也很多,其中還有名廚坐鎮,像是樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒就有亞洲女廚神之稱,而与玥樓頂級粵菜餐廳更是延攬曾被指定為新加坡總理李光耀國宴外會主廚的許文光,至於名粵軒港式飲茶則是由有世界廚神之稱號的陳偉強主廚帶領廚師團隊。

被落羽松圍繞的台中粵菜館 招牌酥脆外皮的烤鴨!

以台中地區的餐飲業來說,星野集團算是發展的很好的,其中《与玥樓頂級粵菜餐廳》就是前陣子評價很不錯的餐廳。其實一直想要來,但是也不知道為什麼一直沒機會來,常常有一些想吃但是沒去吃的餐廳,久了之後就會忘了它!

這三家餐廳主廚來頭都不小 放下五星飯店高薪去創業

五星級飯店裡不管是西餐廳還是中菜飯,主廚們個個都是廚藝高強,提供的料理都是美味可口,但大家可能不知道,許多主廚在飯店工作多年後,卻放下高薪水的飯店工作,自己開起了餐廳,為了就是能讓更多人可以品嚐到他們喜愛的料理,像是台北市的梅帝騎小酒館、Joseph Bistro想想廚房以及台中的与玥樓。

衝過年檔期?11月新開名店餐廳高達17家

大家有沒有覺得,接近年底時新開幕的美食餐廳突然變多,其中還有許多是來自日、韓的名店,像是韓國的新麻蒲海鷗韓式烤肉、日本的金子半之助與名炸雞翅連鎖店世界的山將等,尤其是微風信義開幕,許多獨家餐廳也一起開幕,也讓11月新的美食品牌餐廳一下暴增到17家。

台中也有高級粵菜館了!《与玥樓》11/20開始試營運

繼2014年請來牛排教父鄧有癸幫忙規劃開設MEATGQ頂級牛排館之後,台中星野集團經過一年的籌備規劃,耗資三億打造的粵菜婚宴會館《与玥樓》,將於11月20號開始試營運,並於12月5日正式開幕。与玥樓不但聘請前大倉久和飯店中餐行政主廚陳偉強來擔任行政主廚。

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