被落羽松圍繞的台中粵菜館 招牌酥脆外皮的烤鴨!

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:最愛烤鴨+甜麵醬!

文、圖/飛天璇

以台中地區的餐飲業來說,星野集團算是發展的很好的,其中《与玥樓頂級粵菜餐廳》就是前陣子評價很不錯的餐廳。其實一直想要來,但是也不知道為什麼一直沒機會來,常常有一些想吃但是沒去吃的餐廳,久了之後就會忘了它!這天和朋友聚餐,朋友挑了這間《与玥樓》,因為他們上次來的時候沒吃到烤鴨心中積著很深的怨念,這天終於讓他吃到了!

《与玥樓粵菜點心餐廳》座落於公益路二段靠近《Meat GQ steak》附近,外觀是一棟漂亮的水泥牆落地窗建築,後方就有一個停車場,所以對開車族來說,在停車方面省了很多問題!

車子停好後,會走過一條小徑,兩旁都是落羽松,氛圍真的很棒,光是這環境就讓人有放鬆的感覺。

透明的落地窗玻璃裝置,讓整個採光大大加分,很悠閒的環境呀!

我大概是用餐前一個禮拜預約的,因為是預約假日時段,差點沒有位子,還好後來服務人員還是很好心的幫我們橋到一個位子。

裡面大致分為兩個用餐區,一裡面的空間走的是奢華大器的裝潢,外面的空間則是比較明亮。

我們這天是6個大人3個小孩,餐廳為我們安排外面的十人桌,還有幫忙準備了三張兒童椅,對於我們這種有小小孩的家庭來說,兒童椅是取決於是否要挑這間餐廳用餐的重要因素之一。除了兒童椅之外,當然還有兒童餐具,應該有的都有哦!(就差沒有確認是否有尿布檯了!)

合菜和單點都有,也有港式小點,價格需要再加10%的服務費哦!

菊花茶 - 以人數計算茶資,一個人是$50元(只計算6個大人),味道不是很濃郁,算是比較清爽的,搭配餐點剛好有去油解膩的效果。

黃橋燒餅-$128元

這一道比想像中的好吃,油膩感並不會太高,內餡有肉也有菜,而且還有芝麻的香氣提味。

果木窯烤片皮鴨(全隻)-$1,880元,這天坐上位之後,朋友問我是否有事先預訂烤鴨?我說:「要預訂嗎?我不知道啊!」他說:「今天吃不到烤鴨的話妳就改天再請我們來吃一次!」機車咧!還好旁邊的服務人員說:「現在烤鴨不用事先預訂了!」好里加在,不然我就要去偷印鈔票了!

這隻烤鴨剛推出來的時候真的很有氣勢,我們全部圍過去拍照了。(就連隔壁桌的客人也拿起手機來偷拍我們的烤鴨!)

師傅以熟練的刀工將烤鴨分屍,一片一片切下,我們在旁邊拍照還可以聽到那個鴨皮片下去時"咔滋咔滋"的聲音耶!

沒多久的功夫就骨肉分離了…(鴨子表示:死得很值得!)

另外還有附餅皮、甜麵醬、小黃瓜和青蔥。

用餅皮包覆著片鴨,加上青蔥和小黃瓜之後,再佐上一些甜麵醬,這樣包起來一起吃。鴨皮很酥脆,帶有豐富的油脂卻不會感覺油膩,在口裡咀嚼後只有大大的滿足感,真的是好吃沒話說呀!

另外剛片鴨完之後的骨頭部份再推回去廚房熬粥,這樣就變成一鴨兩吃了。

這個鴨肉粥味道很簡單清爽,沒有過多的調味料,又有鴨肉的香氣,小孩子們很愛呀!連小櫻桃都吃了一大碗。

XO醬蘿蔔糕-$180元,這一是港式作法的蘿蔔糕,本來是想說要點給小孩子吃的,結果我們大人吃過都稱讚好吃。裡面有火腿和蝦米,口感並不會單調。

星洲咖哩蝦煲-$880元,饅頭是另外附的,可以搭配蝦煲一起吃。這個饅頭來的很剛好耶!剛好也可以給小人吃,吃起來熱熱的又帶點QQ的口感。咖哩蝦煲算是重口味的,單吃味道可能會有點死鹹,我們後來搭配著炒飯一起吃就比較剛好。只是蝦子口感稍微偏柴了一些些,有點可惜

清炒蘆筍-$368元,價格不低,不過表現真的很不錯,蘆筍纖維很細嫩,而且吃的到鍋氣,非常的清爽好吃。

蛋白窯柱蟹肉炒飯-$480元,有台客文出現的地方就會有炒飯,其實也是怕說男生們會吃不飽,所以多點一道炒飯可以增加飽足感。這炒飯炒的粒粒分明,簡單的蛋白、青蔥和蟹肉調味就很好吃了!

金銀滿屋-$128元,看這外表很像芝麻球對不對?哈哈哈!如果只是芝麻球的話就太弱了!

我用小櫻桃剪食物的剪刀將金銀滿屋剪開,金黃色的流沙內餡就隨著流出,外皮酥酥又QQ的,內餡濃郁卻不膩口。這道有好吃,為這天的餐點畫下完美的句點!

我們這天6大3小,吃了$5,000多元,有一道烤豬沒有了,有點可惜,不過都有飽足感。價格不算便宜,不過還在預算之內,而且餐點的表現真的很不錯,尤其烤鴨真的好好吃,大家都吃的很開心!

与玥樓粵菜點心餐廳
地址:台中市南屯區公益路二段783號
電話:(04)2382-9128
營業時間:11:30~15:00;17:30~22:00


飛天璇
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